Jerarquía: Analista, desde Julio 2016 hasta Enero 2017
Area: Ingeniería en Alimentos
Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Pastas - Harinas
Tamaño (dotación): 101-500
Responsabilidades: Toma de muestra.
Desarrollo de análisis físicos, químicos y organolépticos a insumos de embalaje y materias primas (recepción) y a productos terminados (despacho), para su aceptación o rechazo.
Toma de decisiones, de acuerdo a lo analizado.
Monitoreo de rutina en planta: control y registro en área de producción y envasado y en depósito de producto terminado (pastas secas y budines).
Auditorias internas.
Ensayos de trazabilidad.
Supervisión del cumplimiento de POES y BHM en planta.
Manejo del sistema SAP.
Logros: Durante el periodo laboral desarrollado en dicha empresa me fue posible afianzar los conocimientos y las responsabilidades adquiridas durante la pasantía. Además, emprendí nuevos retos y mayores responsabilidades, resultando en una experiencia sumamente positiva.
Jerarquía: Pasante, desde Abril 2015 hasta Agosto 2015
Area: Ingeniería en Alimentos
Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Pastas - Harinas
Tamaño (dotación): 101-500
Responsabilidades: Toma de muestra.
Desarrollo de análisis físicos, químicos y organolépticos a insumos de embalaje y materias primas (recepción) y a productos terminados (despacho), para su aceptación o rechazo.
Monitoreo de rutina en planta: control y registro en área de producción y envasado y en depósito de producto terminado.
Logros: El desarrollo de la pasantía fue una experiencia positiva, tanto desde el aspecto académico como laboral. Puesto que, no sólo logré adquirir conocimientos sobre las tareas asignadas, sino que también se aprendí sobre la temática relacionada con el funcionamiento de una empresa elaboradora de alimentos como es Italo Manera S.A.
Además, la experiencia más importante y enriquecedora fue la adaptación a una rutina laboral, acompañada de nuevos retos con respecto al cumplimiento de horarios, tareas, responsabilidades y al trato y dialogo con compañeros de trabajo.