Durante mi rol como Maître en la Cadena de Hoteles Alvear, mi principal aprendizaje fue la gestión de crisis en tiempo real y el liderazgo bajo presión. En una ocasión, durante un evento corporativo de alta exigencia, un retraso imprevisto en la cocina amenazó con desfasar el cronograma estricto del banquete. Como responsable del salón, mi objetivo era que los huéspedes no percibieran la falla operativa. Para resolverlo, reorganicé rápidamente a mi equipo de camareros, reasignando plazas para extender de manera estratégica y fluida el servicio de bebidas. Simultáneamente, establecí una comunicación directa con la cocina para recalcular los tiempos y coordinar un nuevo ritmo de salida para los platos principales. La situación se resolvió con éxito: mantuvimos intacto el estándar de servicio de 5 estrellas y el cliente quedó completamente satisfecho. Esta experiencia me enseñó que la anticipación, la flexibilidad y la comunicación clara con el equipo son fundamentales.

• Puesto pretendido  Camarero
• Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si


• Horario de trabajo deseado: Full Time - Part-Time - Comercio / Partido - Regimen Especial (rotativos) -
• Hobbies/Pasatiempos: