Responsabilidades: - Control stock de insumos.
- Control de variables de proceso.
- Control de materia prima, productos intermedios y producto final.
- Control microbiológico.
- Pruebas de mejora continua.
- Aplicación de BPM, POES. Implementación de HACCP.
Pasante
para MAFRALAC ALIMENTICIA
Jerarquía: Pasante, desde Octubre 2011 hasta Mayo 2012
Area: Ingeniería Química
Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Lactea
Remuneración (mensual): $1000
Tamaño (dotación): 101-500
Responsabilidades: - Control línea de envasado de productos
- Control / recepción de leche fluida
- Preparación de reactivos
- Determinación de proteínas (Método Kjeldhal)
- Determinación de acidez, pH y grasa en leche fluida