Enólogo Y Bróker De Vinos Bajo Marca Privada Para Cliente Del Exterior. para CITROFILIA

• Jerarquía: Otro, desde Abril 2018 hasta Actualidad
• Area: Compras
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bebidas Alcohólicas
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Mi tarea es captar vinos de alta gama en el mercado Argentino para ser fraccionado bajo marca privada para luego ser exportados a tres destinos( EEUU, Puerto Rico, Mexico). Mi responsabilidad abarca desde el fraccionamiento, insumos y despachó del producto asegurando su calidad en todo el proceso.
• Referencia: Xxxxx Xxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Jefe De Producción Y Logística para AGUAS Y SODA BIZZOTTO

• Jerarquía: Jefe, desde Febrero 2017 hasta Actualidad
• Area: Abastecimiento
• Sector > Rubro: Energía, Petróleo, Gas Y Agua / Aguas
• Remuneración (mensual): $800
• Empleados a cargo: 6
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: - Determinar el volumen a producir en función del programa de ventas. - Organizar todo lo concerniente a logística de repartos. - Determinar el Mantenimiento de las diferentes líneas de producción. - Dar cumplimiento y capacitación al personal sobre BPM. - Dar cumplimiento al mantenimiento de la flota vehicular. - Solicitar presupuesto por reparaciones y repuestos tanto para las líneas de fraccionamiento como para los dispensadores F/C.
• Logros: Gracias a Dios tuve mucho desafíos en mi vida laboral, los cuales pude superar obteniendo diferentes logros. Puedo nombrar algunos - Crear y registrar una marca de vino desde cero la cual se pudo exportar a EEUU. - Poder Revertir a una bodega que tenía serios problemas legales en cuanto a su inventario vínico en una bodega saneada a nivel legal y funcional. - Mejorar el sistema de frío en una línea de llenado aprovechando mejor sus frigorías y bajando el consumo eléctrico. - Cambiar el sistema de llenado en líneas de fraccionamiento para tetra y botella pasando de un llenado en caliente ( que se perdía calidad de producto y era muy costoso) a un sistema en frío con mayor calidad en el producto, consiguiendo también un ahorro en tierras filtrantes y además generar menor impacto ambiental.
• Referencia: Xxxxxx Xxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxx X Xxxx Xxxxxxx
  

1 Enólogo para BODEGA BELASCO DE BAQUEDANO

• Jerarquía: Técnico, desde Junio 2016 hasta Febrero 2017
• Area: Programación de Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $26000
• Empleados a cargo: 14
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Mis funciones: Elaboración Fraccionamiento Todo lo relacionado con el INV. Seguimiento de los viñedos (70 hectáreas). Por la parte comercial: Degustación de vinos para su compra. Preparación de muestras. Degustaciones para clientes, como así también para distintos tenders internacionales. Planificación de producción según necesidades y cuidado de stocks mínimos que se guardan en bodega para distintos clientes. Planificación de mantenimiento en el equipamiento de bodega. Planificación de insumos para los distintos fraccionamientos. Reporte diario a España sobre novedades y trabajos realizados.
• Logros: Con mi ingreso, a la empresa pudo normalizar todo lo que respecta al INV y el representante legal. Logre poner en orden el stock de la empresa y cargarlo al sistema. Estas tareas nunca se pudieron realizar de forma correcta y con respecto al INV fue la primera vez que los inventarios vínicos cerraron de forma correcta con la realidad en existencia.
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Enólogo - Sub Jefe De Abastecimiento Vínico para FECOVITA - ESTANCIA MENDOZA

• Jerarquía: Jefe, desde Marzo 2011 hasta Diciembre 2015
• Area: Programación de Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $28000
• Empleados a cargo: 56
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Degustación de diferentes ofertas de vinos, para la aprobación o no de su compra. Preparación de cortes para diferentes líneas de vinos en casa matriz. Creador de la extensión de línea Dilema. Producto final (Dilema Day). Supervisor designado para los cortes de las líneas que se producen en bodega satélite Resero, ubicada en la provincia de San Juan. Enólogo designado para la aplicación de normas de calidad. Enólogo designado para presentación de nuevos productos y degustaciones guiadas para clientes. Preparación de protocolos analíticos para el INV, en libre circulación y aptitudes de exportaciones. Luego estos protocolos se presentan al departamento de legales de la empresa. Supervisión de carga de flexitank en casa matriz, para EEUU y CANADA. Supervisor en la elaboración de 600.000 L anuales de vino espumante en Bodega Polo.
• Logros: Un gran logro para mí, fue estar a cargo del departamento de nuevos productos y poder diseñar nuevos vinos y extensiones de linea que fueron muy exitosas como el caso de los vinos Dilema day.
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxxx Xxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Posgrado En Costos Y Finanzas Para Bodega.

Programa De Mejoras Continuas - Normas De Inocuidad Y Seguridad Industrial

Programa Mejora Continua de procesos del Negocio. Duración 16 hs. Dictado por: IAE BUSINESS SCHOOL. (UNIVERSIDAD AUSTRAL) Buenos Aires. Conocimientos en Normas IRAM – BPM Y HACCP. Introducción a Norma de Calidad FSSC 22000 2013. Duración 16hs. Dic

Formación De Auditor Interno Fssc 22000 2013.

Duración 16 hs. Dictado por SGS.

Curso De Buenas Prácticas De Clarificación Y Estabilización De Vinos.

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Curso Sobre Los Defectos Del Vino.

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Operador De Pc: Manejo Word, Excel, Internet, Power Point.

Inglés

• Nivel Oral: Basico
• Nivel Escrito: Basico

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

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• Nivel: Avanzado