Gaston 3
Analista Laboratorio Enologico en FECOVITA - (Bebidas Alcohólicas)
Cargo: Analista
Antigüedad: 11 años 5 meses
Area Laboral: Producción
Ubicación: Argentina > Mendoza > Villa Nueva De Guaymallen
Idiomas: Inglés , Francés

Hombre 37 Años

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Assistant Winery para BLUE PIRENEES ESTATE (AUSTRALIA)

  • Jerarquía: Técnico, desde Febrero 2020 hasta Junio 2020
  • Area: Producción
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
  • Remuneración (mensual): $15000
  • Empleados a cargo: 3
  • Tamaño (dotación): 26-100
  • Responsabilidades: Molienda elaboración y fraccionamiento de vinos espumantes. Filtración tangencial, clarificación, decantación, viñedo.
  • Logros: Aplicaciones del proceso completo de elaboración de espumantes.
  • Referencia: Xxxxx Xxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxx Xxxxxxx

Assistant Winemaker para ROMBAUER VINEYARDS (EE.UU.)

  • Jerarquía: Técnico, desde Agosto 2019 hasta Enero 2020
  • Area: Programación de Producción
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
  • Remuneración (mensual): $15000
  • Empleados a cargo: 2
  • Tamaño (dotación): 101-500
  • Responsabilidades: Encargado de elaboración de vinos premium. Vinificación masiva en barricas. Etc
  • Logros: Reconocer más de 50 marcas y diferentes tostados de barricas e usos y aplicaciones en mosto/ vino.
  • Referencia: Xxxxxx Xxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxx Xxxxxxx

Encargado De Bodega para LUIS FELIPE EDWARDS (CHILE)

  • Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Enero 2019 hasta Mayo 2019
  • Area: Programación de Producción
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
  • Remuneración (mensual): $1000000
  • Empleados a cargo: 40
  • Tamaño (dotación): 500+
  • Responsabilidades: Encargado de vinos masivos en bodega de gran capacidad. Supervisando termovinificacion, flotación, base de espumantes, vinos kosher. Reactores de levaduras y bacterias. Etc
  • Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxx Xxxxxxxx

Asistente Enólogo para MANZANOS ENTERPRICES

  • Jerarquía: Técnico, desde Agosto 2018 hasta Diciembre 2018
  • Area: Programación de Producción
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
  • Remuneración (mensual): $1600
  • Empleados a cargo: 8
  • Tamaño (dotación): 101-500
  • Responsabilidades: 2 vendimias en el establecimiento 2018 y 2020. A cargo de la vendimia y personal. Vinos blancos tintos base de espumante y principalmente rosados. Etc
  • Logros: Encargado de toda la bodega. Personal. Inventarios. Administración.
  • Referencia: Xxxxx Xxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx

Enologo para BODEGA RESERO (SAN JUAN)

  • Jerarquía: Líder de Proyecto, desde Enero 2018 hasta Mayo 2018
  • Area: Programación de Producción
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
  • Remuneración (mensual): $30000
  • Empleados a cargo: 25
  • Tamaño (dotación): 101-500
  • Responsabilidades: Análisis de costos de elaboración, rendimientos, insumos, ensayos. A cargo de personal de elaboración. Ensayos de termivinificacion, base de espumantes, maceración sulfúrica, decanter, flotación, mostos.
  • Logros: Disminución del costos y mejoras de resultados en cuanto a calidad
  • Referencia: Xxxx Xxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxx

Asistente Enólogo para BODEGA ESTANCIA MENDOZA

  • Jerarquía: Líder de Proyecto, desde Enero 2017 hasta Mayo 2017
  • Area: Programación de Producción
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
  • Remuneración (mensual): $30000
  • Empleados a cargo: 5
  • Tamaño (dotación): 101-500
  • Responsabilidades: Control y evaluación de reactores de levaduras, recuento de levaduras controlando la fermentación con remontajes (air mixing) control de calidad de ingreso de uva cortes y estabilización. Laboratorio. Programa de costos e investigación.
  • Logros: Vinos de calidad con levadura seleccionada en nueva planta. Vinos de calidad media con levadura de reactor disminuyendo notablemente el costo de las mismas y mejorando la calidad con el sistema de remontaje. Puesta en marcha de air mixing reactores y laboratorio para la investigación.
  • Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx

