Encargado De Logistica para CANTINA LA RAMBLA-COSTA

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Diciembre 2014 hasta Marzo 2015
• Area: Logística
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Fast Food
• Remuneración (mensual): $8000
• Empleados a cargo: 3
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: temporada 2013,2014 y 2015 Encargado de logística. Atención al cliente; manejo de caja; pago a proveedores; control de mercadería, materia prima, control de stock. Manejo de Excel para llevar el control de mercadería, entradas y salidas, así saber el total de lo vendido, cantidad de cada comida vendida, el gasto y así también ver las ganancias brutas y netas. 3 a cargo
• Referencia: Xxxx Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Encargado De Logistica para VENECIANA

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Noviembre 2014 hasta Actualidad
• Area: Logística
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Panadería
• Remuneración (mensual): $17000
• Empleados a cargo: 22
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: : encargado y coordinador de logística y distribución de mercaderí mediante un mapa de ruta diaria en coordinación con 18 puntos de ventas (trabajo en equipo con 2 Ingenieros Industriales). Actividades a realizar: gestión de stock de insumos y materias primas; coordinación de hojas de ruta; facturación y pago a proveedores; relación directa con proveedores y compradores; delegación de tareas diarias al personal de producción; supervisar al personal de los locales en su atención al publico y controlar el estado del los locales. Hice un control de stock, entradas, salidas, ventas por día y por mes de cada local, en el programa Excel. Encargado de personal (22 personas en fabrica y 16 personas en los locales).
• Logros: Organice la gestión de stock de insumos y materias primas. Arme hoja de ruta. mejore la comunicación de pago a proveedores. organización de hoja de ruta, organización de empleados en locales.
• Referencia: Xxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx
  

Socio para RAPIPOLLO

• Jerarquía: Director, desde Marzo 2014 hasta Noviembre 2014
• Area: Administración
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Fast Food
• Remuneración (mensual): $3000
• Empleados a cargo: 1
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Micro emprendimiento propio con un socio donde mis actividades era atención al público y caja, como también llevar la administración del negocio adelante. Sacar los números de ganancia y sus costos. Un chico a cargo. Pago a proveedores Control de mercadería, materia prima, control de stock. Tareas administrativas y bancarias.
• Referencia: Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Empleado para BETOS LOMOMITOS

• Jerarquía: Empleado, desde Mayo 2013 hasta Enero 2014
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Fast Food
• Remuneración (mensual): $4000
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Atención al público y cocinero.

Encargado De Salon para CANTINA LA RAMBLA

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Octubre 2010 hasta Junio 2013
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $3000
• Empleados a cargo: 10
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Atención al público, control de stock, facturación, administración del local, manejo de caja, teniendo a cargo a mas de 10 personas, y organizando eventos de más de 200 personas. Manejo de Excel donde así vemos la cantidad de clientes atendidos, las ventas y controlar el stock . y así tener el total por día, mes y año de cada venta. Mozo y Jefe de mozos
• Logros: FIDELIZAR CLIENTES.
• Referencia: Xxxx Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Jefe para AL BAR -

• Jerarquía: Jefe, desde Febrero 2009 hasta Agosto 2010
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Bar - Pub
• Empleados a cargo: 5
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Micro emprendimiento propio con un socio donde mis actividades era atención al público, cajero, mozo, encargado de pagar proveedores, también así llevar la administración.
• Logros: LLEVAR EL NEGOCIO ADELANTE.

Curso De Higiene Y Seguridad

Conocimientos En Manipulación De Alimentos

hice los curso de manipulación.

Conocimiento En Manejo De Caja Y Dinero

Conocimientos En Manejo De Inventarios

Capacitación En Líder De Proyecto.

Capacitación En Sistema De Stock Y Facturación Electrónica A Través De Google Drive.

Capacitación En Coordinación De Personal Y Logística Estándar.

Inglés

• Nivel Oral: Intermedio
• Nivel Escrito: Intermedio

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Oficina > Otro

• Nivel: Intermedio