Referente De Calidad para TODO RICO S. A.

• Jerarquía: Técnico, desde Mayo 2018 hasta Actualidad
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales / Calidad - Medio Ambiente
• Remuneración (mensual): $55000
• Empleados a cargo: 7
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Organización y dirección del dpto. de control de calidad e inocuidad. Implementación y seguimiento de ISO 9001:2015. Auditorias de calidad, higénico-sanitarias. Legales y tramites. Seguimiento de las NC, acciones correctivas. Visita a proveedores y clientes, auditoria externa. Atención de reclamos. Soporte continuo a todas las áreas. Dirección del laboratorio de microbiologia. Responsable del equipo de limpieza, sus funciones, horarios, y personal.
• Logros: Director de calidad en migración ISO 9001 versión 2008 a 2015. Se certifica con 0 no conformidades.
• Referencia: Xxxxxx Xxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx
  

Asesora De Calidad. Asistente De Dirección. para DTM GRÚAS

• Jerarquía: Otro, desde Mayo 2017 hasta Mayo 2018
• Area: Otra
• Sector > Rubro: Energía, Petróleo, Gas Y Agua / Servicios Petroleros
• Remuneración (mensual): $25000
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: • Coordinadora de sistema de gestión de la calidad. Auditorías internas y externas. Gestión de no conformidades, seguimiento. Generación y modificación de documentos, instructivos, procedimientos,etc. de seguridad y medio ambiente, operativa, calidad. Revisiones. Satisfacción del cliente. • Revisión de liquidación sueldo de personal, facturación.
• Logros: Implementación y seguimiento de SGC basado en norma ISO 9001:2015. Capacitaciones. Seguimiento. Aprobación de auditorías externas de AESA, PETSA, SAI, PRIDE.
• Referencia: Xxxxx Xxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Microbiólogo para NESTLE WATERS

• Jerarquía: Técnico, desde Junio 2014 hasta Mayo 2017
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Remuneración (mensual): $15000
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Seguimiento de Sistema integrado de normas de calidad ISO 9001, ISO 14000, OSHAS 18000, ISO 22000, FSSC 22000, ISO 17025. Auditor de calidad en auditorías internas, generación de informes y no conformidades, seguimiento. Trabajo bajo sistema TPM y método de gestión 5S Preparación de medios de cultivo, reactivos y soluciones. Calibraciones. Análisis de muestras agua , efluentes industriales. Hisopado de superficies. Detección, confirmación y recuento de microorganismos aerobios. Interlaboratorios Nestlé Waters, laboratorio LGC Standards Proficiency Testing. Manejo de SAP. Panelista del panel sensorial. Integrante del equipo de inocuidad. Dictado de capacitaciones in situ de operarios y personal.
• Logros: Dar seguimiento y mantener normas internas de Nestlé y normas ISO integradas en el laboratorio. Equipar con nueva tecnología el mismo e implementar 5S. Aprobar los interlaboratorios LGC con puntaje de 100% y zscore bajo. Analisis microbiologicos en linea para la disminucion de cantidad de CIP, produciendo ahorro de energia y agua. Contacto con laboratorios de Nestle Francia para la mejora de las técnicas analíticas.
• Referencia: Xxxx Xxxxx Xxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx X Xxxxxxxxxx
  

Directora Técnica para LA PARRALA RESTAURANTE Y HELADERÍA

• Jerarquía: Otro, desde Abril 2012 hasta Junio 2014
• Area: Otra
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Auditoría general. Manipulación de alimentos, seguridad e higiene, cartelería, control de plagas, rotación de productos, control de procesos y equipos de refrigeración. Capacitaciones. Dictado de cursos. Confección e implementación de plan de mejoras y procedimientos. POES y BPM. Gestión de trámites. Reinscripción, descargos, etc.
• Logros: Implementar control de temperatura en heladeras y cocción de alimentos implementar un ordenamiento y lay out adecuado Implementar las capacitaciones in situ Evitar multas o sanciones del municipio
• Referencia: Xxxxx Xxxxxxxxx X Xxxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxx
  

