Jefe De Produccion
en FACEBOOK SA COMEDOR
-
(Restaurant)
Cargo: Jefe
Antigüedad: 8 años 9 meses
Area Laboral: Gastronomía
Antigüedad: 8 años 9 meses
Area Laboral: Gastronomía
Ubicación:
Argentina > Buenos Aires > Lomas De Zamora
Idiomas:
Japonés
Area de Estudio: Hotelería, Gastronomía Y Turismo > Organización De Eventos
Hombre 39 Años
Jefe De Produccion para FACEBOOK SA COMEDOR
- Jerarquía: Jefe, desde Octubre 2017 hasta Actualidad
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Remuneración (mensual): $20000
- Empleados a cargo: 3
- Tamaño (dotación): 500+
- Responsabilidades: Jefe de produccion. Armado y preparado de miss and place. Armado y preparado de salad bar. Preparado de guarniciones principales. Control de calidad. Produccion en sellados al vacio. Menu tematico. Menu cuantificado. Depostador. Control y stock de materia prima. Aplio conocimiento en maquinaria industrial ( unox.cripiadora.marmas.rattional.rooner baño maria.selladora al vacio) Orden y limpieza de sector
- Logros: Cocinero. Jefe de produccion
Jefe De Produccion para BELLA GAMBA RESTO
- Jerarquía: Líder de Proyecto, desde Mayo 2016 hasta Agosto 2017
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Remuneración (mensual): $17500
- Empleados a cargo: 7
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: Armado y diatribucion de baterias de cocina Distribucion de tareas. armado de carta Armado de menu. Control de stock. Control de gastos. Control de produccion semanal. Control de calidad. Seguridad e higiene. Atencion a provedores
- Logros: Responsable.encargado
Encargado De Cocina para THE COFFEE ESTORE
- Jerarquía: Líder de Proyecto, desde Abril 2012 hasta Febrero 2016
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Cafetería
- Remuneración (mensual): $16000
- Empleados a cargo: 5
- Tamaño (dotación): 101-500
- Responsabilidades: Amado de carta para las conceciones. Armado de menu ejecutivo totativo. Produccion semanal. Cocina tematica. Control de stock. Control de calidad. Atencion a provedores. Control de gastos.
- Logros: Cocinero.responsable de cocina.encargado de cocina.
Cocinero Parillero para GRUPO PÍU
- Jerarquía: Jefe, desde Diciembre 2009 hasta Agosto 2011
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Remuneración (mensual): $14000
- Empleados a cargo: 4
- Tamaño (dotación): 101-500
- Responsabilidades: Parrillero. Cocinero. Control de stock. Preparacion de menu ejecutivo. Preparado de platos a la carta. Atencion a provededores
- Logros: Cocinero,responsable de cocina
Cocinero para LUVIAN CATERING
- Jerarquía: Otro, desde Abril 2006 hasta Octubre 2011
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales / Personal Eventual
- Remuneración (mensual): $800
- Empleados a cargo: 2
- Tamaño (dotación): 500+
- Responsabilidades: Cocinero a modo eventual Armado de miss and place. Armado y prparado de islas para recepcion. Control de stock. Atencion al publico. Preparado de guarnicion para platos principal
- Logros: Ayudante de cocina. Segundo cocinero.
Cocinero para VICZON (RE.NA.PER) COMEDOR
- Jerarquía: Jefe, desde Febrero 2005 hasta Noviembre 2009
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gobierno / Gobierno
- Tamaño (dotación): 500+
Bromatologia Seguridad E Higiene
- Nivel: Terciario
- Area: Salud > Bacteriología
- Estado: Abandonado (Julio 2016 hasta Setiembre 2017)
- Materias Aprobadas: 5 de 9
- Institución: Gob. B.s a.s
Chef Restauratieur
- Nivel: Terciario
- Area: Hotelería, Gastronomía Y Turismo > Organización De Eventos
- Estado: En Curso (Marzo 2015 hasta Actualidad)
- Institución: I.A.G
- Responsabilidades: Artes culinarias. Cocinero de catering. Consultor de proyectos gastronomicos. Comportamiento de las proteinas
Bachiller Contable
- Nivel: Secundario
- Area: Titulo Secundario > Bachiller
- Estado: Graduado (Abril 2012 hasta Noviembre 2016)
- Materias Aprobadas: 12 de 12
- Promedio: 8,00
- Institución: Institutu superior mariano moreno
Japonés
- Nivel Oral: Avanzado
- Nivel Escrito: Avanzado
- Puesto pretendido Cocinero ayudante
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si
- Horario de trabajo deseado: Full Time -
- Hobbies/Pasatiempos: Saxofonista
- Política: Remuneración - Beneficios
- Tamaño Empresa (dotación): 500+
- Ambiente laboral: Formal
- Beneficios: Medicina Prepaga - Ropa Trabajo - Capacitación -
-
Valores:
Compañerismo -
Superación -
-
Rubros:
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Cafetería
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Hotelería
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Restaurant
- Ubicación: Argentina > Buenos Aires > Lomas De Zamora
28 Julio 2022 10:04 Hay una empresa interesada! FOOD SERVICE - FOODSERVICE CATERING
Sector/Rubro: Industria Y Manufactura > Alimentos. Ubicación Ciudad Autónoma de Buenos Aires > Mataderos.
26 Junio 2018 17:10 Fecha de Registración en Postularse.com
Sector/Rubro: Industria Y Manufactura > Alimentos. Ubicación Ciudad Autónoma de Buenos Aires > Mataderos.
26 Junio 2018 17:10 Fecha de Registración en Postularse.com
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