Gerente De Elaboración Y Servicios para GRUPO PEÑAFLOR

• Jerarquía: Jefe, desde Diciembre 2017 hasta Actualidad
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bebidas Alcohólicas
• Empleados a cargo: 16
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Responsable del sector de descarga, elaboración y blending para los procesos de bebidas espirituosas y RTD. Responsable del tratamiento de agua de la planta: fuente, acondicionamiento y tratamiento por ósmosis inversa. Responsable del tratamiento de efluentes de la planta, parámetros legales y reúso agrícola. Responsable de cumplimiento estándares de elaboración y calidad Diageo. Responsable de la seguridad del sector ATEX, manejo de alcoholes de alta graduación. Seguimiento de Indicadores. Dueña del indicador Merma de planta. Personal a cargo: 16

Gerente De Calidad Y Medio Ambiente para GRUPO PEÑAFLOR

• Jerarquía: Jefe, desde Mayo 2016 hasta Noviembre 2017
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bebidas Alcohólicas
• Empleados a cargo: 7
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Responsable del Sector de Control de Calidad (Laboratorios Físico Químico, Microbiológico, Materias Primas y Materiales, Aguas y Efluentes) para los procesos de elaboración y envasado de bebidas espirituosas. Responsable de Panel Sensorial de Planta. Responsable de Seguridad Alimentaria (BPM, HACCP, ISO 22000) y Requisitos legales. Seguimiento de Indicadores de Calidad. Responsable de Auditorías Internas y Externas. Responsable de cumplimiento estándares de calidad Diageo. Responsable de la gestión del control de plagas de la planta. Responsable de la gestión de Medio Ambiente de Planta, Requisitos Legales e ISO 14001. Personal a cargo: 7 analistas
• Logros: Armado del Sistema de Calidad y Laboratorio de la planta (planta nueva).

Líder De Calidad Planta Mendoza para CERVECERIA Y MALTERIA QUILMES

• Jerarquía: Jefe, desde Enero 2012 hasta Abril 2016
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Cervecera
• Empleados a cargo: 8
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Responsable del Sector de Control de Calidad de planta (Laboratorios Físico Químico, Microbiológico, Materias Primas y Materiales, Aguas y Efluentes) para los procesos de elaboración y envasado de cerveza y softdrinks. Responsable de Panel Sensorial de Planta. Responsable de Seguridad Alimentaria (BPM, HACCP, Integridad de Producto) y Requisitos legales. Seguimiento de Indicadores de Calidad. Responsable de Auditorías PepsiCo (QAS, AIB). Dueña del Pilar de Calidad en sistema de gestión VPO y 5S del Laboratorio. Responsable de la gestion del control de plagas de la planta. Personal a cargo: 8 analistas

Líder De Calidad Planta Quilmes (Reemplazo) para CERVECERIA Y MALTERIA QUILMES

• Jerarquía: Jefe, desde Enero 2011 hasta Diciembre 2011
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Cervecera
• Empleados a cargo: 12
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Responsable de Sector de Control de Calidad de planta (Laboratorios Físico Químico, Microbiológico, Materias primas y Materiales, Aguas y Efluentes). Responsable de Seguridad Alimentaria (BPM, HACCP, Integridad de Producto) y Requisitos legales. Seguimiento de Indicadores de Calidad. Responsable de Panel de degustación de Planta y Corporativo de 2das marcas. Responsable de Banco de Levaduras zona LAS. Personal a cargo: 12 analistas.

Coordinadora De Control De Calidad para CERVECERIA Y MALTERIA QUILMES

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Julio 2010 hasta Diciembre 2011
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Cervecera
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Seguimiento y gestión de Indicadores. Soporte de Pilar de Calidad en Sistema de Gestión VPO. Soporte técnico a áreas productivas. Seguimiento de tendencias de Indicadores de Calidad y variables de proceso. Soporte de Mejora continua. Capacitación y entrenamiento. Coordinación de pruebas (innovaciones, proceso, materiales, mat. primas). Coordinación de Auditorías internas y recepción de auditorías externas. Soporte de Seguridad Alimentaria (BPM, HACCP, Integridad de Producto). Seguimiento de Reclamos y Devoluciones.

