Enóloga para EL GALPONCITO

• Jerarquía: Jefe, desde Febrero 2025 hasta Mayo 2025
• Area: Programación de Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Empleados a cargo: 1
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: • Elaboración de vinos orgánicos y fermentaciones naturales. • Desarrollo de nuevas líneas de vinificación experimental. • Implementación de sistema de trazabilidad. • Relevamiento de elaboraciones en bodegas externas. • Promoción en degustaciones.
• Logros: Creacion de nuevas lineas para el mercado. Sistema de trazabilidad en pequeña escala. Aumento de la produccion anual.

Encargada De Proyecto De Relevamiento De Viñedo. para PAVOT D'OR

• Jerarquía: Líder de Proyecto, desde Junio 2024 hasta Actualidad
• Area: Ingeniería Agrónoma
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Relevamiento de viñedo de 11ha para implementación de Viticultura de precisión. Manejo de hardware y software “Sentinel Vines” para empresa Estadounidense con inversiones en Mendoza.
• Logros: Capacitacion en manejo de viñedos

Enóloga para BODEGA ARTESANAL EL GALPONCITO

• Jerarquía: Líder de Proyecto, desde Abril 2024 hasta Mayo 2024
• Area: Independientes
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Empleados a cargo: 1
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Encargada de la producción de vinos orgánicos y naturales de bodega artesanal ubicada en Agrelo, Mendoza. Muestreo del viñedo, determinación del punto de cosecha, coordinación de cosecha. Puesta a punto de maquinaria a estrenar. Seguimiento analítico y sensorial de los vinos.

Enóloga Jr para OJO DE AGUA

• Jerarquía: Técnico, desde Febrero 2024 hasta Julio 2024
• Area: Jóvenes Profesionales
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Encargada de microvinificaciones de línea alta gama en barricas. Seguimiento analítico y sensorial en conjunto con el equipo de enología. Laboratorio físico-químico y microbiológico. Control de fermentaciones malolácticas, vino terminado y vino prefraccionamiento. Control de calidad en línea de fraccionamiento.

Operaria Especializada para FRUTIÉRE VINICOLE D'ARBOIS

• Jerarquía: Técnico, desde Agosto 2023 hasta Octubre 2023
• Area: Pasantía / Trainee
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Agregados y seguimiento de fermentaciones. Flotación. Desborres. Trasiegos. Descubes. Remontajes. Fermentación malolactica. Seguimiento de barricas. Limpieza y acondicionamiento de la bodega finalizada la vendimia

Poda Y Mantenimiento De Viñedo para D'ARENBERG

• Jerarquía: Técnico, desde Junio 2023 hasta Agosto 2023
• Area: Ingeniería Agrónoma
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Trabajos de mantenimiento general del viñedo. Poda. Ataduras. Relevamientos del estado de viñedo.

Laboratorio Enológico para WIRRA WIRRA

• Jerarquía: Técnico, desde Febrero 2023 hasta Mayo 2023
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Analista de laboratorio. Uso de WineryPro y titulaciones tradicionales. Preparados de muestras. Carga de información a sistemas de trazabilidad. Encargada de seguimiento de fermentaciones en barricas.

Operaria Especializada para HALL WINES

• Jerarquía: Técnico, desde Agosto 2022 hasta Diciembre 2022
• Area: Pasantía / Trainee
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Encargada de Optycal System (proceso de molienda con selección óptica automática) Trabajos generales en bodega durante vendimia. Manejo de autoelevador. Asistencia en embotellado.

Enóloga Jr para MIPSER S.A.

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Marzo 2022 hasta Junio 2022
• Area: Oficios y Profesiones
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Empleados a cargo: 10
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Encargada de producción durante la temporada de vendimia. Control y mantenimiento de maquinaria. Trazabilidad. Documentaciones legales y traslados.

Enóloga Jr. Investigación Y Desarrollo para LALLEMAND

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Febrero 2021 hasta Mayo 2021
• Area: Oficios y Profesiones
• Sector > Rubro: Organizaciones No Gubernamentales / Centro de Investigación
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Responsable de planificación y ejecución microvinificaciones experimentales en INTA. Seguimiento de ensayos enológicos en bodegas externas. Trazabilidad y presentación de informes. Análisis sensoriales, químicos y enzimáticos.

Enóloga Proyecto Personal para MILITA WINES

• Jerarquía: Director, desde Febrero 2021 hasta Actualidad
• Area: Independientes
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Proyecto de elaboración, y comercialización de vino. Fermentaciones tradicionales con añejamiento en barrica, PetNat, naranjos, fermentaciones con mínima intervención, crianzas oxidativas, crianzas biológicas bajo velo, sin sulfitos agregados. Partidas limitadas de elaboraciones artesanales.

Enóloga Jr para TRIVENTO BODEGAS & VIÑEDOS

• Jerarquía: Técnico, desde Marzo 2020 hasta Mayo 2020
• Area: Pasantía / Trainee
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Encargada del desarrollo de microvinificaciones experimentales. Seguimiento sensorial y analítico de los ensayos. Trazabilidad y presentación de informes de los resultados obtenidos.

Asistente De Lagar/Supervisora/Plan De Limpieza para TRIVENTO BODEGAS & VIÑEDOS

• Jerarquía: Técnico, desde Febrero 2019 hasta Mayo 2019
• Area: Pasantía / Trainee
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Recepción de uva. Agregados. Control de fermentación. Eventual supervisora de bodega. Logística y liderazgo de la limpieza y orden de la bodega finalizada la vendimia.

Enóloga Jr para FAMILIA CASSONE

• Jerarquía: Técnico, desde Marzo 2017 hasta Diciembre 2018
• Area: Otra
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Responsable de laboratorio de análisis químicos y de estabilización en mostos y vinos. Encargada de trazabilidad. Trabajo en planta como operaria especializada. Control en logística de fraccionamiento y etiquetado.

Curso De Agricultura Biodinamica

En curso

Inglés

• Nivel Oral: Avanzado
• Nivel Escrito: Avanzado

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Avanzado

Herrameintas De Gestión > Software A Medida (Otro)

• Nivel: Intermedio