Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Junio 2016 hasta Diciembre 2016
Area: Ingeniería Química
Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
Tamaño (dotación): 101-500
Responsabilidades: Control de las líneas de producción de galletas, tostadas, grisines, madalenas, mini croissants, budines y pan dulce: *Inspección y registro de los parámetros de proceso, desde la dosificación de materias primas hasta su disposición final. * Control de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Vigilancia de los Puntos Críticos de Control del Proceso (PCC). Auditorías internas. Evaluación de liberación de líneas de producción al finalizar la producción. Coordinación de grupos de trabajo. Control de la sistemática de los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) y su registro. Capacitación de personal respecto a temas como BPM, PCC y POES.
Analista De Calidad
para FIRENZE SRL
Jerarquía: Analista, desde Agosto 2015 hasta Enero 2016
Area: Ingeniería Química
Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
Tamaño (dotación): 101-500
Responsabilidades: Análisis de productos elaborados y semielaborados. Análisis microbiológicos de productos terminados y ambientales. Controles de materias primas (características organolépticas, pH, acidez y °Brix). Controles de flexibles. Calibración de instrumentos (pH metro, termobalanza y balanzas). Evaluación de proveedores.