Hombre 48 Años
Obtuve un aprendizaje sobre la conformación de la empresa torrefactora de café, la cual estuve a cargo desde sus inicios en el año 2012, tuve la oportunidad de la reestructuración y acondicionamiento de las maquinarias las cuales me tocó aprender a usar y manejar todo el proceso productivo. La situación más difícil que afronté fue el realizar el arranque de todo el proceso y la capacitación del personal que influye en la producción del café para su distribución. Realicé captación de clientes en el mercado, en situaciones difíciles se implementan alternativas, propuestas que puedan facilitar la resolución de problemas. Mi mejor situación vivida en la empresa fue cuando se logró sacar la primera producción del producto y se logró ubicar dentro del mercado, el cual tuvo una aceptación en los consumidores y hoy en día se mantiene en buena posición de ventas.
Clases de Montacargas, Funcionamiento, Operaciones, Mantenimiento y Normas de seguridad
Materia prima, Producto Terminado, Proceso de Torrefacción, Análisis Físico y Catación.
Como desarrollar nuevos productos alimenticios según normas.