Asesora Técnica Bromatológica para AGUAS PURO NORTE

• Jerarquía: Analista, desde Octubre 2018 hasta Actualidad
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Agua - Gaseosas
• Remuneración (mensual): $10000
• Empleados a cargo: 3
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Asesoramiento sobre inocuidad en una planta de producción de agua de mesa ozonizada y hielo. puesta en marcha de acuerdo a reglamentación vigente del Código Alimentario Argentino en su capitulo "bebidas hídricas". Establecimiento: instalaciones, equipos, personal. Materia prima, proceso de producción, envasado, almacenamiento, despacho. Aplicación de Buenas Practicas de Manufactura, manual BPM, POES, . Parámetros de calidad en proceso y producto terminado. Gestiones de Registro Nacional de Establecimiento y Registro Nacional de Producto Alimenticio
• Logros: Se trata de una empresa completamente nueva, por lo que el trabajo de asesorar u capacitar a los titulares y operarios incluyó conceptos de seguridad alimentaria, con énfasis en lo referente a aguas y sus procesos de purificación. La calidad como política de empresa, junto con las normas y practicas necesarias para lograrla. Como resultado se obtuvo los registros de establecimiento y posteriormente de producto alimenticio ante la autoridad bromatológica provincial, siendo ahora una planta que comercializa sus productos a nivel provincial.
• Referencia: Xxxxxxxxx Xxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Redactora Manuales P.O.E.S Y B.P.M. para PANIFICADORA XXXXXX

• Jerarquía: Técnico, desde Junio 2018 hasta Actualidad
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Remuneración (mensual): $2000
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Elaboración de manuales BPM y POES (diagnostico, redacción,capacitación, puesta en marcha, acciones correctivas, seguimiento)
• Logros: Manuales aprobados

Capacitadora para MUNICIPALIDAD DE MAIMARA Y TILCARA, JUJUY

• Jerarquía: Empleado, desde Febrero 2018 hasta Febrero 2018
• Area: Oficios y Profesiones
• Sector > Rubro: Gobierno / Instituciones Públicas
• Remuneración (mensual): $800
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: CAPACITACIONES BROMATOLOGICAS , ESPECIALMENTE EN BUENAS PRACTICAS DE MANOFACTURA E INOCUIDAD ALIMENTARIA A VENDEDORES AMBULANTES . CAPACITACIONES A INSPECTORES BROMATOLOGICOS DE LOS MUNICIPIOS DE TILCARA Y MAIMARA, JUJUY, SOBRE TOMA DE MUESTRAS, PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL, CRITERIOS, CONCLUSIONES, ACTAS.

Encargada General para APACHETA ARTE NATIVO. PEÑA RESTAURANTE

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Enero 2016 hasta Octubre 2017
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $10000
• Empleados a cargo: 7
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: MANEJO Y CONTROL DE STOCK: BEBIDAS, MATERIA PRIMA, INSUMOS. LIQUIDACIÓN DE SUELDOS. ARQUEO DE CAJA. ORGANIZACIÓN Y COORDINACIÓN DE EVENTOS. SUPERVISION DE BUENAS CONDICIONES DE TRABAJO. OPTIMIZACIÓN DEL AMBIENTE Y ATENCIÓN PARA EL CLIENTE
• Logros: INGRESÉ COMO MOZA DE SALÓN. LUEGO ME DESEMPEÑÉ COMO CAJERA, PASANDO LUEGO AL PUESTO DE ENCARGADA GENERAL

Ayudante De Laboratorio para DIRECCION DE BROMATOLOGIA SAN SALVADOR DE JUJUY

• Jerarquía: Pasante, desde Marzo 2014 hasta Mayo 2014
• Area: Laboratorio
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
• Tamaño (dotación): 0-25

Vendedora para KUSICH CONFORT

• Jerarquía: Empleado, desde Setiembre 2007 hasta Diciembre 2008
• Area: Ventas
• Sector > Rubro: Comercio / Artículos Para El Hogar
• Remuneración (mensual): $1400
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: VENDEDORA DE SALÓN
• Logros: INGRESÉ COMO VENDEDORA DE SALÓN EN LA SUCURSAL DE PERICO, JUJUY. LUEGO COMO CAJERA DE LA MISMA SUCURSAL

Encargada De Taller De Produccion para ATTIE HNOS.

