Jefe De Enologia - Director...
en BORDERIO S.A.
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(Agricultura)
Cargo: Jefe
Antigüedad: 1 año 5 meses
Area Laboral: Ingeniería Agrónoma
Antigüedad: 1 año 5 meses
Area Laboral: Ingeniería Agrónoma
Ubicación:
Argentina > Mendoza > Lujan De Cuyo
Idiomas:
Francés
,
Inglés
Area de Estudio: Ingenieria Y Tecnicaturas > Ing. Agronomía / Agropecuaria
Hombre 52 Años
Jefe De Enologia - Director De Viñedos para BORDERIO S.A.
- Jerarquía: Jefe, desde Enero 2016 hasta Junio 2017
- Area: Ingeniería Agrónoma
- Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
- Tamaño (dotación): 0-25
Enologo para FAMILIA CASSONE S.A.
- Jerarquía: Técnico, desde Marzo 2010 hasta Noviembre 2015
- Area: Ingeniería Agrónoma
- Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: ? Técnico responsable: análisis de laboratorio y de rutina, correcciones. Elaboración. Manejo de stock y de personal. Gestión y manejo de documentación del I.N.V. ? Manejo de viñedo, distribución y gestión del personal. B.P.A./B.P.M.
Enologo para 2 FAMILIAS S.A.
- Jerarquía: Jefe, desde Abril 2007 hasta Marzo 2010
- Area: Ingeniería Agrónoma
- Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: ? Enólogo: elaboración y seguimiento de fermentaciones, fraccionamiento, control y análisis en maceración y fermentación. Manejo de barricas. Trazabilidad. ? Responsable de finca: planificación de trabajos en viñedo, curaciones, pronósticos de cosecha, organización de vendimia, monitoreo de plagas y enfermedades. Manejo de personal, stock, contacto a proveedores.
Enologo para POESIA S.A.
- Jerarquía: Técnico, desde Enero 2003 hasta Abril 2007
- Area: Ingeniería Agrónoma
- Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: ? Enólogo: seguimiento de fermentación maloláctica en barricas, fraccionamiento, controles y análisis en maceración y fermentación, delestages, filtración en placas esterilizantes. ? Encargado de finca: planificación de trabajos en viñedo, curaciones, pronósticos de cosecha, organización de vendimia, monitoreo de plagas y enfermedades. Manejo de personal, stock, contacto a proveedores.
Enologo para CHATEAU HAUT-BLANVILLE
- Jerarquía: Empleado, desde Febrero 2002 hasta Febrero 2003
- Area: Ingeniería Agrónoma
- Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: ? Especialización en cosecha y elaboración en Mouvedre, Carignan, Syrah. Maïtre du chais.
? Técnico responsable: análisis de laboratorio y de rutina, correcciones. Elaboración. Manejo de stock y de personal. Gestión y manejo de documentación del I.N.V. ? Fraccionamiento, control y análisis en maceración y fermentación, delestages, filtración en placas esterilizantes. Manejo de barricas.Seguimiento de fermentación maloláctica en barricas. Trazabilidad. Armado de cortes. ? Responsable de finca: planificación de trabajos en viñedo, curaciones, pronósticos de cosecha, organización de vendimia, monitoreo de plagas y enfermedades. Manejo de personal, stock, contacto a proveedores, curaciones. Situación compleja: parada de fermentaciones, logre reactivar la levadura e inocular con éxito sin modificar a grandes rasgos las propiedades organolépticas del vino.
Ingeniero Agronomo
- Nivel: Universitario
- Area: Ingenieria Y Tecnicaturas > Ing. Agronomía / Agropecuaria
- Estado: Graduado (Marzo 1995 hasta Agosto 2013)
- Promedio: 7,00
- Institución: Universidad Nacional de Cuyo (UNCU) (Mendoza - San Rafael)
- Responsabilidades: La extensión de la carrera es debido a la combinación de estudio y trabajo, sumado a las responsabilidades de familia. Por suerte pude terminar la carrera después de mucho esfuerzo y voluntad.
Francés
- Nivel Oral: Intermedio
- Nivel Escrito: Basico
Inglés
- Nivel Oral: Intermedio
- Nivel Escrito: Intermedio
Herramientas De Internet > Correo Electrónico
- Nivel: Intermedio
Herramientas De Oficina > Word
- Nivel: Intermedio
Herramientas De Oficina > Excel
- Nivel: Intermedio
- Puesto pretendido Director de bodega y viñedo
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si
- Horario de trabajo deseado: Full Time - Part-Time -
- Hobbies/Pasatiempos: padel, treking,
- Política: Clima Laboral
- Tamaño Empresa (dotación): 26-100
- Ambiente laboral: Distendido
- Beneficios: Préstamos / Seguros - Gimnasio / Membresía Clubes - Capacitación -
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Valores:
Respeto -
Responsabilidad -
-
Rubros:
- Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca > Agricultura
- Consultoría Y Servicios Profesionales > Ingeniería - Proyectos
- Industria Y Manufactura > Bodega
- Ubicación: Argentina > Mendoza > Lujan De Cuyo
19 Julio 2017 14:01 Fecha de Registración en Postularse.com
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