Jefe De Operaciones Enológicas para BODEGA FAMILIA ZUCCARDI

• Jerarquía: Jefe, desde Noviembre 2015 hasta Actualidad
• Area: Ingeniería Industrial
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $30000
• Empleados a cargo: 25
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Planificación de operaciones (centrifugación, filtración, traslados, otros) Optimización de procesos (termoflash, decanter, estabilización, otros) Logística de MP y producto terminado. Análisis de proyectos de inversión/ Project management. Mejora Continua de procesos: 6 Sigma blackbelt/ Tablero de comando (BSC)
• Logros: La gestión de mejora continua que lideré durante la vendimia 2015 llevó a concretar la instalación de equipos industriales del doble de capacidad que la original. Los equipos provienen de Italia y Dinamarca y se visitaron las fábricas durante el proceso de fabricación para comunicación de avances de obra. Se comienza a medir productividad en equipos de Bodega y se crea el tablero de Comando del sector para seguimiento y control de KPI's. Se crea el Dpto. de Operaciones Enológicas para separar la planificación de Enología de la planificación de procesos meramente industriales.
• Referencia: Xxxxxxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxx Xxx Xxx
  

Jefe De Gestión De Mejora Continua para BODEGA FAMILIA ZUCCARDI

• Jerarquía: Jefe, desde Enero 2014 hasta Noviembre 2015
• Area: Ingeniería Industrial
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $18500
• Empleados a cargo: -30
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Gestión de mejora continua. Optimización de procesos. Implementador de Lean Manufacturing. Diseño de Layout de planta. Seguimiento de KPI's. Miembro del Comitée de Sustentabilidad. Miembro del Sub-Comitée de Seguridad.
• Logros: Optimización de procesos productivos. Seguimiento y control de indicadores: microbiología, mediciones de scrap, mantenimiento de planta. Reuniones semanales con grupos de mejora. Recompensas por objetivos para operarios
• Referencia: Xxxxxx Xx Xxxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxx Xxx Xxx
  

Encargado De Mantenimiento para BODEGA FAMILIA ZUCCARDI

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Julio 2013 hasta Enero 2014
• Area: Mantenimiento
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Empleados a cargo: 3
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Planificación y programación de mantenimiento. Auxiliar de TPM. Monitoreo de planta. Control y seguimiento de pedidos de repuestos locales e internacionales. Pedidos de cotización. Mejora continua de procesos
• Logros: Participación en la creación de un departamento de mantenimiento. Aportes a la mejora continua de los procesos
• Referencia: Xxxxxx Xx Xxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxx
  

Pasante Del Área Producción Y Mantenimiento para BODEGA FAMILIA ZUCCARDI

• Jerarquía: Pasante, desde Mayo 2013 hasta Julio 2013
• Area: Ingeniería Industrial
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Actuar bajo la filosofía TPM. Control y seguimiento de pedidos de repuestos locales e internacionales. Búsqueda de repuestos en manuales técnicos de equipos de producción. Contacto con proveedores locales e internacionales para pedido de cotizaciones. Programación de mantenimiento preventivo.
• Logros: Propuestas de mejora en la producción en el marco de 5s. Adquisición de cotizaciones locales a menor costo que las internacionales. Propuesta de buscar que ciertos componentes se puedan fabricar de manera local, evitando compras de repuestos en el exterior.
• Referencia: Xxxxxx Xxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxx
  

Profesor De Informática para ESCUELA DR. MAX NORDAU

• Jerarquía: Otro, desde Marzo 2013 hasta Mayo 2013
• Area: Educación
• Sector > Rubro: Educación / Escuela - Colegios
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Clases para niños de 4 y 5 años: Introducción a la informática, software educacional para niños, herramientas didácticas.
• Logros: Desarrollo de actividades grupales. En un mes los alumnos pueden encender y apagar el equipo, manejar un mouse y usar el software didáctico que propone la Escuela.
• Referencia: Xxxxx Xxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Atención Al Cliente para LÍMITE VERTICAL

• Jerarquía: Empleado, desde Octubre 2010 hasta Diciembre 2010
• Area: Comercial
• Sector > Rubro: Comercio / Casa de Deporte
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Consultas, ventas y alquiler de indumentaria de alta montaña. Venta de paquetes turísticos.
• Logros: Atención de clientes europeos, estadounidenses y brasileros en inglés y portugués.
• Referencia: Xxxxxxxx Xx Xxxxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxx Xxxxxxx
  

Secretario Administrativo para CAMI CONSEJO ARGENTINO DE MUJERES ISRAELITAS

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Marzo 2008 hasta Octubre 2012
• Area: Contabilidad
• Sector > Rubro: Organizaciones No Gubernamentales / ONG
• Empleados a cargo: 2
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Encargado del Departamento Contable. Participación en organización de eventos y actividades sociales de la ONG.
• Logros: Comunicación con headquarters en Buenos Aires, América Latina y resto del mundo, cuando todo se filtraba en Bs. As. Creación de la web de la ONG con botón para donaciones vía Paypal. Registro de actividades en formato digital. Pago de aguinaldo al personal de cocina.
• Referencia: Xxx Xxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxx Xxxx Xxxxxxx
  

Profesor Particular

• Jerarquía: Otro, desde Marzo 2008 hasta Actualidad
• Area: Abastecimiento
• Sector > Rubro: Educación / Posgrado - Negocios
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Clases de computación para personas de la tercera edad: Introducción, internet, redes sociales, software de comunicación. Clases de Excel particulares
• Logros: Personas de la tercera edad comunicándose con personas en el exterior con 4 clases. Publicidad boca en boca que hace que hoy dé clases en una Escuela primaria y que me sigan llamando particulares.
• Referencia: Xxxxxxxxx Xxxxx Tel: Xxxx Xxxx Xxxxxxx
  

Técnicas Para Mejor Control De La Producción

Seminario Dictado por INTI. Duración: 24 hs. Temas: 5s, layout, polivalencia de operarios, mantenimiento, plazos de entrega, SMED, kanban.

Ix Joseii

Participación IX Jornadas Simultáneas de Estudiantes de Ingeniería Industrial y Carreras Afines. Duración: 6 hs. Mayo 2009

Viii Joseii

Participación VIII Jornadas Simultáneas de Estudiantes de Ingeniería Industrial y Carreras Afines. Duración: 21 hs. Octubre 2008

Inglés

• Nivel Oral: Avanzado
• Nivel Escrito: Avanzado

Francés

• Nivel Oral: Avanzado
• Nivel Escrito: Intermedio

Portugués

• Nivel Oral: Intermedio
• Nivel Escrito: Intermedio

Herrameintas De Gestión > Jd Edwards

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Powerpoint

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Project

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Dibujo Y Diseño > Otro

• Nivel: Intermedio