Maria Dolores 6
Jefe De Calidad Y Medio Amb... en GRUPO PEÑAFLOR - (Bebidas Alcohólicas)
Cargo: Jefe
Antigüedad: 5 años 11 meses
Area Laboral: Calidad
Ubicación: Argentina > Mendoza > Mendoza
Idiomas: Inglés
Area de Estudio: Ingenieria Y Tecnicaturas > Ing. Alimentos

Mujer 36 Años

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Jefe De Calidad Y Medio Ambiente para GRUPO PEÑAFLOR

  • Jerarquía: Jefe, desde Agosto 2020 hasta Actualidad
  • Area: Calidad
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bebidas Alcohólicas
  • Remuneración (mensual): $120000
  • Empleados a cargo: 7
  • Tamaño (dotación): 26-100
  • Responsabilidades: Aseguramiento del establecimiento, implementación y mantenimiento de los procesos necesarios para el sistema de gestión de calidad, inocuidad y medio ambiente y el cumplimiento del SLA (Contrato de Servicio con DIAGEO). Ejecución y seguimiento de los indicadores de cumplimiento de procesos y de resultados para los sistemas de gestión de calidad, inocuidad y medio ambiente. Líder del comité de calidad, programa de Food Defense y Plan de Implementación de FSSC 22000. Aseguramiento del seguimiento de reclamos del cliente interno y externo, proponiendo mejoras y brindando la respuesta técnica correspondiente. Liderazgo en la relación ante las Auditorias, Entes Gubernamentales con el fin de representar al Grupo ante las correspondientes entidades. Responsable de garantizar internamente que los responsables de los procesos cumplan con requisitos legales establecidos en la Matriz Legal. Representante de la dirección para los sistemas de gestión de calidad, inocuidad y medio ambiente. Administración del presupuesto del sector. Aseguramiento del cumplimiento en tiempo y forma de los proyectos de desarrollo de proveedores, de empaque y de producto. Aseguramiento del desarrollo y formación del equipo y reportes funcionales de área. Aseguramiento de mantener especificaciones de insumos y productos actualizadas. Lider de Calidad en el desarrollo de nuevos productos y proveedores. Definición del programa de capacitación relativo a Calidad/Inocuidad, y Medio Ambiente.

Coordinadora De Calidad Y Medio Ambiente para GRUPO PEÑAFLOR

  • Jerarquía: Otro, desde Marzo 2020 hasta Agosto 2020
  • Area: Calidad
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bebidas Alcohólicas
  • Remuneración (mensual): $84000
  • Tamaño (dotación): 26-100
  • Responsabilidades: Confección y seguimiento de KPIs de los sistemas de Calidad y Medio Ambiente. Aseguramiento de la emisión e implementación y revisión de HACCPs. Coordinación de actividades de Equipo de Inocuidad y Comité de Agua. Recepción, coordinación de investigación, confección y envío de reportes de reclamos de clientes y consumidores. Ejercicios de trazabilidad y recall. Seguimiento de No Conformidades del sistema de gestión. Aseguramiento del cumplimiento y seguimiento de programa de prerrequisitos. Revisiones por la dirección. Definición de programa de auditorías internas y coordinación para su cumplimiento, gestión de resultados. Aseguramiento de cumplimiento de requisitos legales.
  • Logros: Implementación de Auditorías Internas de FSSC 22000. Revisión HACCP con equipo de inocuidad

Analista De Calidad para UNILEVER

  • Jerarquía: Analista, desde Agosto 2018 hasta Marzo 2020
  • Area: Calidad
  • Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
  • Remuneración (mensual): $25000
  • Tamaño (dotación): 101-500
  • Responsabilidades: Control de ingreso de materia prima. Análisis de materia prima. Análisis sensorial, microbiológico y físico químico según especificación de deshidratados, semielaborados y premezclas. Calibración de equipos de laboratorio. Verificación de controles de PPRO y PCC en las distintas líneas según plan HACCP. Controles de Calidad en línea envasadora. Validaciones de limpieza. Verificación de limpieza mediante bioluminiscencia. Verificación de residuales de alérgenos sobre superficies. Recorridas de BPM. Control ambiental. Hisopado de manos del personal de Planta. Ejercicios de trazabilidad. Soporte en auditorías de FSSC 22000. Compras de insumos del sector.

Analista De Laboratorio para FINCA FLICHMAN

  • Jerarquía: Analista, desde Agosto 2017 hasta Actualidad
  • Area: Calidad
  • Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
  • Remuneración (mensual): $18000
  • Tamaño (dotación): 101-500
  • Responsabilidades: Análisis de Materia Prima. Control de Madurez. Análisis físico químico de mostos y mostos en fermentación. Análisis físico químico y microbiológico de vinos terminados ( Tintos y blancos. Secos y dulces). Controles en línea de embotellamiento. Manejo y puesta a punto de equipo Alpha Wine II (Bruker). Miembro del equipo de HACCP, BRC y auditorías internas.

