Peajista/Cajera/Atención Al Usuario para CAMINOS DE LAS >SIERRAS S.A.

• Jerarquía: Empleado, desde Enero 2016 hasta Actualidad
• Area: Atención al Cliente
• Sector > Rubro: Gobierno / Gobierno
• Remuneración (mensual): $26692
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Atención al cliente, manejo de caja y cobranzas, resolución de conflictos, venta de servicio con valor agregado.
• Logros: Me pusieron en varias oportunidades como Peajista Principal, a cargo de un área del peaje y con dos personas a cargo.
• Referencia: Xxxxxx Xxxxxxx Xxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxx Xxxxxxxxx
  

Encargada para COCINA ESTELAR. UN SABOR DE OTRO MUNDO

• Jerarquía: Líder de Proyecto, desde Agosto 2013 hasta Diciembre 2015
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Emprendimiento independiente, venta de viandas freezadas, cenas temáticas, repostería y panadería de comidas exóticas.
• Referencia: Xxxxxxxx Xxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxx Xxxxxxxxx
  

Encargada De Salón Y Cocina para FÁBRICA DE PASTAS EL MARQUÉS

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Agosto 2012 hasta Diciembre 2015
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $6500
• Empleados a cargo: 4
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Coordinadora general encargada de cocina, stock y reposición, atención y pago a proveedores, atención al público.
• Logros: Creación y elaboración de una línea de postres con más de 20 variedades de productos.
• Referencia: Xxxxx Xxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxx Xxxxxxxxx
  

Chef Pastelera para RESTAURANT BAOBAB

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Agosto 2009 hasta Abril 2012
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $10000
• Empleados a cargo: 5
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Diagramación de menú ejecutivo mensual, cambio estacional de la carta para un servicio permanente de 120 cubiertos ( 2 pasteleros y 3 asistentes a cargo ). Restaurant ubicado en la ciudad de Zaragoza, España.
• Logros: Cuando comencé, entre como ayudante de pastelería, y al cabo de 4 meses comencé a crecer en responsabilidades, hasta estar a cargo del área de pastelería y cooperar en creación de carta y menú.
• Referencia: Xxxxxx Xxxxx Tel: Xxxxxxx Xx Xxx Xxxxxx
  

Supervisora para VOX PÓPULI RECERCA S.L.

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Octubre 2008 hasta Abril 2012
• Area: Producto
• Sector > Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales / Marketing Y Publicidad
• Remuneración (mensual): $12000
• Empleados a cargo: 8
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Coordinación de equipo de encuestadores, trabajo de campo, manejo de grupos de 8 personas, corrección y entrega final de trabajos. trabajo realizado en las ciudades de Zaragoza y Barcelona, España.
• Logros: Comencé como encuestadora y fui subiendo hasta convertirme en supervisora.
• Referencia: Xxxxxx Xxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxx Xx Xxx Xxxxx
  

Planificación Curricular Y Chef Instructora para INSTITUTO CULINARIO DE XALAPA

• Jerarquía: Líder de Proyecto, desde Agosto 2007 hasta Julio 2008
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Educación / Enseñanza Superior
• Remuneración (mensual): $10000
• Empleados a cargo: 6
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Planificación Curricular Institucional y Chef Instructora en Xalapa, México. Docente de Repostería, Gastronomía, Enología y Pastelería en Licenciatura de Gastronomía Internacional.
• Logros: Comencé como Chef Instructora. Y desde ahí, realicé la planificación curricular en 4 materias del programa de la Licenciatura en Gastronomía.

Planificación Curricular Institucional Y Chef Instructora para IVAC, INSTITUTO VERACRUZANO DE ALTA COCINA

• Jerarquía: Líder de Proyecto, desde Agosto 2006 hasta Junio 2007
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $10000
• Empleados a cargo: 6
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Docente en Gastronomía, Panadería, Repostería y Pastelería en Licenciatura en Administración Restaurantera.
• Logros: Comencé trabajando como docente en el área de prácticas gastronómicas y finalmente estuve a cargo de toda la planificación curricular y contenido de las materias, y a cargo de la selección del equipo docente.
• Referencia: Xxxxx Xxxxxxx X Xxxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xx Xxxxxxxxxx
  

Ayudante De Panadería para ROYAL CARIBBEAN

• Jerarquía: Empleado, desde Octubre 2005 hasta Marzo 2006
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Panadería
• Remuneración (mensual): $18000
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Elaboración de panificación y pastelería.
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xx Xxx Xxx Xxxx
  

