Hombre 34 Años
Curso dictado en la provincia de Córdoba, a cargo de la Universidad Nacional de Córdoba, con visitas técnicas a industrias alimenticias y disertación de ingenieros que ocupan un puesto en empresas de la industria alimentaria.
Dictado por la facultad de Ciencias Económicas de Jujuy, en donde se abordo la problemática de pasar de un nivel artesanal a un nivel industrial, y como impulsar a los artesanos a mejorar el desarrollo de sus actividades.