Mujer 27 Años
Durante las practicas realice diversos controles de calidad: * En planta: realicé controles de temperatura, de procesos, ambientales, hisopados normas BPM, producto terminado, pH, control de stock, recepcion y control de materias primas a lo largo de las practicas aprendí a actuar segun los problemas que se me enfretaran, una vez por ejemplo se travó la linea, el encargado del sector se encontraba ocupado y gracias a que habia estado observando pude reiniciar la linea, tambien aprendí como actuar ante una auditoria. * En laboratorio: hice determinacion de cloro en agua, analisis de materias primas, en quesos por ejemplo determinaba si este tenia presencia de peroxido, en carnes la determinacion del porcentaje de grasa, analisis microbiologicos en quesos, determinacion de densidad en rellenos, etc. Tambien tuve la oprtunidad de aprender a desenvolverme en el ambiente laboral y las primeras semanas realicé un curso de higiene en planta y laboratorio.
Noción en Espectrofotometría y HPLC Cromatografia Titilación. Calibración de pH-metro. Manejo de material de laborio. Windows Office. Excel.