Mujer 36 Años
Análisis diario de mostos y vinos, agregados de insumos,preparado de pie de pie de Cuba, control de fermentación, trasiego, remontaje, manejo de equipo de filtro tangencial,equipo de frío, columna de intercambio iónico , dosificadoras de goma y velcorin, limpieza de cartuchos de filtración, operación común a todas las vinificaciones, degüello de espumante, y manejo de barricas