Jefe De Calidad para FRIGORIFICO FIRST S.A. (DE JORGE L TOLOSA)

• Jerarquía: Jefe, desde Setiembre 2014 hasta Actualidad
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Ganadería
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Muchas
• Logros: Varios

Auditor De Calidad Señor para SGS

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Enero 2013 hasta Junio 2013
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Supervisor

Analista De Calidad: Gestión De Auditorías A Tiendas. para GRUPO CARREFOUR ARGENTINA (SEDE CENTRAL DE CARREFOUR ARGENTINA - MARTÍNEZ GBA NORTE).

• Jerarquía: Analista, desde Junio 2012 hasta Junio 2013
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Comercio / Supermercado - Retail
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: -? Control de auditorías a tiendas (formatos: Híper, Mini, Súper) en todas las regiones del país. Recepción, control de informes y facturas de proveedores de auditorías mediante el empleo del sistema SAP. -? Análisis de los resultados de auditorías, aplicación de medidas correctivas en los parámetros fuera del rango permitido. -? Auditorias a tiendas - control de proveedores. -? Capacitaciones de BPM, POES, MIP al personal de tiendas (operarios de producción de alimentos de marca propia, jefes de productos frescos, gerentes de tienda).

Responsable De Calidad. para FORMATOS EFICIENTES S.A. (CENTRO DE PRODUCCIÓN DE CARNES EKI (FRIGORÍFICO)).

• Jerarquía: Analista, desde Setiembre 2009 hasta Junio 2012
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Frigorífico
• Empleados a cargo: 2
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: -? Control higiénico sanitario pre-operacional y operacional de toda la operativa (Recepción de materia prima / Desposte / Envasado / Conservación y Expedición de la carne envasada) del frigorífico. -? Dirección de dos técnicos en alimentos los cuales realizan las supervisiones en los turnos tarde y noche. -? Capacitación del personal operativo (dotación de 70 personas), encargados de producción y técnicos de calidad mediante el dictado de cursos y posteriores evaluaciones escritas en relación a los instructivos de BPM, BPH y POES explicados, con el objetivo de garantizar la inocuidad de los productos y cumplir con los parámetros establecidos por SENASA. -? Presentación de informes diarios a la gerencia del sector carnes y del sector calidad respecto al estado sanitario y funcional de la operativa, instalaciones y equipos críticos del frigorífico. -? Realización de análisis microbiológicos (RAM, E,Coli, S.Aureus, etc) para control interno según política del departamento de calidad. -? Trabajos administrativos en general: Presentación ante SENASA de planillas de control pre – operacional y operacional, análisis microbiológicos y fisicoquímicos, controles de MIP, actas de capacitación del personal, implementación y actualización de los POES implicados en la operativa. Administración de planillas de Trazabilidad, recepción y despacho.
• Logros: Lograr poner el frigorífico en regla respecto a los parámetros bromatológicos ante el ente regulador SENASA ya que antes de mi ingreso no cumplía con ninguna norma de calidad, con lo que el frigorífico estaba próximo a su clausura.

Supervisor Y Operador De Planta De Tratamiento De Efluentes Químicos / Analista Químico De Laboratorio. para S.C. JOHNSON & SON DE ARGENTINA S.A.I.C.

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Octubre 2006 hasta Abril 2007
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Comercio / Productos De Limpieza
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: -? Operación - supervisión del proceso fisicoquímico y biológico para el tratamiento de los afluentes químicos provenientes del sector de procesos y líneas de llenado que ingresan al sector de tratamiento. -? Observación, control y realización en tiempo real de cambios operativos necesarios para mantener el proceso dentro de los márgenes adecuados de tratamiento. -? Análisis fisicoquímicos (técnicas de: DBO, DQO, Cloro libre, Sólidos totales, Sólidos volátiles, Fenoles, Oxigeno disuelto, Nivel de Nitrógeno y Fósforo) de muestras puntuales en las distintas etapas del proceso de tratamiento. -? Control fisicoquímico y biológico estricto de los efluentes del tratamiento garantizando los márgenes ecológicos legales de los mismos. -? Análisis, control y clasificación de los residuos fisicoquímicos y biológicos para determinar el periodo de cuarentena y su posterior disposición final (C.E.A.M.S.E ó termodestrucción). -? Trabajos administrativos en general. Control de stock, pedidos de insumos, Control de facturas.

Operador De Planta Depuradora De Efluentes / Supervisor De Redes De Agua. para GRAL. SANEAMIENTO (FIRMA CONTRATADA POR ABSA: AGUAS BONAERENSES S.A.)

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Febrero 2004 hasta Octubre 2006
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Energía, Petróleo, Gas Y Agua / Aguas
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: -? Operación de plantas depuradoras de efluentes mediante equipos programables (PLC). Evaluación de fallas del sistema y posibles motivos. Control de equipos inyectores de aire y bombas dosificadoras de Cloro en cámaras de contacto. Registros del proceso y realización de informes diarios al jefe de planta. -? Supervisión de la red de distribución de agua. Control de pozos de bombeo y dosificadores de Cloro. -? Análisis de muestras de agua de red en el laboratorio de planta.

Profesor De Química Y Física para ESCUELA DE ENSEÑANZA TÉCNICA Nº2 DE MERLO.

• Jerarquía: Empleado, desde Abril 1999 hasta Enero 2004
• Area: Educación
• Sector > Rubro: Educación / Escuela - Colegios
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: -? Química orgánica. -? Química inorgánica. -? Trabajo prácticos de laboratorio de Química. -? Física clásica.

Inspector General De Empresas para SECRETARÍA DE PLANIFICACIÓN, CONTROL Y PRODUCCIÓN DE LA MUNICIPALIDAD DE MERLO (JUNTO CON LA SECRETARÍA DE POLÍTICA AMBIENTAL)

• Jerarquía: Técnico, desde Enero 1997 hasta Abril 1999
• Area: Auditoría
• Sector > Rubro: Comercio / Supermercado - Retail
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: -? Constatación de expedientes de empresas: Planos de obra, escritura, contrato de locación, análisis de agua, tasas municipales, según lo establecido por la Secretaría de Política Ambiental. -? Control de certificados de aptitud ambiental de las empresas y permisos de descarga de productos químicos industriales. -? Inspección y evaluación de la categorización industrial correspondiente a cada empresa. -? Evaluación y categorización de residuos industriales sólidos, líquidos y gaseosos. -? Constatación de expedientes respecto a los procesos industriales, materia prima utilizada y productos obtenido. -? Supervisión de planos electromecánicos de la infraestructura de servicio. -? Evaluación de riesgo ambiental y zonificación correspondiente. Determinación del nivel de ruidos. -? Control de las condiciones de seguridad del establecimiento y personal a cargo (libretas sanitarias, contrato de seguridad e higiene laboral, medicina laboral).

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