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Abril 2007 hasta Julio 2007
• Area: Comercial
• Sector > Rubro: Comercio / Muebles De Hogar - Oficina
• Remuneración (mensual): $600
• Empleados a cargo: 6
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: ENCARGADA DEL TALLER DE PRODUCCIÓN DE JUEGOS DE LIVINGS PARA EL HOGAR Y OFICINAS. EN EL MISMO LLEVE A CABO TAREAS DE CONTROL DE STOCK DE MADERAS, CORTES, ENGOMADO, ENTELADO Y TERMINACIÓN DEL JUEGO DE LIVING DE ACUERDO AL MODELO SELECCIONADO
• Logros: SIEMPRE DESEMPEÑE LA MISMA FUNCIÓN

Vendedora para FINAN CREDIT

• Jerarquía: Empleado, desde Marzo 2006 hasta Febrero 2007
• Area: Comercial
• Sector > Rubro: Bancos, Servicios Financieros Y Seguros / Financiera
• Remuneración (mensual): $500
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: VENDEDORA DE PRESTAMOS DE EFECTIVO PARA COMERCIANTES. MODALIDAD PUERTA A PUERTA. OFRECER EL PRÉSTAMO EN CANTIDAD DE DINERO Y EN MODALIDAD DE PAGO. VENDER EL PRESTAMO.
• Logros: MEJOR VENDEDORA AÑO 2006.

Asistente De Despachante De Aduanas

CURSO TEÓRICO QUE INCLUYE EL SOFTWARE MARÍA: SIM (SISTEMA INFORMÁTICO MARÍA)

Habilitación De Registros De Productos Alimenticios Y Establecimientos Elaboradores.

DISERTADO POR: PROAACON. Res. FCA 647/2014. Facultad de Ciencias Agrarias (Universidad Nacional de Jujuy).

Propiedades Físico-Químicas En Carnes.

Facultad de Ciencias Agrarias (Universidad Nacional de Jujuy). Res. FCA 526/14.

Bromatología En Productos Locales: Modulo De Quínoa”.

CURSO TEÓRICO-PRACTICO. PROAACON. Res. FCA 623/2013. Facultad de Ciencias Agrarias (Universidad Nacional de Jujuy).

Análisis Sensorial Y Azucares En Miel.

CURSO TEÓRICO-PRACTICO Facultad de Ciencias Agrarias (Universidad Nacional de Jujuy). Res. CAFCA 701/13.

Confección De Rotulado Nutricional Por Tablas.

CURSO TEÓRICO-PRACTICOFacultad de Ciencias Agrarias (Universidad Nacional de Jujuy). Res. CAFCA 701/13.

Conociendo Las Plantas Alimenticias: Caracterización Exomorfológica.

Facultad de Ciencias Agrarias (Universidad Nacional de Jujuy). Res. FCA 450/13.

Análisis De Bebidas Analcoholicas Y Bebidas “Light”.

Facultad de Ciencias Agrarias (Universidad Nacional de Jujuy). Calificación: 6. Res. FCA 727/12.

Perfiles Metabólicos En Bovinos, Ovinos Y Caprinos Criollos De La Provincia De Jujuy.

Calificación: 10. Facultad de Ciencias Agrarias (Universidad Nacional de Jujuy). Res. CAFCA 108/12.

Biofísica De Los Espejos De Agua Y Ríos De La Provincia De Jujuy.

Calificación: 9. Facultad de Ciencias Agrarias (Universidad Nacional de Jujuy). Res. CAFCA 108/12.

Elaboración De Cerveza.

Facultad de Ciencias Agrarias (Universidad Nacional de Jujuy). Res. FCA 607/11.

Valor Energético De Los Alimentos.

Facultad de Ciencias Agrarias (Universidad Nacional de Jujuy). Res. FCA 607/11.

Oratoria: Atención Al Cliente Y Técnicas De Venta.

Consultora Educativa del Noroeste. 2007

Integrante De Proyectos De Investigación Y Vinculación

Proyecto “Plantas andinas de interés etnobotánico de la subregión centro-oeste sudamericano: caracterización micrográfica de órganos útiles y parámetros de calidad de semillas”. Código SeCTER-UNJu 08/A175.

Integrante De Proyectos De Investigación Y Vinculación

“La etnobotánica, la micrografía y la calidad de semillas de la flora y agro biodiversidad de la Región Surandina Tropical y Chaqueña orientadas a la conservación”. Código SeCTER-UNJu 08/A182.

Legislación Alimentaria

Curso especifico dictado por la Dra Emilia Gutero (ASSAl).

Inglés

• Nivel Oral: Intermedio
• Nivel Escrito: Intermedio

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Powerpoint

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Dibujo Y Diseño > Core Draw

• Nivel: Basico