Antigüedad: 1 año 7 meses
Area Laboral: Gastronomía
Hombre 42 Años
Jefe De Área De Cocina - Comedor. para SEL (SOLUCIONES LABORALES)
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Setiembre 2018 hasta Abril 2020
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gobierno / Instituciones Públicas
- Remuneración (mensual): $43000
- Empleados a cargo: 5
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: Encargado del área de cocina-comedor. Encargado del área de limpieza y mayordomía. Encargado de compras, pedidos, recepción y almacenamiento de elementos para el consumo y uso semanal del personal de Aduana Argentina y Chile.
- Logros: Se amplio el uso de las instalaciones logrando su total disposición en las distintas partes que conforman la casa hogar. Se localizaron molestias en las áreas de descanso para brindar mayor comodidad a las personas. Se reactivó un proyecto de recreación y cuidado personal. El menú semanal se elevó a su consumo total logrando así mayor comodidad a las personas y que la rotación de mercaderías fuese completa.
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Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
Cocinero para FOOD PATAGONIA
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Diciembre 2015 hasta Diciembre 2016
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Transporte Y Logística / Aerolínea
- Remuneración (mensual): $10000
- Empleados a cargo: 35
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: jefe de cocina, controles de temperaturas, realización de pedidos, recepción de los mismos, controles de stock, planillas de mercaderías, creación e implementación de nuevos y mejorados menús, recepción de pedidos de mercaderías.
- Logros: usar nuevas técnicas de cocina que antes no se empleaban en el lugar de trabajo, enseñar a manipular distintos alimentos y combinar productos, atraer nuevos clientes, el servicio de atención mejoro un 60%, el orden y la limpieza también mejoraron, la producción se puede lograr en tiempo y forma, logística del orden en los depósitos se pudo lograr.
Cuando egrese de la escuela de cocina sabia trabajar, pero no lo que se ahora, he crecido de manera personal y profesional. Tuve la suerte de trabajar con muy buenos cocineros, amigos y profesionales de los cuales he aprendido mucho y eso me ha sido de gran utilidad a la hora de resolver o acatar problemas cotidianos ya sean por la demora dentro de la cocina, o en el salón por medio del personal de servicio que atienden clientes los cuales a veces no tienen buenos días ( hay que estar en la piel de cada persona). Situaciones difíciles son a diario no sabría por donde empezar creo q el ser jefe se hace complicado solo hay que ser humilde, respetuoso, paciente, educado y por sobre todo escuchar a los compañeros eso hace que las situaciones mejoren de a poco y la relación crezca de buena manera y se armonicen las situaciones de todos los días.
Técnico En Alta Cocina ( Cocinero)
- Nivel: Terciario
- Area: Hotelería, Gastronomía Y Turismo > Gastronomia / Cocina
- Estado: Graduado (Marzo 2012 hasta Diciembre 2014)
- Materias Aprobadas: 30 de 30
- Promedio: 9,00
- Institución: IGA ( instituto gastronómico Argentino)
- Responsabilidades: IGA. FUE DONDE ME EGRESE DE MIS ESTUDIOS DE ALTA COCINA Y ADMINISTRACIÓN.
Inglés
- Nivel Oral: Basico
- Nivel Escrito: Basico
- Puesto pretendido Jefe de cocina - aydante avanzado de cocina- panadero - encargado del lugar -
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si
- Horario de trabajo deseado: Full Time -
- Hobbies/Pasatiempos: Leer, pasar tiempo en familia, mirar televisión, cocinar, hacer manualidades.
- Política: Desarrollo Profesional
- Tamaño Empresa (dotación): 500+
- Ambiente laboral: Distendido
- Beneficios: Medicina Prepaga - Descuento en Productos / Convenios Comercio - Ropa Trabajo -
-
Valores:
Compañerismo -
Superación -
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Rubros:
- Energía, Petróleo, Gas Y Agua > Estación de Servicio
- Energía, Petróleo, Gas Y Agua > Petróleo
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Hotelería
- Ubicación: Argentina > Mendoza > El Sauce
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Mendoza > Mendoza.
8 Nov. 2021 16:06 Hay una empresa interesada! CONECTA VIRTUDES RRHH - Claudia Elizabeth Vera
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Mendoza > Lujan De Cuyo.
5 Set. 2021 11:36 Hay una empresa interesada! PERFIL HUMANO - Perfil Humano
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Mendoza > Mendoza.
21 Dic. 2016 17:12 Hay una empresa interesada! ZITTO - Persea SA
Sector/Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Restaurant. Ubicación Mendoza > Mendoza.
22 Nov. 2016 02:12 Fecha de Registración en Postularse.com
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