Responsable De Laboratorio para BIOSANO

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Abril 2024 hasta Setiembre 2025
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales / Calidad - Medio Ambiente
• Remuneración (mensual): $1400000
• Empleados a cargo: 2
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Análisis de muestras. Control de calidad de materias primas,. productos intermedios y terminados.. Liberación de productos. Realización de COAs, realización de matriz de especificaciones de materias primas y productos terminados. Planificación diaria y determinaciones a realizar para el personal a cargo. Colaboración en las determinaciones fisicoquímicas. Miembro del equipo de calidad, medio Ambiente y salud y seguridad en el trabajo. Verificación y calibración de equipos de medición. Compra de reactivos. Control de stock de muestras. Guarda e identificación de muestras testigo. Redacción de toda la información documentada del Laboratorio. Implementación y verificación de técnica analítica de acuerdo a los estándares internacionales.
• Logros: Implementación y certificación del Sistema de gestión integrado: normas ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001
• Referencia: Xxxxx Xxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx
  

Analista De Calidad para TARM ALIMENTOS

• Jerarquía: Analista, desde Diciembre 2023 hasta Marzo 2024
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Frutihortícola
• Remuneración (mensual): $800000
• Empleados a cargo: 9
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Control de recepción de materias primas, control de proceso, liberación de productos terminados. Carga de pedidos de los clientes, división de pedidos para los repartidores, asistencia a los repartidores, atención y comunicación continua con el cliente. Facturación. Implementación de sistema informático. Seguimiento de cuentas corrientes. Cobro a clientes. Pago a proveedores. Rendición de pago de clientes. Control de pago a los repartidores.
• Logros: Presentación de productos ante la dirección de alimentos. Realización de informes nutricionales. Seguimiento de inspecciones de la dirección de alimentos.
• Referencia: Xxxxxxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx
  

Responsable Del Sistema De Gestión De Calidad para JUVIAR

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Octubre 2020 hasta Febrero 2024
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
• Remuneración (mensual): $300000
• Empleados a cargo: 12
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Cómo responsable del sistema de gestión de calidad, mis tareas eran las siguientes: implementación y certificación de normas tales como: Prerrequisitos (BPM, BPA, POES, HACCP), FSSC22000, Vinos de Argentina, vino orgánico. Capacitación para el personal en cuanto a las políticas de la organización, buenas prácticas de manufactura, POES, verificación y validación de POES, controles de calidad para vino y mosto desde el ingreso de la materia prima,. productos intermedios y productos terminados. Declaración de productos ante la FDA, control microbiológico de productos, controles de fermentación de vinos, check list y seguimiento de las determinaciones fisicoquímicas realizadas por los analistas. Control de especificaciones de productos terminados y liberación de acuerdo a ellas. Seguimiento de no conformidades. Lider del equipo HACCP.
• Logros: Implementación y certificación de FSSC 22000 Validación de POES Implementación del laboratorio de microbiología Certificación de vino orgánico Certificación de Buenas prácticas agrícolas
• Referencia: Xxxxx Xxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx
  

Laboratorista para KINETA S.A

• Jerarquía: Técnico, desde Marzo 2018 hasta Setiembre 2020
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Carga de datos e impresión de CIU en el sistema de INV. Tareas en el laboratorio tales como: determinación de grados brix, turbidez, color con espectrofotómetro, determinación de alcoholes, etc... Tareas desarrolladas bajo la norma FSSC22000.
• Referencia: Xxxxxx Xxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx
  

Responsable De Control De Calidad Y Laboratorio para SURCOS DEL VALLE S.A

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Setiembre 2017 hasta Marzo 2018
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
• Empleados a cargo: 60
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Implementación del CAA. Presentación de documentación para la aprobación de productos marca propia y de terceros. Implementación de BPM. Capacitaciones. Implementación de POES. Redacción, revisión e implementación de registros y control de documentos. Control de materias primas e insumos. Determinación de trazabilidad. Atención de reclamos. Llenado de fichas técnicas y protocolos de calidad de clientes. Supervisión de producción.
• Referencia: Xxxxxx Xxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Control De Calidad para RAMONDIN ARGENTINA S.A

