Head Winemaker para VIDITA VINEYARDS S.A.

• Jerarquía: Director, desde Octubre 2023 hasta Actualidad
• Area: Dirección
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Tamaño (dotación): 0-25
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Head Winemaker para CAVA DE UCO

• Jerarquía: Director, desde Enero 2023 hasta Actualidad
• Area: Dirección
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bebidas Alcohólicas
• Tamaño (dotación): 0-25
• Referencia: Xxxxxxxx Xxxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxx Xx Xxxx
  

Harvest Winemaker para UNION WINE COMPANY

• Jerarquía: Jefe, desde Agosto 2022 hasta Diciembre 2022
• Area: Programación de Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bebidas Alcohólicas
• Remuneración (mensual): $7500
• Empleados a cargo: 12
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Encargado de elaboración, distribución de tareas, degustaciones, controles de producción
• Logros: Nuevas tecnologías y programas enológicos
• Referencia: Xxxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xx Xxxxx Xxxxxxxx
  

Head Winemaker para COOPERATIVA AGRÍCOLA TULUMAYA

• Jerarquía: Director, desde Marzo 2020 hasta Diciembre 2022
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $116
• Empleados a cargo: 19
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: a cargo de todo el proceso Enológico, implementación de Normas Internacionales, 19 personas a cargo,.
• Logros: coordinar y mejorar las condiciones de producción, implementación de nuevos procesos enológicos. un mejor ambiente laboral.

Asistente De Enólogo para DRY CREEK VINEYARDS

• Jerarquía: Técnico, desde Agosto 2019 hasta Diciembre 2019
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $4000
• Empleados a cargo: 5
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Determinación de Puntos de Cosecha, participación en el panel de cata, a cargo de supervisión de procesos en vendimia.
• Logros: conocer a fondo los diferentes terroir de Dry Creek Valley, interpretar el objetivo de la compañía a la hora de llevar a cabo las vinificaciones, y generar un feedback de experiencias y conocimientos.
• Referencia: Xxx Xxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxx X Xxx Xxx Xxxx
  

Enólogo para PEÑAFLOR

• Jerarquía: Jefe, desde Setiembre 2016 hasta Julio 2019
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $42000
• Empleados a cargo: 32
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Preparación de cortes, entregas a planta de fraccionamiento, envió y recibo de traslados, estabilización de vinos(por frío, por electrodiálisis, etc), filtración(tangencial, de tierra, de cartuchos,prensa,de vacío,etc), clarificación, preparación de cortes, correcciones, tipificación de vinos de alta y media gama, preparación de vinos dulces( blancos y tintos), manejo de trámites con INV, control de producto terminado, elaboración de vinos de alta, mediana y baja gama,procesos de termomaceracion, decanter, centrifuga, seguimiento de fermentaciones tradicionales y en limpio, a cargo de sector en auditorías( externas e internas).
• Logros: mejor manejo de gente a cargo, aprendizaje en lo legal referido al INV, manejo de vinos masivos, mejora en el rendimiento con respecto a multitareas, gestión de bodega.
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxx Xxx Xxxx
  

Enologo para EUVITIS S.A.

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Febrero 2016 hasta Mayo 2016
• Area: Programación de Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Empleados a cargo: 6
• Tamaño (dotación): 0-25
• Referencia: Xxxxxxxxx Xxx Xxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxx X
  

Supervisor De Operaciones para STAGS' LEAP WINERY

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Agosto 2015 hasta Diciembre 2015
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Empleados a cargo: 13
• Tamaño (dotación): 26-100
• Referencia: Xxxxxxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx X
  

Supervisor De Prensas Y Flotacion para SPRING CREEK VINTNERS

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Febrero 2015 hasta Mayo 2015
• Area: Programación de Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Empleados a cargo: 10
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Manejo de distintos tipos y tecnologías de prensado, manejo de grandes volúmenes de producción, conocimiento del sistema de desborre mediante flotación, manejo de fermentaciones y filtraciones.
• Referencia: Xxxx Xxx Xxx Xxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx X
  

Asistente De Enologo para RAMEY WINE CELLAR

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Julio 2014 hasta Diciembre 2014
• Area: Programación de Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 0-25
• Referencia: Xxxxxxx Xxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx X
  

Encargado Turno Noche para ESCORIHUELA GASCON

• Jerarquía: Técnico, desde Febrero 2012 hasta Junio 2012
• Area: Programación de Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Empleados a cargo: 15
• Tamaño (dotación): 26-100
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxx X
  

Supervisor Vinificación En Barricas para ALTOCEDRO

• Jerarquía: Técnico, desde Febrero 2011 hasta Julio 2011
• Area: Programación de Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Empleados a cargo: 2
• Tamaño (dotación): 0-25

Seminar In Red Wines - By David Ramey- Healdsburg- California - 2014

Seminar In White Wines - By David Ramey- Healdsburg- California- 2014

Gestión Organizacional – Ministerio De Educación Del Chubut – 2006

Seminario De Insumos Secos Para La Industria Vitivinícola Octubre 2009 Dictado Por Bodegas De Argentina

Taller Introducción A La Cata De Vinos 2010 Dictado Por Lic. Pablo Calderon

Administración Y Marketing De Ventas- Fundación Juventud En Marcha En Acuerdo Con Uncuyo-2010

Producción Agroalimentaria Y Medio Ambiente. Abril 2008 Dictado Por La Municipalidad De San Carlos

Gestión De Calidad – Ministerio De Educación Del Chubut - 2006

Coaching Ontologico- Fundación Juventud En Marcha En Acuerdo Con Uncuyo-2010

Dictado por el Licenciado Luis Garriga

Inglés

• Nivel Oral: Avanzado
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Herramientas De Internet > Correo Electrónico

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Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Avanzado