Gerente Supply Chain para ARCOS DORADOS

• Jerarquía: Gerente, desde Mayo 2011 hasta Actualidad
• Area: Otra
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Fast Food
• Empleados a cargo: 6
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Dirigir y Organizar la gestión de Compras de Food & Paper, Calidad, Desarrollo de Nuevos Productos y Logística. Negociar con proveedores en categorías claves desarrollando relaciones de largo plazo a nivel nacional y regional. Buscar y Evaluar nuevos proveedores que agreguen valor al sistema. Diseñar estrategias para proyectos clave. Liderar y Supervisar la operación diaria del Centro de Distribución asegurando el abastecimiento a los locales de todo el país. Gestionar y controlar los diferentes indicadores de gestión buscando la mejora continua. Planificar el abastecimiento y stock de insumos críticos cuidando el working Capital. Analizar información del mercado y el impacto de las variables en el abastecimiento y en el presupuesto. Generar ahorros de manera consistente. Controlar los estándares de Calidad y de Responsabilidad Social de las plantas y los productos de los proveedores a través del sistema de auditorías. Gestionar y controlar el presupuesto del área. Negociar con Clientes Internos principales MKT / Operaciones Dirigir al equipo de trabajo enfocándolo al logro de resultados en un excelente clima laboral.
• Logros: Comencé en Mayo del 2011 como Jefe de Compras y en Junio del 2014 asumí la Gerencia de Supply Chain de Argentina. En 2016 sumé las responsabilidades de Uruguay.

Comprador para JUMBO RETAIL

• Jerarquía: Otro, desde Febrero 2007 hasta Mayo 2011
• Area: Compras
• Sector > Rubro: Comercio / Supermercado - Retail
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Planificación e Implementación de la Estrategia del sector. Negociación, Evaluación y Desarrollo de proveedores. Confección de Presupuestos de Compra y Proyecciones de Venta. Control de Stock y Análisis de Rentabilidad. Definición de la Dinámica Comercial a nivel nacional del sector. Coordinación de la comunicación entre las áreas de Marketing, Ventas, Operaciones y Logística. Selección de las propuestas a ofertar a través de los distintos canales de comunicación. Análisis del Mercado para detectar Oportunidades de negocio.

Responsable Dpto. Prestadores para ALPHA OMEGA

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Agosto 2001 hasta Febrero 2007
• Area: Salud
• Sector > Rubro: Salud / Obra Social - Prepaga
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Gerenciar Convenios con diversos Sistemas de Salud a nivel nacional (Medicus, Galeno, Andar, OSPLA, Liberty ART, La Caja ART, MAPFRE ART, Assurance, Internacional, Universal, etc.). Negociar con Federaciones y Círculos Odontológicos. Contratar Clínicas y Profesionales. Comunicar a nivel Inter e Intraorganizacional. Supervisar la Resolución de Reclamos. CRM. Controlar la Coordinación de casos de A.R.T y Asistencia al Viajero.

Responsable De Personal/ Comprador para SEVEN SEAS

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Marzo 1999 hasta Agosto 2001
• Area: Compras
• Sector > Rubro: Comercio / Supermercado - Retail
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Reclutar, seleccionar y capacitar al personal. Supervisar dotación en sucursales (500 personas aprox.). Control de ausentismo Negociar con Proveedores. Definir Estrategia de Precios. Seguimiento de Stocks y Reposiciones.

Actividad Docente

Materia: Comercialización Profesor Titular: Catalino Nuñez Facultad de Ciencias Económicas. Universidad de Buenos Aires. Inicio: 2004