Asesora Externa De Laboratorio para FABRICA DE GRASA FERRO

• Jerarquía: Otro, desde Diciembre 2010 hasta Junio 2012
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Aceites
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: • Confección de técnicas analíticas basadas en la metodología oficial del C.A.A. y normas ISO 9001:2008. • Explicación y práctica in situ de las técnicas solicitadas, seguridad y manipulación de reactivos y materiales.
• Logros: Corrección de las técnicas analíticas, mayor presición en los resultados analíticos, mejorando la calidad del producto terminado
• Referencia: Xxxxxx Xxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxx Xxxxxxxx
  

Asesor Externo De Bromatología para MERCADO SUPERMAS

• Jerarquía: Otro, desde Julio 2010 hasta Noviembre 2012
• Area: Otra
• Sector > Rubro: Comercio / Supermercado - Retail
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Auditoría general. Manipulación de alimentos, seguridad e higiene, cartelería, control de plagas, rotación de productos, control de equipos de refrigeración. Capacitaciones. Confección e implementación de plan de mejoras y procedimientos. Gestión de trámites. RNE, descargos, etc.
• Logros: Implementacion de control de plagas efectivo Reducción de sanciones municipales Primera capacitación in situ de curso de manipuladores Cumplimiento de las BPM
• Referencia: Xxx Xxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx
  

Analista De Laboratorio para LABORATORIO SAFEFOOD

• Jerarquía: Analista, desde Setiembre 2007 hasta Octubre 2011
• Area: Otra
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Empleados a cargo: 1
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Análisis en general de materias primas, y productos terminados. Aptitud para consumo. Caracteres organolépticos. Determinaciones fisico-químicas varias. Control de insumos, reactivos, material de vidrio, etc. Seguimiento del Sistema de Gestión de Calidad. Norma IRAM 301 (ISO/IEC 17025). Procedimientos, registros, etc. Calibración de instrumental. Preparación y valoración de soluciones. Medios de cultivo. Esterilización de medios de cultivo y materiales. Espectrofotometría. Capacitación de personal auxiliar de laboratorio y de limpieza. Interlaboratorios.
• Logros: Implementacion de técnicas nuevas Realización y aprobación de interlaboratorios
• Referencia: Xxxxxx Xxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
  

Analista De Calidad para BODEGA NORTON

• Jerarquía: Analista, desde Febrero 2007 hasta Mayo 2007
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bebidas Alcohólicas
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: • Evaluación de las condiciones higiénico-sanitarias de los medios de transporte y de las unidades contenedoras de uva. • Calificación cualitativa de las partidas de uva. • Confección de informes estadísticos y planillas de control. • Control de calidad en corchos: dimensión, peso, visual, organoléptico.
• Logros: Generación de datos estadísticos para el análisis de cada proveedor de uva en particular
• Referencia: Xxxxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
  

Normas Iso 9001, 14000, 18000, 22000, Fssc 22000,

Cursos y conocimiento de las normas de calidad e inocuidad alimentaria, seguridad e higiene en el trabajo. Práctica como auditor de normas ISO integradas Curso y dictado de manipulación en alimentos, BPM.

Ingles

Curso acelerado 6 años en instituto Mother Teresa. Conocimiento de Inglés técnico

Coaching Ontologico

Curso desarrollo de habilidades personales. Instituto Coaching Mendoza. Mayo-junio 2019

Cursando Diplomatura En Calidad

En Universidad Tecnológica Nacional. Inicio Abril 2021 finalizaré agosto 2021

Inglés

• Nivel Oral: Intermedio
• Nivel Escrito: Intermedio

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Oficina > Powerpoint

• Nivel: Intermedio

Herrameintas De Gestión > Sap

• Nivel: Intermedio