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Febrero 2015 hasta Diciembre 2016
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Empleados a cargo: 46
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Realizar los indicadores de gestión de calidad y de producción. Ayudar al encargado de control de calidad a realizar las mediciones y controles de los productos terminados. Supervisar y participar en el proceso de clasificación de producto no conforme para vaciar el área. Confeccionar, revisar, actualizar y distribuir registros y documentos del Sistema de Gestión ISO 9001. Mantener archivado y disponible toda la documentación del Sistema de Gestión. Registrar capacitaciones del personal. Mantener vigente calibraciones de los dispositivos de seguimiento y medición. Realizar etiquetas para cada dispositivo. Supervisar orden y limpieza y registros POES ideados por mi misma. Realizar recorridas por la planta de fabricación y proponer mejoras.
• Logros: Acciones para abordar riesgos y oportunidades según Norma ISO 9001 versión 2015. Recertificación de Norma ISO 9001 versión 2008. Implementación y aprobación de Nivel I y II del Manual de Insumos secos de la Viña Concha y Toro. Realización y aprobación de Auditorías Internas y de Clientes.

Control De Calidad para CHOCOLATES LA CABAÑA S.A

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Abril 2013 hasta Febrero 2015
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Empleados a cargo: 60
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Implementación de BPM y HACCP. Presentacion de documentos para actualización del RNE. Presentación de documentos ante la dirección de Higiene de los Alimentos de productos alimenticios nuevos y actualización de los productos cuyo RNPA se encontraba fuera del plazo de actualización establecido. Control de Recepción de materias primas e insumos. Atención de No Conformidades, reclamos, informe de los mismos. Control de Productos intermedios y productos terminados de acuerdo a los requisitos del CAA y del cliente.Confección y seguimiento de reclamos de proveedores. Confección, revisión, actualización y distribución de toda la documentación y registros del Sistema de Gestión de Calidad. Calibración de equipos. Implementación y supervisión de POES. Supervisar orden y limpieza, control de registros de la planta de fabricación. Controlar elementos de control de plagas.
• Logros: Implementación de POES, BPM y HACCP. Realización y aprobación de Auditorías Internas y de Clientes.

Responsable Del Departamento De Control De Calidad para CONSERVERA GOLDEN HARVEST S.A

• Jerarquía: Jefe, desde Diciembre 2010 hasta Abril 2013
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Control de Calidad: desde el ingreso de materia prima hasta la carga a destino del producto terminado. Manejo de maquinaria ( llenadoras, remachadoras, esterilizadores, etiquetadoras, palletizadores...). Manejo de personal del laboratorio y operarios. Control y seguimiento de No conformidades de los proveedores y clientes. Realización de Informes. Realizar mediciones y controles de materias primas, productos intermedios y producto terminado de acuerdo a los requerimientos del CAA. Control de insumos. Control de Stock de materias primas y producto terminado. Realización de informes de producción diaria emitido a la Gerencia. Control de producto no conforme y decisión respecto a la disposición final. Confeccionar, revisar, actualizar y distribuir documentos y registros del Sistema de Gestión. Realización de calibraciones internas y mantener vigentes las calibraciones de los dispositivos de medición. Supervisión de registros POES y control microbiológico para validar los mismos. Control de elementos de control de plagas. Registrar capacitaciones del personal. Proponer mejoras de acuerdo a las evaluaciones de desempeño de mandos medios.
• Logros: Recertificación de BPM y HACCP. Aprobación de Auditorías Internas y de Clientes.

Excel Nivel Intermedio

Cambios En La Norma Iso 9001 Versión 2015: Sistema De Gestión De La Calidad

Formación Avanzada De Auditores Internos Según Norma Iso 9001 Versión 2015

Formación De Auditores Internos En Sistemas De Gestión De Calidad Según Norma Iso 19011

Implementación De Sistemas Brc Iop Versión 5

Implementación De Bpm Según Norma Iram Nm 324:2010

Sistemas De Gestión De Inocuidad Según Iso 22000

Limpieza, Desinfección Y Diseño De Poes

Autocad 2009

Implementación De Sistemas Haccp

Microbiología En Vinos

Universidad Don Bosco

Esquema Fssc22000 Versión 5.1

Conocimientos En Manipulación De Alimentos

Diplomado En Calidad, Medio Ambiente Y Salud Y Seguridad En El Trabajo

Inglés

• Nivel Oral: Basico
• Nivel Escrito: Intermedio

Herramientas De Oficina > Excel

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Herramientas De Oficina > Powerpoint

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Herramientas De Oficina > Word

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