Analista De Gestión De Calidad para SIMPLOT ARGENTINA

• Jerarquía: Analista, desde Diciembre 2019 hasta Actualidad
• Area: Ingeniería en Alimentos
• Sector > Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales / Calidad - Medio Ambiente
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Mis principales responsabilidades son llevar a cabo la Gestión de proveedores y productores de papa, desarrollo de textos legales de los envases primarios y secundarios para cumplir con la legislación de todos los países a los que exportamos, registros de productos en Argentina y otros países de Latinoamérica. Además, coordino la implementación de BRC almacenamiento y distribución en un depósito de congelados que pertenece a la empresa

Analista De Microbiología para SIMPLOT ARGENTINA

• Jerarquía: Analista, desde Enero 2019 hasta Diciembre 2019
• Area: Laboratorio
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Tareas realizadas: inauguración del laboratorio de microbiología de la planta, desarrollando las técnicas, proveedores de insumos para compra de equipos y materiales. Implementación de la norma BRC food versión 8, logrando el mejor puntaje. Calibraciones y verificaciones de todos los equipos de la planta y de los laboratorios. Desarrollo del plan de monitoreo ambiental, análisis microbiológicos de producto de la línea, producto terminado e insumos. Desarrollo del plan de Gestión de gluten y alergenos.

Ayudante De Laboratorio para UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO

• Jerarquía: Pasante, desde Marzo 2016 hasta Diciembre 2016
• Area: Educación / Docentes
• Sector > Rubro: Educación / Universidad
• Tamaño (dotación): 500+

Ayudante De Profesor para UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO

• Jerarquía: Pasante, desde Marzo 2016 hasta Diciembre 2016
• Area: Educación / Docentes
• Sector > Rubro: Educación / Universidad
• Tamaño (dotación): 500+

Becario De Investigación para UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO

• Jerarquía: Pasante, desde Agosto 2015 hasta Marzo 2018
• Area: Investigación y Desarrollo
• Sector > Rubro: Educación / Universidad
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Becas Estímulo a las Vocaciones Científicas otorgada por el Consejo Interuniversitario Nacional (CIN). Proyecto 1: Recuperación de compuestos bioactivos derivados de la vitamina E remanentes en residuo sólido de vinificación. Proyecto 2: Extracción y caracterización de compuestos fenólicos en orujo de diferentes variedades de vid (Vitis vinifera L.) cultivadas en Mendoza.

Curso De Auditoría Bromatológica

Organizado por la Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyo y el Gobierno de Mendoza. Duración de 8 meses. Desde el 27 de octubre de 2017 hasta la actualidad.

Sistema De Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control (Haccp)

Aprobación del curso virtual de “Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)” organizado por la ANMAT y el Ministerio de Agroindustria de la Nación. Marzo de 2018.

Buenas Prácticas De Manufactura (Bpm) En La Industria Alimentaria

Aprobación del curso virtual de “Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la industria alimentaria” organizado por la ANMAT y el Ministerio de Agroindustria de la Nación. Marzo de 2018.

Manipulación Bromatológica

Asistencia y aprobación del curso de Manipulación Bromatológica, organizado por la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza y por Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias. Noviembre de 2014. Duración de 16 horas reloj.

Huerta Orgánica Intensiva

Asistencia y aprobación del curso de capacitación “Huerta Orgánica Intensiva”. Organizado por Fundación Rural. Abril de 2013. Duración de 14 horas reloj.

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• Nivel Oral: Basico
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• Nivel Escrito: Intermedio

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