Supervisor Alimentos Y Bebidas en HOTEL ENTRE CIELOS - (Hotelería)
Cargo: Jefe
Antigüedad: 3 años 9 meses
Area Laboral: Hotelería
Ubicación: Argentina > Mendoza > Lujan De Cuyo
Idiomas: Inglés , Portugués
Area de Estudio: Hotelería, Gastronomía Y Turismo > Turismo

Hombre 47 Años

Supervisor Alimentos Y Bebidas para HOTEL ENTRE CIELOS

  • Jerarquía: Jefe, desde Febrero 2018 hasta Noviembre 2021
  • Area: Hotelería
  • Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Hotelería
  • Remuneración (mensual): $55000
  • Empleados a cargo: 12
  • Tamaño (dotación): 26-100
  • Responsabilidades: Reclutamiento y selección del personal. Programar y ejecutar cronogramas de capacitación. Elaboración de horarios. Estandarización de procesos. Compra de mercaderia e insumos, procesamiento de facturas. Ejerciendo también como sommelier. Control del servicio. Elaborar actividades y eventos.
  • Logros: Mejoramos nuestra puntuación en tríp advisor cómo así también en nuestras encuestas internas, aumentamos un 40 % el cheque promedio, logramos tener una plantilla de camareros eventuales muy bien capacitados para dar apoyo al personal fijo, tenemos un cronograma anual de actividades y eventos especiales. Bajamos considerablemente la rotación de personal.
  • Referencia: Xxxxxx Xxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx

Coordinador De Alimentos Y Bebidas para INTERCONTINENTAL MENDOZA

  • Jerarquía: Jefe, desde Diciembre 2013 hasta Enero 2018
  • Area: Hotelería
  • Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Hotelería
  • Remuneración (mensual): $25000
  • Empleados a cargo: 40
  • Tamaño (dotación): 101-500
  • Responsabilidades: Dirección del personal.- Entrevistas con los nuevos integrantes.- Control de horarios.- Control de horas extras.- Pedido de personal extra.- Control de stock y gestion de prveedores. Mantener activa comunicación con los demás departamentos de la organización.- El manejo de las reservas de los clientes.- La supervisión general de la atención al cliente. Coordinacion de los supervisores de almentos y bebidas.
  • Logros: Lograr posicional al Casino condor de mendoza en tercera posición en mendoza, con la ayuda de las acciones realizadas en alimentos y bebidas. Triplicar los comensales en los outlets de hotel desde el 2013 al 2014.
  • Referencia: Xxxxx Xxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxx

Encargado De Banquetes para HOTEL DIPLOMATIC

  • Jerarquía: Jefe, desde Agosto 2011 hasta Diciembre 2013
  • Area: Hotelería
  • Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Hotelería
  • Remuneración (mensual): $13000
  • Empleados a cargo: 20
  • Tamaño (dotación): 26-100
  • Responsabilidades: Coordinar los eventos realizados en el hotel. Asitencia a los organizadores. Control de los camareros y supervisores. Gestion de stock. Capasitacion y desarrollo del personal del departamento.
  • Logros: Haber realizado mas de 40 eventos, todos con comentarios positivos. Fidelizamos a mas de 20 empresas. Fuimos reconocidos en Mendoza como uno de los mejores Hoteles para realizar eventos.
  • Referencia: Xxxxxxxx Xxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx

Coordinador De Alimentos Y Bebidas para SHERATON MENDOZA

  • Jerarquía: Jefe, desde Abril 2010 hasta Agosto 2011
  • Area: Gastronomía
  • Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Hotelería
  • Remuneración (mensual): $9000
  • Empleados a cargo: 30
  • Tamaño (dotación): 101-500
  • Responsabilidades: Dirección del personal.- Entrevistas con los nuevos integrantes.- Control de horarios.- Control de horas extras.- Pedido de personal extra.- Control de stock y gestion de prveedores. Mantener activa comunicación con los demás departamentos de la organización.- El manejo de las reservas de los clientes.- La supervisión general de la atención al cliente. Coordinacion de los supervisores de almentos y bebidas.
  • Logros: Mantener los standares de la compañía, a pesar de la crisiss económica que padecía la empresa.
  • Referencia: Xxxxx Xxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxx

Supervisor De Alimentos Y Bebidas para CASA MARINA AT WALDOR ASTORIA KEY WEST FLORIDA

  • Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Octubre 2004 hasta Marzo 2009
  • Area: Hotelería
  • Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Hotelería
  • Remuneración (mensual): $25000
  • Empleados a cargo: 20
  • Tamaño (dotación): 101-500
  • Responsabilidades: Supervisar las tareas operativas diarias del departamento. Control y gestion del recurso humano. Seguir los standards de la compañia. Realizar control de calidad permanente. Capasitacion de nuevos camareros.
  • Referencia: Xxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx

Licenciado En Gestion De Empresas Turisticas

  • Nivel: Universitario
  • Area: Hotelería, Gastronomía Y Turismo > Turismo
  • Estado: En Curso (Enero 2014 hasta Actualidad)
  • Materias Aprobadas: 12  de 15
  • Promedio: 8,50
  • Institución: Universidad Tecnológica Nacional (UTN)

Tecnico Superior En Administracion Hotelera

  • Nivel: Terciario
  • Area: Hotelería, Gastronomía Y Turismo > Hotelería
  • Estado: Graduado (Enero 1996 hasta Diciembre 1999)
  • Institución: ESCUELA SUPERIOR DE TURISMO Y HOTELERIA ISLAS MALVINAS

Capacitación De Liderazgo En Hospitalidad.

Dictado por la America Hotel & Lodging Associations, Florida, USA . Duración un año.

Inglés

  • Nivel Oral: Avanzado
  • Nivel Escrito: Avanzado

Portugués

  • Nivel Oral: Basico
  • Nivel Escrito: Intermedio

Herrameintas De Gestión > Oracle

  • Nivel: Intermedio

Herrameintas De Gestión > Software A Medida (Otro)

  • Nivel: Avanzado
  • Puesto pretendido 
  • Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: No

  • Horario de trabajo deseado:
  • Hobbies/Pasatiempos:
  • Política: Desarrollo Profesional
  • Tamaño Empresa (dotación): 101-500
  • Ambiente laboral: Formal

  • Beneficios:  Medicina Prepaga - Ropa Trabajo - Capacitación -
  • Valores:  Respeto - Responsabilidad -

  • Rubros: 
    • Bancos, Servicios Financieros Y Seguros > Banco
    • Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Hotelería
    • Industria Y Manufactura > Bodega

  • Ubicación: Argentina > Mendoza > Lujan De Cuyo
17 Mayo 2022 08:17 Hay una empresa interesada! UMBRAL CAPITAL HUMANO - Umbral Capital Humano
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Mendoza > Mendoza.

17 Nov. 2021 17:10 Hay una empresa interesada! GRESGASTRO - GresGastro S.A.
Sector/Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Restaurant. Ubicación Mendoza > Lujan De Cuyo.

22 Enero 2019 10:25 Hay una empresa interesada! MASDOS - MASDOS
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Mendoza > Mendoza.

18 Feb. 2018 11:12 Hay una empresa interesada! PERFIL HUMANO - Perfil Humano
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Mendoza > Mendoza.

1 Feb. 2018 12:02 Fecha de Registración en Postularse.com

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