Técnico En El Área De Clarificación Y Filtración para SA WINE CO

• Jerarquía: Técnico, desde Febrero 2019 hasta Mayo 2019
• Area: Ingeniería Agrónoma
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Remuneración (mensual): $45000
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Clarificación y filtración de mostos y vinos, blancos, rosados y tintos, manejo y control de centrifuga, flotación discontinua y prensas, agregado de clarificantes, trasiegos.

Asistente De Enólogo para PEAY VINEYARDS

• Jerarquía: Técnico, desde Julio 2018 hasta Noviembre 2018
• Area: Ingeniería Agrónoma
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Remuneración (mensual): $45000
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Control de viñedos (riego, curaciones, poda, estimación de cosecha y madurez). Control de calidad en embotellado (altura del corcho, nivel de llenado, etiquetas, So2, nivel de o2). Sanitización y llenado de barricas. Análisis de laboratorio (Acidez, ph, temperatura, brix, So2). Microscopio (Identificación de levaduras y bacterias). Microsoft Excel (Planillas de ingreso de uva, tanques, insumos, agregados). Autoelevador.
• Referencia: Xxxx Xxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxx
  

Técnico En El Área De Clarificación Y Filtración para VILLA MARIA ESTATE LTD

• Jerarquía: Técnico, desde Febrero 2018 hasta Mayo 2018
• Area: Ingeniería Agrónoma
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Remuneración (mensual): $35000
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Clarificación y filtración de mostos y vinos, blancos, rosados y tintos, manejo y control de flotación continua, filtros de vacío, centrifuga, flotación discontinua, agregado de clarificantes, trasiegos.
• Referencia: Xxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxx
  

Asistente De Enología para PUNCH DOWN CELLARS

• Jerarquía: Técnico, desde Agosto 2017 hasta Noviembre 2017
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Báscula, control de calidad de uva en el lagar, agregados en vinos blancos y tintos, control de temperatura, seguimiento de maceración y fermentación, remontajes, pisonage, delestage, corrección de anhidrido sulfuroso, descubes, limpieza y sanitización de tanques y barricas, battonage, vaciado y llenado de barricas, manejo básico de autoelevador.
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxx
  

Asistente De Enologo para BODEGA EL PORTILLO - SALENTEIN WINES

• Jerarquía: Técnico, desde Febrero 2017 hasta Mayo 2017
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $20000
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Báscula, control de calidad de uva en el lagar, agregados en vinos blancos y tintos, manejo de prensa neumática, control de temperatura, seguimiento de maceración y fermentación, remontajes, delestage, corrección de anhidrido sulfuroso, descube, limpieza y sanitización de tanques, cortes, análisis de laboratorio, manejo básico de autoelevador.
• Referencia: Xxxxxxxx Xxxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx
  

Analista para INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA

• Jerarquía: Técnico, desde Diciembre 2013 hasta Febrero 2017
• Area: Ingeniería Química
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Remuneración (mensual): $15000
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Análisis fisicoquímico y microbiológico de productos enológicos, preparación de caldos de cultivo para microbiología, redacción de informes y certificados de aprobación de productos, manejo del sistema informático del INV, análisis rutinarios de vinos, análisis de metanol en vinos, manejo del auto analizador infrarrojo “Bruker”.
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxx X Xxx Xxxxxxxx
  

Operario para BODEGA DON BOSCO

• Jerarquía: Empleado, desde Febrero 2012 hasta Mayo 2012
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Control de madurez en campo. Control de vendimia en báscula (grados brix, índice de color), completado del C.I.U., análisis rutinarios de laboratorio, corrección de acidez, dosificado de anhídrido sulfuroso, siembra de levaduras, seguimiento y control de la fermentación, clarificación, filtración, control de embotellado.

Microbiología. Manejo De Espectrofotómetros.

Curso Teórico – Práctico: “Análisis Microbiológicos en la Industria del Vino”, organizado por el Laboratorio de Microbiología Enológica de la Estación Experimental Agropecuaria Mendoza – Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Duración: 25 horas.

Inglés

• Nivel Oral: Avanzado
• Nivel Escrito: Avanzado

Herramientas De Oficina > Access

• Nivel: Intermedio