Encargado De Hospitalidad para CLOS DE CHACRAS

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Enero 2019 hasta Setiembre 2019
• Area: Otra
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $34000
• Empleados a cargo: 17
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Capacitación de personal de servicio, turismo y ventas. Fidelización de clientes, acuerdos con agencias, organización de eventos, planeamiento diario de servicio y personal
• Logros: Incrementar las ventas de turismo y restaurante

Asesoría Gastronómica para MOD HOTELS

• Jerarquía: Otro, desde Junio 2017 hasta Setiembre 2017
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Hotelería
• Tamaño (dotación): 26-100

Encargada General para EL MERCADITO

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Junio 2016 hasta Julio 2017
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $15800
• Empleados a cargo: 24
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Controles de stock, roster de horarios, manejo integral de pedidos y proveedores, capacitación del personal de servicio y barra.
• Logros: Mejoras en el servicio, capacitaciones continuas, mejoras en sistema de cobros.

Encargada General para ITAMAE MENDOZA

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Febrero 2014 hasta Mayo 2015
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $8000
• Empleados a cargo: 11
• Tamaño (dotación): 0-25

Encargado General para ANNA BISTRO

• Jerarquía: Gerente, desde Febrero 2013 hasta Mayo 2013
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Tamaño (dotación): 0-25

Organizadora De Eventos para AZÚCAR Y CANELA

• Jerarquía: Gerente General / CEO, desde Enero 2012 hasta Actualidad
• Area: Otra
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Tamaño (dotación): 0-25

Sous Chef para MAR Y MONTE

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Junio 2009 hasta Mayo 2010
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Tamaño (dotación): 0-25

Buenas Prácticas De Manufactura Y Manipulación De Alimentos

Manejo Avanzado De Sistema Gastronómico Maxirest

Especialización En Protocolo Y Ceremonial

Especialización En Organización De Eventos

Manejo De Inventarios

Manejo De Caja Y Dinero

Especialización En Cocina Latinoamericana

Curso Básico, Intermedio Y Avanzado De Coctelería.

Inglés

• Nivel Oral: Avanzado
• Nivel Escrito: Avanzado

Francés

• Nivel Oral: Basico
• Nivel Escrito: Basico

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

• Nivel: Avanzado

Herrameintas De Gestión > Software A Medida (Otro)

• Nivel: Avanzado