Responsable De Calidad para CELIGUETA S.A

• Jerarquía: Técnico, desde Mayo 2016 hasta Actualidad
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales / Calidad - Medio Ambiente
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Implantación y mantenimiento del Sistema de Gestión de Calidad de la empresa. ? Defensa de auditoría para certificación conforme a la norma IFS Food y defensa de auditorías específicas de clientes. ? Gestión ambiental y de los residuos producidos en la empresa ? Auditoría a proveedores para su homologación. ? Seguimiento de la trazabilidad de las partidas. ? Control de PCC´s, realización de diagramas de flujo y validación de procesos. ? Impartición de formación en materia de Seguridad Alimentaria (Buenas Prácticas, Food Defense, APPCC) a todos los empleados. ? Implantación de Buenas Prácticas de Fabricación (BPFs) y de mejoras en el sistema de producción. ? Controles de laboratorio (acidez, humedad...) de materias primas y de producto final. ? Resolución de no conformidades y reclamaciones. ? Desarrollo del etiquetado nutricional. ? Revisión de las fichas técnicas de producto y validación de su etiquetado respecto a la legislación vigente
• Logros: Crecer profesionalmente afrontando mis responsabilidades y formar a mis compañeros en ambitos de higiene alimentaria