Antigüedad: 11 años
Area Laboral: Producción
Hombre 71 Años
Jefe Area De Enólogia para ISAMBAZ (OBRA DE DON BOSCO)
- Jerarquía: Jefe, desde Febrero 2007 hasta Febrero 2018
- Area: Producción
- Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
- Tamaño (dotación): 0-25
Jefe Area De Enólogia para INDEPENDIENTE
- Jerarquía: Jefe, desde Mayo 1990 hasta Octubre 1998
- Area: Comercial
- Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
- Remuneración (mensual): $21
- Empleados a cargo: 20
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: Elaboraciön de vinos y aceites de oliva. Dirección técnica, manejo de personal.
- Logros: Ampliación mercado interno. Exportaciones. Premios en concursos de vinos y aceites.
-
Referencia: Xxxx Xx Xxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxx Xxxxxxxxx
El desafio más importante fue hacerme cargo de La jefatura de Enologia en Bodega y Viñedos Recoaro S.A., Las Catitas, Santa Rosa, lo que implicó manejar Bodega, Fraccionamiento y Fábrica de Mostos Concentrados, a sus respectivos técnicos, Sub y Encargado, monitorear al encargado de libros, elaborar vinos y mostos, comprar, pedir toda clase de análisis, controlar stock de insumos, supervisar adquisicion de los mismos, planificar elaboraciones, tratrar con terceros elaboradores, etc. Otra tarea difícil fue elaborar en tres bodegas distintas alquiladas en cinco años, trabajando para Clop y Clop S.H, ( 2003 a 2013) ya que llegar a una bodega nueva, casi sobre la elaboración, requirió la toma de decisiones inmediatas, para obtener los mejores resultados. Y los últimos 18 meses en Don Bosco, pues tuve que asumir las tareas del encargado y analista, pues lo puestos vacantes, por jubilizacion o despido, no se cubrieron, a pesar de ser el periodo de mejor facturación de la Bodega y Aceitera.
Lic En Enologia E Ind Fruti-Horticolas
- Nivel: Universitario
- Area: Otros > Otro
- Estado: Graduado (Abril 1975 hasta Abril 2003)
- Institución: Universidad Juan Agustín Maza (UMAZA) (Guaymallén)
- Responsabilidades: Trabajo concomitante en Bodega y Viñedos Primo Meschini S.A., durante la carrera Universitaria. Servivio militar por prorroga por estudios.
Enólogo
- Nivel: Secundario
- Area: Otros > Otro
- Estado: Graduado (Marzo 1967 hasta Diciembre 1974)
- Institución: escuela vitivinicola don bosco rodeo del medio
- Responsabilidades: Abanderado. Escuela Vitivinicola Don Bosco, Rodeo del Medio.
Cursos De Higiene Y Seguridad, Dictados Por Art. Cursos De Buenas Prácticas De Manufactura.Conocimientos En Manipulación De Alimentos.Conocimientos En Manejos De Inventarios.
Inglés
- Nivel Oral: Basico
- Nivel Escrito: Basico
Herramientas De Oficina > Excel
- Nivel: Intermedio
- Puesto pretendido Enólogo. Jefe de area. Encargado de sección
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si
- Horario de trabajo deseado: Full Time - Part-Time - Regimen Especial (rotativos) -
- Hobbies/Pasatiempos: Navegar en Internet. Leer diarios on line, opinar. Ver futboll. Pasaer al perro. Ver en TV programos de politica y economia.
- Política: Desarrollo Profesional
- Tamaño Empresa (dotación): 26-100
- Ambiente laboral: Formal
- Beneficios: Préstamos / Seguros - Descuento en Productos / Convenios Comercio - Comedor / Vales De Almuerzo -
-
Valores:
Responsabilidad -
Superación -
-
Rubros:
- Industria Y Manufactura > Aceites
- Industria Y Manufactura > Bodega
- Industria Y Manufactura > Bebidas Alcohólicas
- Ubicación: Argentina > Mendoza > Libertador Gral San Martin
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