Encargado De Cooperativa para MARBELLA.S.A.CONSERVERA

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Junio 2009 hasta Diciembre 2017
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Pesca
• Remuneración (mensual): $45000
• Empleados a cargo: 110
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Encargado de Cooperativa Sol en Planta Marbella. Supervision de personal en producción en planta,sectores descarga,corte,envasado,escaldado esterilizado y encajonado de latas de conserva de Caballa Atún y sardinas en aceite y natural. Se realiza todo el trabajo el linea y mecanizado. Por lo cual se debe tener cuidados en higiene,tiempos y tener la indumentaria correcta para la tarea y los elementos de seguridad. Se brinda la información diariamente a la oficina de la empresa,planillas de horas ,controles y producción.
• Logros: Se trabaja coordinadamente con el personal efectivo ,teniendo un ambiente ameno. Se llega a los objetivos y cantidades diarias más alla de las dificultades que puedan surgir. Hay confianza en el trabajo de uno con el dueño,y se tiene un trato diario. Se logro,,pasar del trabajo manual al mecanizado seleccionando el personal.
• Referencia: Xxxxxx Xxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Encargado De Planta para COOMARPES.LDA

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Julio 2003 hasta Mayo 2009
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Pesca
• Remuneración (mensual): $7000
• Empleados a cargo: 250
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Encargado de Saladero de Anchoítas.Control sobre el proceso y recorridos de la materia prima. Trabajando con el grupo de trabajo teniendo supervisores a cargo para realizar la tarea. Comunicación. Diaria en la tarea con el sector de Calidad,como asi también. Con el personal de mantenimiento. Logrando asi tener el establecimiento en condiciones para lograr un producto de calidad y satisfacer los requerimientos de la Empresa y de los clientes de España,Italia y Marruecos. Confección de planillas de horas del personal y de producción. Control de ingreso y egreso de insumos. Traslados a deposito.
• Logros: Sel logro trabajar coordinadamente con los sectores de calidad ,mantenimiento y supervisión. De este modo se produjo una Anchoíta de alta calidad. Ya que al mejorar los diagramas de recorrido se produce una notable mejora de calidad,rendimiento,orden y asi de costos del producto
• Referencia: Xxxx Xxxxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Encargado De Planta para LOBA PESQUERA/COOPERATIVA LA UNIÓN

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Marzo 1994 hasta Diciembre 2001
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Pesca
• Remuneración (mensual): $1500
• Empleados a cargo: 78
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Supervisión de planta de fileteado de pescado. Desde la descarga,cámaras,proceso de filet,envase tanto para congelar como para línea,y posterior carga a la empresa proveedora. Planillas de producción. ,de horas del personal y remitos de entrada salida e insumos.
• Logros: Los principales logros fueron,organizar el lugar ,trabajar con un personal estable durante 7 años ,lo cual permite lograr confianza,responsabilidad y con respeto hacia el trabajo. Esto permitio lograr un buen producto,con calidad,y con los porcentajes requeridos según la especie.
• Referencia: Xxxxxxxxx X Xxxxx Tel: Xxxx Xxxxxxxxxx
  

Curso De Manipulacion De Alimentos

Realizado en la empresa Coomarpes. En el año 2006. este conocimiento permite saber como realiza las Buenas practicas de manufactura. Pudiendo así instruir al personal sobre hábitos de higiene ,y contaminación directa y cruzada en los procesos .

Curso De Higiene Y Seguridad

Curso realizado en Coomarpes en 2007. Este curso nos dio otra mirada sobre la industria ,con ello mejorando los cuidados personales y estructurales para trabajar con tranquilidad y eficiencia.

Curso En Manejo De Personal

Curso realizado de manera independiente en la UCIP en 2011. En este curso pude aprender de técnicas para llevar mi trabajo de manera mas amena y eficiente. Ya que en ocasiones surgen dificultades con el personal.

Curso De Electricidad Industrial Y De Maquinas

En este curso realizado en . En un Centro de Formación. profesional N 401. Pude adquirir conocimientos sobre máquinas en linea e instalaciones industriales ,lo cual me ayudo a la disposición y mejor rendimiento según. Como estan ubicadas.

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• Nivel Oral: Basico
• Nivel Escrito: Basico