Encargada para SECRETOS DE LA OTI

• Jerarquía: Jefe, desde Setiembre 2005 hasta Julio 2008
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $20000
• Empleados a cargo: 32
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Emprendimiento independiente de catering, venta de eventos, chef ejecutiva ( equipos de cocineros de hasta 12 personas y 20 personas en servicio de salón ), cenas de empresa o egresos de hasta 1200 personas.
• Logros: Comencé vendiendo repostería por pedido en las calles de Xalapa, México; y al cabo de 8 meses, ya tenía montada mi empresa de catering y trabajaba para la UNIVER ( Universidad Veracruzana ) en presentaciones o congresos y en los egresos de sus alumnos.
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxx Xxxxxxxxx
  

Pasante No Rentada para MUNICIPALIDAD DE CÓDOBA

• Jerarquía: Pasante, desde Febrero 2003 hasta Diciembre 2004
• Area: Responsabilidad Social
• Sector > Rubro: Gobierno / Instituciones Públicas
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Restauración y administración de documentos del Archivo Histórico Municipal.
• Referencia: Xxxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxx Xxxxxxxxx
  

Ayudante Alumna / Misenplacera para ESCUELA INTEGRAL GASTRONÓMICA CELIA

• Jerarquía: Pasante, desde Marzo 2002 hasta Diciembre 2004
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Pasantía no rentada en Gastronomía, Panadería, Pastelería. Encargada de depósito de mercadería, reposición de stock y armado de cajones de materia prima para clases de cocina.
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xx Xxx Xxx Xxxx
  

Coordinadora De Logística para GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Octubre 2001 hasta Octubre 2002
• Area: Relaciones Institucionales/ Públicas
• Sector > Rubro: Gobierno / Gobierno
• Remuneración (mensual): $3500
• Empleados a cargo: 3
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Coordinación general de transporte y guías en la Dirección de Promoción Cultural de la Agencia Córdoba Cultura. FESTIVAL DE TEATRO DEL MERCOSUR, año 2001 y 2002.
• Referencia: Xxxxxxxx Xxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxx Xxxxxxxxx
  

Encargada para PANADERÍA ARTESANAL LAGUZZI

• Jerarquía: Líder de Proyecto, desde Abril 2000 hasta Agosto 2004
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Panadería
• Remuneración (mensual): $5000
• Empleados a cargo: 2
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Responsable de salón y de producción. Dos personas a cargo.
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxx Xxxxxxxxx
  

Encargada De Salón Y Jefa De Cocina para FRAGUEIRO 20/20

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Enero 2000 hasta Octubre 2002
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $3000
• Empleados a cargo: 4
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Apertura de cocina y creación de carta y menú. Chef, control y reposición de stock en cocina y bar, para 50 cubiertos.
• Logros: Posicionar al bar como una de las mejores propuestas gastronómicas de la ciudad.
• Referencia: Xxxxxxx Xx Xx Xxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxx Xxxxxxxxx
  

Productora para ARROPE PRODUCCIONES

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Enero 2000 hasta Diciembre 2000
• Area: Comunicación
• Sector > Rubro: Arte, Cultura Y Esparcimiento / Cine
• Remuneración (mensual): $2000
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Organización de eventos culturales, espectáculos y prensa.
• Referencia: Xxxxxx Xxxxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxx Xxxxxxxxx
  

Asistente De Escenario para CÓRDOBA SHOW

• Jerarquía: Empleado, desde Junio 1999 hasta Setiembre 1999
• Area: Responsabilidad Social
• Sector > Rubro: Arte, Cultura Y Esparcimiento / Museo - Galería De Arte
• Remuneración (mensual): $1500
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Coordinación de vestuario y maquillaje del Espectáculo Teatral Infantil Bananas en Pijamas.
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxx Xxxxxxxxx
  

Curso De Laboratorista Vial

En curso, realizado en Vialidad de la Provincia. Análisis de suelos, ensayos de laboratorio, geológicos; para la correcta utilización en mezclas asfálticas para las capas de construcción de caminos.

Gerenciamiento De Proyectos

Formación Profesional el Gerenciamiento de Proyectos, UTN Córdoba 8 2017 ), cursando.

Programa De Formación

Programa de Formación para Directivos de Venta y Administración. Otrasyt / UNC, Córdoba ( 2013 ).

Seminario De Gobierno

Seminario de Gobierno Electrónico ICDA, Córdoba ( 2011 ). Tecnologías de información y comunicación en Gestión Pública.

Senior En Microsoft

Senior en Microsoft Project, Educación IT, Córdoba ( 2010 ). Curso de Gestión de Proyectos de 50 horas cátedra.

Manipulador De Alimentos

Formación de Manipuladores de Alimentos. Curso de 4 horas cátedra de duración. Cursado en zaragoza, España ( 2009 ).

Creación Y Gestión

Curso de Creación y Gestión de Empleo y Empresas, Academia Iniciativas Viables, Zaragoza, España ( 2008 / 2009 ), curso de autoempleo de 415 horas cátedra.

Inglés

• Nivel Oral: Basico
• Nivel Escrito: Intermedio

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Internet > Navegador De Internet

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Oficina > Powerpoint

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Avanzado