Analista De Laboratorio para HENSCHKE

  • Jerarquía: Empleado, desde Marzo 2017 hasta Agosto 2017
  • Area: Calidad
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
  • Tamaño (dotación): 26-100
  • Responsabilidades: Análisis de momento oportuno de cosecha en muestras de uva. Análisis de mostos antes, durante y al finalizar la fermentación. Analisis de vinos terminados previo embotellamiento. Ensayos de estabilidad y clafificacion. Analisis enzimatico de acido malico, y glucosa/fructosa. Uso de Oenofoss y espectofotometro.
  • Referencia: Xxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx

Analista De Laboratorio para BODEGAS NIETO SENETINER

  • Jerarquía: Empleado, desde Febrero 2016 hasta Junio 2016
  • Area: Calidad
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
  • Tamaño (dotación): 500+
  • Responsabilidades: Análisis de control oportuno de cosecha en uva. Análisis de mostos antes y durante fermentación. Análisis de vino terminado (blanco, tinto y espumante). Análisis de microbiología en vinos durante embotellamiento. Análisis de vinos previos y durante en embotellamiento (controles cada 2 horas). Uso de Alcolyzer, WineScan (Foss) y espectrofotometro
  • Referencia: Xxxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx

Bromatologa para ASESORAMIENTOS BROMATOLOGICOS SA

  • Jerarquía: Empleado, desde Diciembre 2014 hasta Febrero 2015
  • Area: Calidad
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
  • Tamaño (dotación): 0-25
  • Responsabilidades: Asesoramiento a fábricas y restaurantes. Auditorías internas. Detección y corrección de errores respecto a la legislación vigente. Seguimiento.
  • Referencia: Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx

Analista De Microbiología para BIOVIN SA (LABORATORIO DE SERVICIOS ENOLOGICOS DE MICROBIOLOGÍA ENOLOGICA DEL INTA)

  • Jerarquía: Pasante, desde Mayo 2014 hasta Julio 2014
  • Area: Calidad
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
  • Tamaño (dotación): 0-25
  • Responsabilidades: Análisis microbiologico de vinos de distintas bodegas clientes: filtrado de muestras en membranas estériles y siembra en medios selectivos. Control de crecimiento cultural. Identificación mediante observación microscópica. Refacción de informes con resultados. Preparación de reactivos y medios. Esterilización y plaqueo de medios de cultivo.
  • Referencia: Xxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx Xxx Xxx

Bromatologa

  • Nivel: Universitario
  • Area: Ingenieria Y Tecnicaturas > Ing. Alimentos
  • Estado: Graduado (Marzo 2010 hasta Julio 2014)
  • Materias Aprobadas: 24  de 24
  • Promedio: 8,63
  • Institución: Universidad Nacional de Cuyo (UNCU) (Mendoza - San Rafael)

Inglés

  • Nivel Oral: Avanzado
  • Nivel Escrito: Avanzado

Herramientas De Oficina > Excel

  • Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Word

  • Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Powerpoint

  • Nivel: Avanzado

Herramientas De Internet > Navegador De Internet

  • Nivel: Avanzado
  • Puesto pretendido  Analista de laboratorio
  • Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si

  • Horario de trabajo deseado: Full Time -
  • Hobbies/Pasatiempos:
  • Política: Desarrollo Profesional
  • Tamaño Empresa (dotación): 101-500
  • Ambiente laboral: Formal

  • Beneficios:  Descuento en Productos / Convenios Comercio - Comedor / Vales De Almuerzo - Ropa Trabajo -
  • Valores:  Responsabilidad - Superación -

  • Rubros: 
    • Industria Y Manufactura > Bodega
    • Industria Y Manufactura > Cervecera
    • Industria Y Manufactura > Frutihortícola

  • Ubicación: Argentina > Mendoza > Mendoza
5 Julio 2021 12:38 Hay una empresa interesada! FRIOLATINA - Friolatina SA
Sector/Rubro: Construcción > Constructora Industrial. Ubicación Mendoza > Maipu.

9 Dic. 2020 16:11 Hay una empresa interesada! DOÑA PAULA - VIÑA DOÑA PAULA S.A.
Sector/Rubro: Industria Y Manufactura > Bodega. Ubicación Mendoza > Mendoza.

27 Feb. 2020 10:45 Hay una empresa interesada! UMBRAL CAPITAL HUMANO - Umbral Capital Humano
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Mendoza > Godoy Cruz.

6 Enero 2020 17:10 Hay una empresa interesada! BODEGA ARGENTO SA - Bodega Argento SA
Sector/Rubro: Industria Y Manufactura > Bodega. Ubicación Mendoza > Cruz De Piedra.

11 Julio 2018 18:47 Hay una empresa interesada! B&M CONSULTORA EN RRHH - B&M CONSULTORA EN RRHH
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Mendoza > Mendoza.

16 Nov. 2017 17:12 Hay una empresa interesada! PERFIL HUMANO - Perfil Humano
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Mendoza > Mendoza.

3 Abril 2017 11:50 Fecha de Registración en Postularse.com

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