Encargada De Calidad - Responsable De Laboratorio para AGROINDUSTRIAS CIALPIL

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Febrero 2020 hasta Actualidad
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Frutihortícola
• Remuneración (mensual): $60000
• Empleados a cargo: 2
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Control de calidad en: elaboración de salsa, tomate triturado (botella doypack y lata), concentrado de tomate en tambores, control de despacho de producto terminaado, análisis de materia prima, control de insumos. Análisis de laboratorio de rutina y específicos. Elaboración y control de planillas de control de calidad. Personal a cargo: 2 ayudantes de laboratorio.

Encargada De Turno Noche para GOLDEN HARVEST

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Enero 2019 hasta Abril 2019
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Frutihortícola
• Empleados a cargo: 20
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Trabajo de temporada. Encargada turno noche. Tareas realizadas: Supervisión y control de limpieza en la planta, organización y supervisión del personal a cargo. Control de calidad en: elaboración de salsa, envasado aséptico de tambores de salsa, línea de tomate en latas, producto terminado, etiquetado de latas de durazno y tomate. Personal a cargo: 20.
• Referencia: Xxxx Xxxx Xxxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Tesista para FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

• Jerarquía: Otro, desde Junio 2015 hasta Octubre 2017
• Area: Investigación y Desarrollo
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: • Búsqueda bibliográfica sobre la temática a desarrollar. • Recubrimiento de ciruelas desecadas con gel de Aloe sp. • Estudio de la metodología analítica a aplicar. • Determinaciones físicos y sensoriales en ciruelas desecadas con y sin recubrimiento de Aloe sp. • Extracción de conclusiones a partir de los datos obtenidos.
• Logros: Llevar a cabo con éxito la investigación realizada y ver como sí el aloe es beneficioso y puede usarse como aportador de brillo y conservante en diferentes productos frutihortícolas.
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxx Xxxx Xxxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxxx
  

Analista De Laboratorio E Investigador Pasante para FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

• Jerarquía: Pasante, desde Junio 2015 hasta Diciembre 2015
• Area: Investigación y Desarrollo
• Sector > Rubro: Educación / Universidad
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Evaluar con metodología analítica parámetros físicos en ciruela desecada adicionados con extracto vegetal de Aloe sp. Determinar diferencias con respecto al producto alimenticio convencional. Evaluar sensorialmente posibles diferencias entre las ciruelas tradicionales y las recubiertas con Aloe sp.
• Logros: Se obtuvo un producto igual al original pero con mayores beneficios.
• Referencia: Xxxx Xxxx Xx Xxxxx Xxxxxxx Xxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxx Xxxx Xxxx Xxxx Xxxxxxxxxxxxx
  

Pasante De Investigación para FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

• Jerarquía: Pasante, desde Noviembre 2010 hasta Octubre 2011
• Area: Investigación y Desarrollo
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Química
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: -Cuantificación de cationes y aniones de los ríos Tunuyán y Mendoza -Elaboración de reactivos e indicadores -Confección de informes y planillas -Preparación del material de laboratorio
• Logros: Se llevó a cabo con éxito la investigación, durante ella adquirí y perfeccioné nuevas destrezas en el laboratorio de Química Analítica

Ayudante Alumna Ad-Honorem (Cátedra De Química Analítica) para FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

• Jerarquía: Otro, desde Febrero 2010 hasta Abril 2010
• Area: Educación
• Sector > Rubro: Educación / Universidad
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: -Colaboración en la preparación de clases prácticas. -Apoyo al alumnado en el desarrollo de habilidades y destrezas de los Trabajos Prácticos de laboratorio. -Elaboración de reactivos e indicadores. -Preparación del material de laboratorio.
• Logros: Mejora de las habilidades en laboratorio analítico y en el manejo y ayuda de alumnos.

Conocimientos En Manipulación De Alimentos

2005. Manipulación segura de los alimentos: higiene y seguridad alimentaria, control de plagas, métodos de conservación, envases adecuados, etc.

Conocimientos En Envases Para Alimentos

2006. I Jornada de Envases para Alimentos: elaboración, industrialización, versatilidad, utilidades, etc.

Conocimientos En Biología Molecular

2007. Extracción de ADN en levaduras (técnica completa). Realizado en el Laboratorio de la Facultad de Ciencias Agrarias bajo la supervisión del Dr. Ricardo Masuelli.

Jornada

2017. 3° Jornada INTI Impulso Regional: Jornada tecnológica, mejora de la productividad, diseño y sistemas de gestión. Enoteca Mendoza. 15 de septiembre. 8 hs. Certificado de Asistencia.

Curso De Oficio

2017- 2018. Curso Auditoría Bromatológica. Facultad de Ciencias Agrarias. UN Cuyo Mendoza y avalado por el Ministerio de Salud. 27 octubre de 2017-marzo a octubre 2018. 8 meses. Certificado de Asistencia y Aprobación.

Inglés

• Nivel Oral: Intermedio
• Nivel Escrito: Avanzado

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Internet > Navegador De Internet

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Oficina > Powerpoint

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Dibujo Y Diseño > Autocad

• Nivel: Basico

Herramientas De Dibujo Y Diseño > Photoshop

• Nivel: Basico