Antigüedad: 35 años 6 meses
Area Laboral: Educación
Hombre 58 Años
Enòlogo para ENOLOGO-MINISTERIO DE EDUCACIÒN
- Jerarquía: Técnico, desde Enero 1991 hasta Actualidad
- Area: Educación
- Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
- Tamaño (dotación): 0-25
Buenas, mis primeros aprendizajes fueron en Bodega Peñaflor,San juan.Comenzé trabajando en control de fermentación en mostos, al mismo tiempo agregando anhidrido sulfuroso a mostos para sulfitado,con corrección y determinación analítica. Luego de terminar la elaboración,las tareas eran de realizar ensayos de clarificación,estabilización y control de filtrados de cortes de vinos tipificados para su posterior fraccionamiento, En años posteriores,mis tareas consistían en control de calidad,de vinos fraccionados,mostos concentrados,insumos, y análisis comunes y especiales. Un problema que les puedo contar,pero en otra Bodega,fué que me quedé sin anhidrido Sulfuroso para sulfitar a las 22 hs, tuve que hacer una serie de cortes con otros mostos con dosis elevadas de anhidrido y salir a buscar a otros vecinos bodegueros de la zona, a pedir prestado, sulfito de amonio para contrarestar y ayudar al problema
Fruticultor Enologo Nacional
- Nivel: Terciario
- Area: Otros > Otro
- Estado: Graduado (Enero 1984 hasta Diciembre 1992)
- Materias Aprobadas: 25 de 25
- Promedio: 8,56
- Institución: Escuela de Fruticultura y Enologia
- Responsabilidades: nivel de estudio superior a los institutos actuales....similar a las licenciaturas
Conocimientos En Manipulacion De Alimentos
CONTROL DE CALIDAD DE FRACCIONAMIENTO
Inglés
- Nivel Oral: Basico
- Nivel Escrito: Basico
Herramientas De Internet > Correo Electrónico
- Nivel: Basico
- Puesto pretendido CONTROL DE CALIDAD
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: No
- Horario de trabajo deseado: Part-Time -
- Hobbies/Pasatiempos: LEER
- Política: Desarrollo Profesional
- Tamaño Empresa (dotación): 26-100
- Ambiente laboral: Formal
- Beneficios: Medicina Prepaga - Comedor / Vales De Almuerzo - Capacitación -
-
Valores:
Respeto -
Superación -
-
Rubros:
- Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca > Agricultura
- Industria Y Manufactura > Química
- Transporte Y Logística > Despachante De Aduana
- Ubicación: Argentina > San Juan > Zonda
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