Gerente Enología para BODEGA DON DOMENICO

• Jerarquía: Gerente, desde Setiembre 2023 hasta Actualidad
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Dirección y Coordinación de las diferentes áreas.

Enologo/Winemaker para BODEGA SINFIN

• Jerarquía: Jefe, desde Enero 2018 hasta Setiembre 2023
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Empleados a cargo: 6
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Responsable de elaboración, planificación y control de vinos. Coordinación y preparación de vinos a granel y fraccionados para despachos. Cortes. Planificación y control de todas las tareas en bodega. Insumos. Responsable legal. Responsable Laboratorio. Coordinador I&D.

Enólogo para TRIVENTO B&V

• Jerarquía: Jefe, desde Febrero 2014 hasta Enero 2018
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Empleados a cargo: 5
• Tamaño (dotación): 101-500

Asistente Enólogo para LA CHAMPAÑERA S.A

• Jerarquía: Jefe, desde Mayo 2013 hasta Febrero 2014
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 0-25

Enologo para VALLE PERDIDO WINES

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Febrero 2013 hasta Mayo 2013
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 0-25

Encargado Planta De Espumante para LA CHAMPAÑERA S.A

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Mayo 2012 hasta Diciembre 2012
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 0-25

Auxiliar Enologo para TRIVENTO BODEGAS & VIÑEDOS

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Febrero 2010 hasta Mayo 2012
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 101-500

Posgrado En Biotecnología Enológica

Universidad Juan Agustín Maza Avda. Acceso Este, Lateral Sur 2245 Guaymallén, Mendoza. Certificado Nº: ENO-0177-2012 Año 2012.

Posgrado En Costos, Control De Gestión Y Finanzas Para Bodegas.

Universidad Juan Agustín Maza Avda. Acceso Este, Lateral Sur 2245 Guaymallén, Mendoza. Año 2013.

Jornadas Enologicas

Cinética fermentativa y rendimiento alcohólico de cuatro cepas de levaduras comerciales en la variedad Chardonay Enfoque sustentable del enoturismo. Innovación al servicio del desarrollo sustentable. Estabilización microbiológica de los vinos

Cromatografía De Gases Y Cromatografía Liquida Aplicada A La Enología.

Universidad Juan Agustín Maza Avda. Acceso Este, Lateral Sur 2245 Guaymallén, Mendoza

Jornadas Enológicas

Seguridad, calidad e higiene en bodega Desarrollo sustentable en vitivinicultura Restauración de barricas y desinfección con microondas Efecto de la sangría sobre la composición fenólica y sensorial. Cambio climático y estrategia vitivinícola.

Inglés

• Nivel Oral: Intermedio
• Nivel Escrito: Intermedio

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

• Nivel: Intermedio