Tecnico De Vendimia para DOMAINE FEUGERAY DE BEAUCLAIR

• Jerarquía: Otro, desde Setiembre 2017 hasta Setiembre 2017
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Experiencia de capacitación ofrecida por Grupo Peñaflor. Vinifiacion de Pinot Noir y Chardonnay en Borgoña, Francia Labores varias de vendimia: cosecha, recepción y molienda de uva, control de fermentaciones, remontajes, chaptalización, prensado, trasiegos, etc

Coorporate Business Manager- Europa para GRUPO PEÑAFLOR (Grupo Peñaflor S.A.)

• Jerarquía: Otro, desde Marzo 2016 hasta Junio 2018
• Area: Comercio Exterior
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Responsable comercial con foco en alta gama y desarrollo de canal ON TRADE para Portugal, España, Francia, Dinamarca, Noruega, Suecia, Republica Checa, Hungria, Austria y Eslovaquia. Diseño, creación, desarrollo y gestión de e-commerce. Manejo de cuentas de restaurantes Alta Gama en Europa. Manejo de cuentas y gestion de procesos de tender para Suecia, Noruega y Finlandia

Joven Profesional Comercio Exterior para GRUPO PEÑAFLOR SRL

• Jerarquía: Otro, desde Setiembre 2015 hasta Setiembre 2016
• Area: Negocios Internacionales
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Programa de entrenamiento para jóvenes profesionales con rotación en diversas áreas de Comercio Internacional: Marketing, Mostos y Graneles, Marcas Personalizadas y Área comercial de USA.

Research Enologist para TRINCHERO FAMILY ESTATES

• Jerarquía: Líder de Proyecto, desde Octubre 2014 hasta Setiembre 2015
• Area: Otra
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Remuneración (mensual): $3000
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Gestión y seguimiento diario de planificación enológica Control y seguimiento de fermentaciones Degustaciones técnicas y cortes Diseño, puesta en marcha, evaluación y reporte de ensayos fisicoquimicos y sensoriales de insumos (taninos, agentes clarificantes, roble, etc.)

Harvest Intern para TRINCHERO FAMILY ESTATES- NAPA, CALIFORNIA

• Jerarquía: Pasante, desde Agosto 2014 hasta Octubre 2014
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Remuneración (mensual): $5000
• Tamaño (dotación): 500+

Assistant Winemaker para PLANCIC VINARIJA- HVAR CROACIA-

• Jerarquía: Jefe, desde Agosto 2013 hasta Junio 2014
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Remuneración (mensual): $1500
• Empleados a cargo: 3
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Responsabilidad integral de la vindicación 2013 de variedades autoctonas : control de calidad viñedo, cosecha, recepción, molienda, significación, estabilización y añejamiento de los vinos. Fraccionamiento y vestido de cosechas anteriores Compra y manejo de stock de insumos Puesta en marcha de laboratorio In-House Degustaciones técnicas para prensa y visitantes en bodega + representación comercial en eventos Personas a cargo: 3 operarios

Tecnico De Vendimia para TERRAZAS DE LOS ANDES

• Jerarquía: Técnico, desde Febrero 2013 hasta Mayo 2013
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Técnica de vendimia en Bodega Terrazas de los Andes Control de temperaturas Control de fermentaciones Manejo de pie de cuva Gestion de ensayo de taninos en prensado

Técnico De Laboratorio para DOMAIN CHANDON- NAPA, CALIFORNIA.

• Jerarquía: Técnico, desde Agosto 2012 hasta Diciembre 2012
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Control de calidad sensorial y analítico de uva Seguimiento y control de fermentaciones Control analítico y sensorial de vinos tranquilos terminados, vinos base y espumantes en sus diversas etapas. Calibración y mantenimiento de diversos instrumentos de laboratorio (FOSS, alcoholizer, ML, biolab)

Vendedora Vinoteca para ROJOS Y ELEGANTES VINOTECA

• Jerarquía: Empleado, desde Mayo 2011 hasta Julio 2011
• Area: Ventas
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Venta directa a consumidores. Recepción y manejo de stock. Gestión de proveedores Organización y preparación de degustaciones

Responsable De Sistema De Gestion De Calidad Y Trazabilidad para ACHAVAL FERRER

• Jerarquía: Técnico, desde Febrero 2010 hasta Junio 2012
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Diseño y puesta en marcha de sistema de gestión de calidad, para certificación BPM. Generación de sistema interno de trazabilidad. Seguimiento como tarea part-time del sistema diseñado.

Técnica De Laboratorio para ACHAVAL FERRER

• Jerarquía: Técnico, desde Febrero 2010 hasta Junio 2012
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: En los periodos correspondientes a las vendimias 2010, 2011 y 2012: Control de calidad sensorial y analítica de uva, mostos, vinos en proceso y vinos terminados en laboratorio Gestion de tramites INV para el ingreso de la uva. Tareas varias de vendimia: selección materia prima,remontajes,descubes, adiciones, etc Manejo de stock de insumos secos. Embotellado, etiquetado manual y palletizado.

Certified Specialist In Wine

Society of Wine Educators. Napa, Califronia 2015

First Cerfificate Exam

Delf A2

Certificacion internacional Francés

Inglés

• Nivel Oral: Avanzado
• Nivel Escrito: Avanzado

Francés

• Nivel Oral: Basico
• Nivel Escrito: Basico

Italiano

• Nivel Oral: Basico
• Nivel Escrito: Basico

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Oficina > Powerpoint

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Intermedio

Herrameintas De Gestión > Jd Edwards

• Nivel: Intermedio

Herrameintas De Gestión > Sap

• Nivel: Basico