Ana 1
Gerente en FRESHII COLOMBIA - (Restaurant)
Cargo: Gerente General / CEO
Antigüedad: 12 años 3 meses
Area Laboral: Gastronomía
Ubicación: Argentina > CABA > Palermo

Mujer 49 Años

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Gerente para FRESHII COLOMBIA

  • Jerarquía: Gerente General / CEO, desde Abril 2014 hasta Actualidad
  • Area: Gastronomía
  • Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
  • Remuneración (mensual): $25000
  • Empleados a cargo: 7
  • Tamaño (dotación): 0-25
  • Responsabilidades: Supervisar el cumplimiento de las tareas diarias de los operarios de cocina (apertura, cierre y limpieza general del local, verificación diaria del mise and place y de la producción de alimentos requeridos previo al servicio del desayuno, almuerzo y cena) y del personal contratado para distribuir los pedidos efectuados bajo la modalidad de servicio de delivery o entregas a domicilio. Supervisar el pago a proveedores de productos y servicios, de la nómina a empleados. Supervisar y atender directamente al cliente que ordena pedidos en la caja. Colaborar y aportar ideas en materia de publicidad y marketing. Realizar y mantener el control financiero y físico de los inventarios de insumos (vegetales, verduras, frutas, proteínas, bebidas, ingredientes perecederos almacenados en bodega, etc) para mantener el nivel de gasto fijo y determinar las cantidades óptimas a solicitar de manera semanal, mensual o trimestral). Gestionar la actualización y el orden de la documentación del restaurante en materia de facturas, permisos del personal, exigencias legales en materia de higiene, seguridad industrial y manipulación de alimentos para enfrentar inspecciones de la autoridad de salud estatal competente, etc. Organizar eventos de catering fuera del local. Plantear cambios operativos y logísticos orientados a la actualización y mejora de los procesos, generando instrucciones de manera clara directa y precisa para garantizar la operatividad del negocio y la armonía de los equipos de trabajo. Aplicar propuestas de incentivos remunerativos y no remunerativos para mantener la motivación del personal.
  • Logros:  Satisfacción personal al obtener constantemente elevadas y gratificantes manifestaciones de agradecimiento de parte de clientes nuevos y regulares al cliente debido a la excelente calidad de servicio recibida dentro del local y a través del servicio de envió de pedidos vía domicilio. Establecimiento de alianzas comerciales estratégicas ganar+ganar con empresas de diseño, hoteles boutiques, gimnasios, firmas de abogados, consultores, salones de belleza y entes diplomáticos extranjeros para la prestación de servicio de catering. Desarrollo de competencias para lograr identificar las necesidades y preferencias de los clientes con actitud proactiva para, en la medida de los posible, con los recursos existentes y capacidad de improvisación ser capaz de adelantarse a dichas necesidades o cambios en sus gustos y preferencias y satisfacerlos de manera adecuada.
  • Referencia: Xxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx

Director De Recursos Humanos para INSTITUTO DE PROTECCION CIVIL Y AMBIENTE

  • Jerarquía: Director, desde Julio 2010 hasta Diciembre 2013
  • Area: Administración del Personal
  • Sector > Rubro: Gobierno / Instituciones Públicas
  • Remuneración (mensual): $30000
  • Empleados a cargo: 110
  • Tamaño (dotación): 101-500
  • Responsabilidades: Asesorar a todas las unidades organizativas del Instituto en la aplicación de políticas y normas en materia de reclutamiento y selección del personal idóneo para el Instituto, remociones, amonestaciones, reestructuraciones, destitución de personal, asignación de sueldos y salarios a los puestos de trabajo según su descripción y de conformidad con las disposiciones legales establecidas. Supervisión, formulación, control y ejecución de las nóminas de sueldos y salarios, del Plan Operativo Anual y del Presupuesto de Gastos referido al personal y de los programas de compensación y beneficios, capacitación y adiestramiento que permitan el desarrollo y fortalecimiento del talento humano del instituto. Fomentar elementos y valores intrínsecos a la cultura organizacional del Instituto, orientados al mantenimiento de la motivación del personal, propiciando la comunicación efectiva dentro de todas las Direcciones de la Institución. Desarrollar actividades que permitan la recreación y el esparcimiento de los empleados en su tiempo libre impulsando su bienestar social integral.
  • Logros:  Mantenimiento de la operatividad y productividad garantizando las remuneraciones salariales efectivas y oportunas en un entorno político, económico y social adverso y de los recortes presupuestarios gubernamentales, mediante el establecimiento de alianzas estratégicas con empresas privadas. Implantación de nueva la imagen institucional a través de la modernización y profesionalización de los valores y la cultura organizacional de la organización, remodelación de sus sedes y del cambio de los uniformes administrativos del personal. Cumplimiento de las obligaciones en materia de salud ocupacional y seguridad industrial y de las relativas a recreación y divertimento de los trabajadores y familiares mediante la celebración de eventos de compartir extra laborales novedosos y gratificantes. Participación en la logística, organización y desarrollo de uno de los eventos internacionales más importantes celebrados en Latinoamérica en la última década en materia de Cultura Ciudadana denominado Ciudad Sustentable, La gestión ambiental y de riesgos como promotora de desarrollo. Chacao, Venezuela 2011, con Conferencias magistrales de representantes de San Francisco, Manizales, Curitiba, Montpellier, Okinawa y Chacao.(Evento efectuado en Chacao, Caracas, Venezuela, año 2011). Participación como representante del IPCA encargada del diseño de los perfiles de cargos de una posible USAR Chacao en Delegación de la Alcaldía de Chacao durante intercambio Colombo-Panameño de experiencias de conformación, presentación y acreditación de grupos USAR (urban search and rescue) a nivel mundial. (Encuentro realizado en el Cuerpo Oficial de Bomberos de Bogotá, Colombia.) Colaboración en redacción de Brouchure de presentación del Plan de Gestión Ambiental y de Riesgos del Municipio Chacao 2011-2016. (Caracas, Venezuela). Implantación con el respaldo de la Dirección de Informática de un nuevo sistema operativo de recursos humanos para modernizar y sincronizar la gestión financiera de recursos humanos con la oficina de administración y presupuesto mediante el montaje, pre aprobación y envío de archivos de nóminas a la entidad financiera correspondiente para su depósito en cuenta. Participación en la logística de eventos y proyectos novedosos con la comunidad y sectores populares para involucrarlos como actores principales en la conservación y defensa de las infraestructuras mantenidas por la Alcaldía y el cuido y manejo de las variables ambientales presente en ese municipio, todo bajo la premisa de pensar y actuar con una positiva cultura ciudadana para la gestión ambiental y del riesgo eficiente en nuestra vida diaria.
  • Referencia: Xxx Xxx Xxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx

Siento que mis mayores logros han sido aprender a reorganizar de manera creativa el gasto de personal por recorte presupuestario para no afectar dramáticamente los sueldos y los beneficios laborales, valorar el compromiso de los empleados y pares en esta coyuntura económica. Prever la ocurrencia general de eventos imprevistos. Potenciar mi carisma para desarrollar habilidades comerciales y de relaciones públicas para el establecimiento de alianzas con diversos sectores(turismo, hoteleria, consultoras de diseño, tecnología, auditoría, gimnasios, entes diplomáticos y gubernamentales, etc). Igualmente he obtenido enriquecimiento personal asumir el reto del restaurante, consolidando mi vocación de servicio para brindar excelente trato a los clientes, atender sus pedidos, quejas y reclamos, mantener el control de gastos para lograr el punto de equilibrio y el buen ánimo para fomentar un ambiente armónico laboral dentro de lo complejo que es el mundo gastronómico y de servicios al cliente.

  • Puesto pretendido  Gerente de RRHH, Coordinador de Atención al Cliente, Jefe de Local, Coordinador de Proyecto, Coordinador de Eventos
  • Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si

  • Horario de trabajo deseado: Full Time -
  • Hobbies/Pasatiempos: Cocinar, jugar y debatir sobre tenis y futbol, escuchar música clásica, jazz, tango, pop+rock, pasar tiempo con mis sobrinos y amigos, ver peliculas en el cine y series de tv y programas de historia, viajar a nuevos paises, conocer nuevas e interesantes personas.
  • Política: Remuneración - Beneficios
  • Tamaño Empresa (dotación): 101-500
  • Ambiente laboral: Formal

  • Beneficios:  Medicina Prepaga - Comedor / Vales De Almuerzo - Capacitación -
  • Valores:  Respeto - Superación -

  • Rubros: 
    • Arte, Cultura Y Esparcimiento > Museo - Galería De Arte
    • Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos
    • Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Restaurant

  • Ubicación: Argentina > Ciudad Autónoma de Buenos Aires > Palermo
27 Junio 2020 22:11 Hay una empresa interesada! AYAZ - rrhh
Sector/Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca > Veterinaria. Ubicación Ciudad Autónoma de Buenos Aires > La Paternal.

31 Ago. 2017 16:19 Fecha de Registración en Postularse.com

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