Jefe De Aa&Bb para HA DEL COMAHUE & COMAHUE BUSINESS / ALVAREZ ARGUELLES HOTELES

• Jerarquía: Jefe, desde Mayo 2016 hasta Actualidad
• Area: Hotelería
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Hotelería
• Tamaño (dotación): 26-100

Food Service Senior para HOTEL COSTA GALANA / ALVAREZ ARGUELLES HOTELES

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Setiembre 2008 hasta Abril 2016
• Area: Hotelería
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Hotelería
• Remuneración (mensual): $16000
• Empleados a cargo: 30
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Supervisor general de servicio del área de AA&BB, que a su vez contaba con dos restaurantes, bar, Room Service y servicio de Banquetes y Convenciones
• Logros: Estandarizacion de servicios adaptando al personal a las diferentes necesidades

Maître De Restaurante para ROS TOWER HOTEL SPA & CONVENTION CENTER

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Setiembre 2007 hasta Octubre 2008
• Area: Hotelería
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Hotelería
• Tamaño (dotación): 26-100

Curso De Administración Contable Con Sistema De Gestión Tango. Fundación Balcarce Patagonia. Ciudad De Neuquén, Neuquén. Agosto De 2016. En Curso.

Curso De Estrategias Y Acciones Comerciales. Dictado Por Fehgra. Ciudad De Neuquén, Neuquén. 14 Y 15 De Noviembre De 2016.

Curso De Plan De Negocios Hotelero. Dictado Por Fehgra. Ciudad De Neuquén, Neuquén. 13 Y 14 De Septiembre De 2016.

Curso De Inducción En Buenas Prácticas De Manufactura. Dictado Por Total Food Argentina. Ciudad De Neuquén, Neuquén. 16 De Junio De 2016.

Jurado De Degustación En Las 2Das Jornadas De Cocina Latinoamericana. Organizado Por L’ Ecole, Centro De Estudio Y Formación En Alimentos Y Bebidas. Ciudad De Mar Del Plata, Buenos Aires. Octubre Del 2015.

Curso De Ingeniería De Menú. Dictado Por Fehgra. Ciudad De Mar Del Plata, Buenos Aires. 9 Y 10 De Septiembre De 2015.

Clase Magistral De Cocteleria: ¿Cómo Hacer Los Mejores Tragos De Mundo Bizarro? Dictado Por Pablo Piñata - Ba Coctel. Caba, Buenos Aires. 20 De Agosto De 2015.

Clase Magistral De Cocteleria: ¿Cómo Hacer Los Mejores Tragos De Duarte Bar? Dictado Por Agustín Bertero - Ba Coctel. Caba, Buenos Aires. 20 De Agosto De 2015.

Dictado De Taller De Coctelería En Cheuta Vinoteca. Junto A Alejandro Vidal Y Gastón Mato. Ciudad De Mar Del Plata, Buenos Aires. Período Comprendido Desde Agosto Del 2015 Hasta La Actualidad.

Jurado En Las 4Tas Jornadas De Fusión Gastronómica. En El Marco Del 35° Aniversario De La Escuela De Hotelería Y Gastronomía De Mar Del Plata, En La Categoría De Barman. Ciudad De Mar Del Plata, Buenos Aires. Noviembre Del 2014.

Seminario De Servicio, Improvisación Con Fundamento. Bajo El Marco De Mapa, Dictado Por Hernán Gipponi. Ciudad De Mar Del Plata, Buenos Aires. 26 De Marzo De 2014.

Seminario De Servicio Con Guiño Y Una Sonrisa. Bajo El Marco De Tales Of The Cocktail, Edición Buenos Aires. Caba, Buenos Aires. 29 De Abril De 2014.

Seminario De Guía De Servicio Para Un Caballero Sudamericano. Bajo El Marco De Tales Of The Cocktail, Edición Buenos Aires. Caba, Buenos Aires. 28 De Abril De 2014.

Seminario De Coaching. Dictado Por Fehgra. Ciudad De Mar Del Plata, Buenos Aires. 8 Y 9 De Mayo De 2014.

Dictado De Seminarios De Servicio De Bar Y Restaurante. L’ Ecole, Centro De Estudio Y Formación En Alimentos Y Bebidas En Los Cursos De Barman Y Asesor En Vinos. Ciudad De Mar Del Plata, Buenos Aires. Período Comprendido Desde Abril Del 2010 Hasta Agosto

Seminario One Day De Ambientación De Eventos. Dictado Por Ramiro Arzuaga. Ciudad De Mar Del Plata, Buenos Aires. 26 De Agosto De 2013.

Curso De Formación De Instructores. Dictado Por Service Quality Training. Ciudad De Mar Del Plata, Buenos Aires. 28 De Mayo De 2013.

Seminario De Coctelería Clásica Y De Autor. Dictado Por Inés De Los Santos. Ciudad De Mar Del Plata, Buenos Aires. Diciembre De 2010.

Curso De Manejo De Quejas. Dictado Por Claudia Brea Y Service Quality Training. Ciudad De Mar Del Plata, Buenos Aires. 6 De Diciembre De 2009.

Curso De Comunicación Eficaz. Dictado Por Claudia Brea Y Service Quality Training. Ciudad De Mar Del Plata, Buenos Aires. 10 De Noviembre De 2009.

Curso Sobre Preparación De Café Espresso Y Mantenimiento De Máquinas Espresso. Dictado Por Café Cabrales. Ciudad De Mar Del Plata, Buenos Aires. 8 De Octubre De 2009.

Curso De Sommelier Diplomado. Gato Dumas, Colegio De Cocineros. Ciudad De Rosario, Santa Fe. Graduado En 2008.

Curso Coctelería Y Cafetería. L’Ecole, Centro De Estudios Y Formación En Alimentos Y Bebidas. Ciudad De Mar Del Plata, Buenos Aires. Graduado En 2007.

Introducción A La Enología. Dictado Por Bodega Chandon. Ciudad De Rosario, Santa Fe. 3 De Abril De 2008.

Seminario De Protocolo Y Ceremonial. Dictado Por La Ucip - Servicio De Pymes. Ciudad De Mar Del Plata, Buenos Aires. 4 De Junio De 2007.

Curso De Mozo De Restaurante. Centro De Formación Profesional 401, María Auxiliadora. Ciudad De Mar Del Plata, Buenos Aires. Graduado En 2003.

Inglés

• Nivel Oral: Avanzado
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Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Powerpoint

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