Analista Laboratorio Enologico para FECOVITA

  • Jerarquía: Analista, desde Febrero 2015 hasta Actualidad
  • Area: Producción
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bebidas Alcohólicas
  • Tamaño (dotación): 500+

Analista Laboratorio/ Calidad/ Jefe De Planta Fraccionamiento para FECOVITA COOP. LTDA.

  • Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Enero 2014 hasta Enero 2017
  • Area: Otra
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
  • Remuneración (mensual): $30000
  • Empleados a cargo: 30
  • Tamaño (dotación): 500+
  • Responsabilidades: Control de filtración cortes estabilización. Microbiología calidad aplicada. Investigación y desarrollo. Etc
  • Logros: Cambio de planta de filtración en caliente por filtración en frío. Aplicación de normas de calidad en laboratorio y fraccionamiento. Proyecto de costos y rendimientos en la elaboración de vino. Etc
  • Referencia: Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxx Xxxxxxx

Asistente De Enólogo para PROVIVA SRL

  • Jerarquía: Empleado, desde Enero 2011 hasta Enero 2012
  • Area: Producción
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
  • Remuneración (mensual): $14000
  • Tamaño (dotación): 101-500
  • Responsabilidades: Remontajes, descubes, micro oxigenación, agregado de levaduras y aditivos. Clarificación cortes de vino y laboratorio. Manejo de maquinarias e instrumental de laboratorio.
  • Logros: 2 temporadas seguidas en la empresa
  • Referencia: Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx

Representante De Bodegas para REPRESENTACIONES OROSCO

  • Jerarquía: Líder de Proyecto, desde Enero 2008 hasta Enero 2013
  • Area: Control de Gestión
  • Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
  • Remuneración (mensual): $13000
  • Tamaño (dotación): 0-25
  • Responsabilidades: Manejo de sistema del INV. Exportaciones, libre circulación, certificaciones, compra de vino, comprobantes de ingreso de uva. Adaptación de sistemas computarízados. Planillas y tablas Excel.
  • Referencia: Xxxx Xxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx

Soy licenciado en enología.CAPACITACIONES EN MICROBIOLOGÍA, DEGUSTACIÓN, calidad, etc . .- NIVEL BÁSICO DE FRANCÉS .- Nivel avanzado Inglés.

Inglés

  • Nivel Oral: Avanzado
  • Nivel Escrito: Avanzado

Francés

  • Nivel Oral: Basico
  • Nivel Escrito: Basico

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

  • Nivel: Avanzado
  • Puesto pretendido  Enologo
  • Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si

  • Horario de trabajo deseado: Full Time -
  • Hobbies/Pasatiempos: gimnacio y running
  • Política: Desarrollo Profesional
  • Tamaño Empresa (dotación): 500+
  • Ambiente laboral: Formal

  • Beneficios:  Medicina Prepaga - Comedor / Vales De Almuerzo - Capacitación -
  • Valores:  Respeto - Responsabilidad -

  • Rubros: 
    • Industria Y Manufactura > Bodega
    • Industria Y Manufactura > Bebidas Alcohólicas

  • Ubicación: Argentina > Mendoza > Villa Nueva De Guaymallen
24 Oct. 2022 14:08 Hay una empresa interesada! UMBRAL CAPITAL HUMANO - Umbral Capital Humano
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Mendoza > Mendoza.

23 Marzo 2022 16:09 Hay una empresa interesada! PERFIL HUMANO - Perfil Humano
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Mendoza > Mendoza.

14 Junio 2021 15:54 Hay una empresa interesada! DOÑA PAULA - VIÑA DOÑA PAULA S.A.
Sector/Rubro: Industria Y Manufactura > Bodega. Ubicación Mendoza > Mendoza.

3 Oct. 2016 23:36 Fecha de Registración en Postularse.com

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