Analista Sr. De Calidad En El Mercado Y Exportación para CERVECERIA Y MALTERIA QUILMES

• Jerarquía: Analista, desde Abril 2008 hasta Julio 2010
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Cervecera
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Control de calidad de productos en el mercado. Responsable del seguimiento de Indicadores de Reclamos y Devoluciones de zona LAS (Latin America South). Responsable de coordinación de procesos de Recupero y Recall de producto; Test de Trazabilidad y Recupero. Auditorías de mercado, Auditorías de depósitos propios, de terceros y distribuidores. Referente de calidad para operaciones de exportación. Proyectos e innovaciones para productos de exportación. Link entre producción, áreas comerciales y marketing. Organización y coordinación del Premio Quilmes a la Calidad (programa de excelencia donde participan todas las plantas de la zona). Manejo de presupuesto.

Analista De Envasado para CERVECERIA Y MALTERIA QUILMES

• Jerarquía: Analista, desde Febrero 2007 hasta Marzo 2008
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Cervecera
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Seguimiento de indicadores y metas específicas. Análisis de proyectos de inversión. Participación en grupos de trabajo; metodología 6 Sigma (objetivo: Mejora eficiencia de línea de Envasado). Control de dotación. Capacitación de operarios. Selección de personal. Gestión del sistema Trabajo Basado en Equipo (TBE). Auditorias internas ISO 9.000 y 14.000.

Pasante De Envasado para CERVECERIA Y MALTERIA QUILMES

• Jerarquía: Pasante, desde Agosto 2006 hasta Febrero 2007
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Cervecera
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Gestión y coordinación de la metodología TPM (Mantenimiento Productivo Total) en línea de envasado de botellas de vidrio. Capacitación de operarios. Participación en reuniones de Productividad. Seguimiento de indicadores y metas específicas. Responsable del cumplimiento de la metodología 5S (orden y limpieza). Participación en grupos de mejora; metodologías PDCA. Coordinación y ejecución de Pequeñas Mejoras.

Pasante De Calidad para CERVECERIA Y MALTERIA QUILMES

• Jerarquía: Pasante, desde Marzo 2006 hasta Agosto 2006
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Cervecera
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Actualización de documentos ISO / HACCP. Análisis de muestras (análisis físico-químicos, materias primas, efluentes, agua, producto terminado, packaging y reclamos).

Microemprendimiento para SEÑORA SOJA

• Jerarquía: Otro, desde Febrero 2002 hasta Diciembre 2004
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Fast Food
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Microemprendimiento. Fabricación casera y distribución de milanesas de soja congeladas.

Asistente De Docentes para RYE ST. ANTONY SCHOOL, OXFORD, INGLATERRA

• Jerarquía: Pasante, desde Enero 2001 hasta Agosto 2001
• Area: Educación / Docentes
• Sector > Rubro: Educación / Escuela - Colegios
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Asistente de docentes ciclo primario y responsable de alumnas pupilas. Tareas docentes y de administración institucional.

Congreso Latinoamericano De Felicidad Organizacional

Fundación Universitas. Nov 2015.

Curso “Gestión De Plagas En La Industria Alimenticia”

AIB International. Abr 2014

Curso “Calidad De Packaging En Gaseosas”

PepsiCo. Mayo 2013.

Curso “Herramientas De Calidad Pepsico”

PepsiCo. Mayo 2012

Managing

Consultora Germinal. Agosto 2012.

Curso De Actualización De Haccp

QCS Quality Consulting Solutions. Marzo 2011.

Curso Técnico Cervecero

ABInbev. Julio 2010.

Curso “White Belt”

in company CMQ. Junio 2010.

Curso “Introducción Al Mundo De Las Cervezas”

Escuela Argentina de Sommeliers. Nov 2009.

Curso De Gestión Temprana

in company CMQ. Julio 2009.

Curso De Formación De Auditor Interno En Sistemas De Gestión Ambiental - Iso 14000

Bureau Veritas Argentina – Julio 2008.

Curso De Degustador De Cervezas

Cervecería y Maltería Quilmes. Enero 2008.

Curso De Organización Y Gestión De La Microempresa

Secretaría de Educación. Mar/Dic 2002.

Curso De Actualización En Sistemas De Gestión Ambiental - Iso 14001:2015 – Dnv

Ago 2016

Curso De Interpretación Fssc 22000:2018 – Dnv

May 2019

Curso De Formación De Auditor Interno Fssc 22000:2018 – Dnv

Jul 2019 / Jul 2020

Inglés

• Nivel Oral: Avanzado
• Nivel Escrito: Avanzado

Francés

• Nivel Oral: Intermedio
• Nivel Escrito: Intermedio

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Internet > Navegador De Internet

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Powerpoint

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Avanzado

Herrameintas De Gestión > Sap

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Dibujo Y Diseño > Autocad

• Nivel: Basico

Herrameintas De Gestión > Jd Edwards

• Nivel: Intermedio