Gerente General
en MAGNO BAR & LOUNGE
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(Restaurant)
Cargo: Gerente
Antigüedad: 8 años 10 meses
Area Laboral: Gastronomía
Antigüedad: 8 años 10 meses
Area Laboral: Gastronomía
Ubicación:
Argentina > CABA > Caballito
Idiomas:
Portugués
Area de Estudio: Legales / Corretaje > Derecho
Hombre 56 Años
Gerente General para MAGNO BAR & LOUNGE
- Jerarquía: Gerente, desde Mayo 2006 hasta Marzo 2015
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Empleados a cargo: 50
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: Encargado del local. Manejo del personal. Manejo integral de Compras y Proveedores. Control de mercadería. Socio minoritario-Gerente.
- Logros: En ésta experiencia, además de haber tenido el manejo integral del negocio, fundamentalmente armé y perfeccioné el sistema de compras, depósito como unidad independiente, abastecimiento, inventarios, ruta y control de insumos logrando bajar el costo en más de 10 puntos porcentuales.
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Referencia: Xxxxxx Xxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xx X Xxx Xxxx
Encargado para LA FONDA DEL POLO
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Abril 1999 hasta Mayo 2006
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Empleados a cargo: 30
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: Manejo integral de las compras del local. Comparativa de precios. Negociaciones. Manejo de adición. Manejo de personal.
- Logros: Creación y seguimiento de mecanismos de control y auditorías logrando mensurar, estandarizar y mejorar la rentabilidad del negocio.
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Referencia: Xxxxx Xxxxxx Tel: Xxxxxxx X Xxx Xxxx
Adicionista / Recepcionista / Subgerente para O.J.A ( ORGANIZACION JORGE ANDINO )
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Marzo 1996 hasta Marzo 1999
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Empleados a cargo: 20
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: Comienzo en la gastronomía formal. Manejo de salón. Manejo de adición. Manejo de personal. Asignación de plazas. Control de platos. Recepción y pedido de mercadería a proveedor externo e interno
Abogado
- Nivel: Universitario
- Area: Legales / Corretaje > Derecho
- Estado: Abandonado (Marzo 1988 hasta Julio 1990)
- Institución: Universidad de Buenos Aires (UBA)
Portugués
- Nivel Oral: Avanzado
- Nivel Escrito: Intermedio
Herramientas De Oficina > Excel
- Nivel: Avanzado
Herramientas De Oficina > Powerpoint
- Nivel: Intermedio
Herramientas De Oficina > Word
- Nivel: Intermedio
Herrameintas De Gestión > Software A Medida (Otro)
- Nivel: Avanzado
- Puesto pretendido
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si
- Horario de trabajo deseado: Full Time -
- Hobbies/Pasatiempos: Deportes en gral.
- Política: Remuneración - Beneficios
- Tamaño Empresa (dotación): 26-100
- Ambiente laboral: Formal
- Beneficios: Descuento en Productos / Convenios Comercio - Comedor / Vales De Almuerzo - Capacitación -
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Valores:
Respeto -
Responsabilidad -
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Rubros:
- Comercio > Alimentos - Bebidas
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Restaurant
- Transporte Y Logística > Almacenamiento - Depósito
- Ubicación: Argentina > Ciudad Autónoma de Buenos Aires > Caballito
12 Marzo 2016 20:33 Fecha de Registración en Postularse.com
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