Antigüedad: 5 años 7 meses
Area Laboral: Gastronomía
Mujer 43 Años
Encargada De Comedor Industrial para FINCA DON CARLOS SRL
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Enero 2012 hasta Agosto 2017
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Insumos Para Industria
- Remuneración (mensual): $20000
- Empleados a cargo: 14
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: Hacia los pedidos semanales de materia prima trabajando con gramajes y respetando una estandarizacion.Hacia las auditorias respetando las normas d BPM.Dependiendo del comedor teniamos servicios de desayunos americanos oara 370 operarios y 120 almuerzos diarios con u a entrada un menu y una linea de calentitos y ensaladas mas el postre
- Logros: Aprendi a trabajar con grandes servicios y a resolver situaciones inprevistas ya sea de faltar un personal o de tener inconvenientea al momento de inspecciones o al momento del despacho
Cocinera para SWEET RENTAL CATERING
- Jerarquía: Jefe, desde Agosto 2008 hasta Enero 2012
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Remuneración (mensual): $18000
- Empleados a cargo: 10
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: Me ocupaba de programar cada evento desde la compra de materia prima hasta la produccion y emplatado
- Logros: Logre capacitarme en velocidad prolijidad y decoracion de platos elaborados ya que cada evento contaba con diferentes menu
-
Referencia: Xxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxx
Me ha tocado tener servicios de alto volumen sin tener personal completo y saber resolverlo sin que el comensal note la ausencia de personal.Como tambien he pasado insoecciones municipales y bramatologicas resolviendo laa situaciones al instante.Siempre trato de estar un paso adelante en cada situacion porque aprendi que para ser jefe tenes q estar en constante alerta a todo lo que suceda y aprendi a manejar brigadas que muchas veces me contrataron sin que tengan experiencias entonces me tocaba capacitarlos en el menor tiempo.Aprendi que para que una brigada de trabajo te responda debes tener respeto para que te respeten sin necesidad de hacer notorio el cargo que uno tiene
Bachiller
- Nivel: Secundario
- Area: Titulo Secundario > Bachiller
- Estado: Graduado (Marzo 1992 hasta Diciembre 1997)
- Materias Aprobadas: 9 de 9
- Promedio: 8,00
- Institución: Victoriano emilio montes
Ayudante De Cocina A Comis
Sindicato gastronomico osutghra
Camarera Profecional
Sindicato osuthgra
Organizacion De Eventos
Sindicato osuthra
Cocinera A Cheff
Actualmente cursando en colegio MARIANO MORENO 1NIVEL
Cocina Fusion Y Decoraciin De Tortas
Cursos cortos en sindicato osutghra
Francés
- Nivel Oral: Basico
- Nivel Escrito: Basico
Inglés
- Nivel Oral: Basico
- Nivel Escrito: Basico
- Puesto pretendido Encargada o cocinera
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: No
- Horario de trabajo deseado: Full Time -
- Hobbies/Pasatiempos: Me gusta en mis tiempos libres crear recetas tanto dulces como saladas e invitar a mis amigos a comer para recibir sus criticas..
- Política: Clima Laboral
- Tamaño Empresa (dotación): 101-500
- Ambiente laboral: Distendido
- Beneficios: Medicina Prepaga - Capacitación -
-
Valores:
Responsabilidad -
Superación -
-
Rubros:
- Comercio > Alimentos - Bebidas
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Hotelería
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Restaurant
- Ubicación: Argentina > Buenos Aires > Jose Clemente Paz
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