Jefe De Planta para LEDESMA SAAI

• Jerarquía: Gerente, desde Setiembre 2002 hasta Marzo 2018
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Azucarera
• Remuneración (mensual): $125000
• Empleados a cargo: 600
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Responsable de: • Cumplimentar los programas de producción de frutas cítrica tanto para Exportación como del Mercado Interno. Ledesma es el primer productor y exportador de naranjas y pomelos de Argentina. • Conducir 600 personas operando en un proceso continuo, las 24 hs. • Comunicación fluida con los clientes de exportación y de mercado interno, con la gerencia comercial y logística de Bs As. • Seguimiento y mantenimiento de los Sistema de Calidad ISO9001, Global-Gap, Buenas Prácticas de Manufactura, Tesco (requisitos de clientes) y Control de Pérdidas. • Seguimiento, desarrollo y capacitación de 6 Mandos Medios a Cargo. • Principales procesos involucrados: Recepción de la fruta, limpieza, acondicionamiento, protección química, clasificación, embalado, packaging y despacho. • Responsable del área de Mantenimiento, tareas preventivas, reactivas y de receso. • Coordinación con la logística del transporte y del abastecimiento de insumos y materiales. • Realizar presupuestos operativos anuales y de mantenimiento y el control presupuestario. • Fijar y cumplimentar objetivos, tanto de producción-comercial, de costos como de calidad • Garantizar la producción según la calidad requerida por los clientes
• Logros: • Diseño de sistema informático integral para la operación y comercialización de la planta. • Implementación de diferentes sistemas de calidad. • Duplicar el volumen comercial de exportación. • Sinergia con otra planta de empaque de la Provincia de Salta. • Reingeniería de la logística de transporte de producto terminado y materia prima. • Implementación de sistema de seguridad “Control de pérdidas” • Fidelización de los principales clientes de Europa. (top target). • Equipo de trabajo para la realización de un plan estratégico del negocio a 10 años. • Optimización de dotación, al adicionar un turno más de proceso e incrementar la capacidad diaria un 36%. • Sin inconvenientes sindicales en los últimos 15 años. • Incorporación de otra línea de proceso. • Implementación del sistema de gestión SAP. • Diseño y fabricación de equipos y maquinaria con el personal de mantenimiento propio. • Semillero de recursos humanos operativos para otros negocios.

Ingeniero De Procesos para LEDESMA SAAI

• Jerarquía: Otro, desde Setiembre 2001 hasta Agosto 2002
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Azucarera
• Empleados a cargo: 5
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Responsable de: • Optimización y mejoras de diferentes operaciones y procesos productivos. • Incumbencia en el complejo agroindustrial de fábrica de azúcar, de alcohol y central termoeléctrica. • Coordinador de capacitación de la gerencia. • Asistente técnico del gerente del complejo.
• Logros: • Optimización de la matriz energética del complejo. • Mejora en la calidad del azúcar refinado. • Coordinador del premio nacional de calidad del negocio. • Optimización del tratamiento de efluentes.

Jefe De Turno para LEDESMA SAAI

• Jerarquía: Jefe, desde Agosto 1998 hasta Agosto 2001
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Azucarera
• Empleados a cargo: 30
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: • La producción de un turno de la fábrica de alcohol etílico. • Producción de etanol de melaza (derivado de caña de azúcar). • 30 Personas a cargo, turnos rotativos. • Recepción de materia prima, fermentación, destilación, blend y almacenamiento. • Mantener los sistemas de calidad. • Tareas de mantenimiento reactivo en el turno y preventivo durante el receso.

Planeamiento Estratégico

Balanced Scorecard

Negociación Y Manejo De Conflictos

Iso 9000, Haccp, Gmp, Global Gap

Costeo Abc

Control De Pérdidas, 5S

Inglés

• Nivel Oral: Basico
• Nivel Escrito: Intermedio

Herrameintas De Gestión > Sap

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Access

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Project

• Nivel: Avanzado

Herrameintas De Gestión > Jd Edwards

• Nivel: Intermedio