Cocinero Encargado para LA CARMENERE

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Diciembre 2013 hasta Diciembre 2014
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $7500
• Empleados a cargo: 5
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Encargado de cocina, servicio, control y reposición de stock y depósito.
• Referencia: Xxxxxxxx Xxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxx
  

Cocinero Ejecutivo para WIKI SUSHI RESTO BAR.

• Jerarquía: Jefe, desde Octubre 2009 hasta Octubre 2013
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Empleados a cargo: 7
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Dueño
• Referencia: Xxxxxxxx Xx Xxxxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxx
  

Cocinero (Sous Chef) para EL FARO BISTRÓ

• Jerarquía: Empleado, desde Enero 2008 hasta Setiembre 2009
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $4500
• Empleados a cargo: 2
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Encargado cocina turno noche, control y reposición de stock.
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxxx
  

Cocinero, Barman, Administrativo. para DRAW POOL AND PUB

• Jerarquía: Empleado, desde Enero 2007 hasta Noviembre 2007
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Bar - Pub
• Remuneración (mensual): $9000
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Cocina, barra, tareas administrativas.
• Referencia: Xxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Operador Telefónico para FALABELLA

• Jerarquía: Empleado, desde Marzo 2005 hasta Enero 2007
• Area: Call Center
• Sector > Rubro: Comercio / Casa de Electrodomésticos
• Remuneración (mensual): $1000
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Operador telefónico, atención y solución interactiva - multizonal de reclamos y consultas, organización administrativa.
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx
  

Mozo para CRISTINA GARCÉS CATERING

• Jerarquía: Empleado, desde Febrero 2001 hasta Octubre 2003
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $2000
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Mozo, transporte, montaje y organización de eventos.
• Referencia: Xxxxxxxx Xxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxxx
  

Perito Administrativo Contable, Especializado En Informática E Inglés

Título secundario

Curso De Windows 95, Word 97, Exel 97, Access 97 Y Power Point

Título secundario

Operador En Pc”, Operación Con Planilla De Cálculo, Base De Datos, Procesador De Textos Y Entorno Windows

Título secundario

Mecanografía Avanzada

Título secundario

Especialista En Cocina Criolla – Tradicional

Parrilla, disco, cruz, ollas de hierro fundido y métodos de cocción antiguos (braseado, a la llama, asado, sancochado, soasado a la piedra, pachamanca, barbacoa – ahumado y rescoldo).

Especialista En Cocina Oriental

Sushi, wok, frituras, tempura y caldos

Conocimientos Avanzados

Cocina mediterránea, italiana, francesa y peruana.

Inglés

• Nivel Oral: Intermedio
• Nivel Escrito: Intermedio

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Internet > Navegador De Internet

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Access

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Oficina > Powerpoint

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Avanzado

Herrameintas De Gestión > Tango

• Nivel: Basico

Herramientas De Dibujo Y Diseño > Autocad

• Nivel: Basico

Herramientas De Dibujo Y Diseño > Photoshop

• Nivel: Basico