Enólogo para LA ESPERANZA S.A

• Jerarquía: Jefe, desde Octubre 2017 hasta Actualidad
• Area: Otra
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Remuneración (mensual): $90000
• Empleados a cargo: 5
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Jefe de elaboración, guarda y preparación de cortes. Responsable del acondicionamiento de los vinos para su fraccionamiento (adiciones, filtraciones por tierra, placas y cartuchos). Responsable de barricas (correcciones, rellenos y limpieza). Parte del equipo de implementación de la Norma BRC V.8, la cual ya se está certificando. Carga de eventos en sistema. Responsable de stock de insumos (botellas, tapones e insumos enológicos y de limpieza) realización de SC para la compra de insumos.
• Logros: Premios internacionales en nuestros vinos, con puntajes entre 90 a 95 puntos (los 95 puntos DECANTER). Tambín puntajes de James Sackling, Tim Atkin, etc.
• Referencia: Xxxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Encargado De Galpón De Empaque para FRIOCAR S.A

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Octubre 2016 hasta Actualidad
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Remuneración (mensual): $15000
• Empleados a cargo: 10
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Responsable de la distribución de trabajos, control de los mismos. Control de calidad de producto terminado. Liquidación de sueldos. Control de stocks. Preparación de pedidos para mercados de Buenos Aires y Brasil.
• Logros: Cumplir en tiempo y forma con los trabajos y pedidos requeridos
• Referencia: Xxxxxx Xxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Profesor De Toxicología para ESCULA 9-006, PROF. FRANCISCO HUMBERTO TOLOSA

• Jerarquía: Empleado, desde Setiembre 2016 hasta Febrero 2017
• Area: Educación
• Sector > Rubro: Educación / Enseñanza Superior
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Responsable del la cátedra de Toxicología, en la carrera: Tecnicatura en Seguridad e Higiene
• Referencia: Xxxxx Xxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Enólogo Encargado De Turno para VIÑA SANTA CAROLINA S.A

• Jerarquía: Técnico, desde Febrero 2016 hasta Junio 2016
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $17000
• Empleados a cargo: 8
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Mi responsabilidad se extendía desde la recepción de la materia prima, pesado de camiones, extracción de muestra, cálculo de insumos a agregar en recepción, control de prensada para elección de mosto gota y prensa, control de desfangado estático, control de fermentación tanto en la elaboración de vinos blancos y tintos. Supervisión de limpieza en bodega. Trabajos en barrica, etc
• Logros: Logramos la obtención de muy buenos vinos, a pesar de las características de la vendimia que aconteció en Chile, siendo esta una de las peores de la historia del país. Logre una muy buena relación con los empleados, y con mis superiores, llegando a recomendarme para realizar trabajos en el exterior.
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
  

Profesor para ESCUELA NORMAL SUPERIOR 9-006

• Jerarquía: Otro, desde Setiembre 2015 hasta Diciembre 2015
• Area: Educación
• Sector > Rubro: Educación / Enseñanza Superior
• Remuneración (mensual): $3000
• Empleados a cargo: 11
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Responsable de la Cátedra de Fisicoquímica de 3ª año de la carrera de Profesorado de Química
• Logros: Logre cumplir con los requerimientos del programa previsto para el curso electivo.

Operario para BODEGA NAVARRO CORREAS

• Jerarquía: Empleado, desde Marzo 2015 hasta Mayo 2015
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Encargado de la recepción de materia prima, y el manejo de la maquinaria de molienda de uva. Trabajos varios de bodega y cava.

Técnico En Tipíficación para GRUPO PEÑAFLOR SRL

• Jerarquía: Técnico, desde Febrero 2012 hasta Junio 2014
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $7500
• Empleados a cargo: 16
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Responsabilidad sobre la calidad de todos los vinos fraccionados en la bodega Santa Ana, sobre la buena conducta de trabajo de los empleados y sobre en cuidado del medio ambiente. Tambien era responsable de la entrega a tiempo de los vinos según programa de producción acordado entre las diferentes áreas.
• Logros: Comencé como pasante en una empresa de primer nivel, y gracias a mi conducta de trabajo., esfuerzo , responsabilidad y ganas de superación, llegue al puesto que tenia en ese momento mi jefe, en tan solo un año.
• Referencia: Xxxxxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx
  

Laboratorista para LOS NACIMIENTOS

• Jerarquía: Analista, desde Abril 2010 hasta Setiembre 2010
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Control analíticos de mostos y vinos, en elaboración y también vinos de cosechas anteriores, verificando el buen estado de estos.
• Logros: Confiabilidad analítica

Conocimiento En Gestión De Calidad

Parte de mi Trabajo en la Bodega Santa Ana del Grupo Peñaflor, consistía en el aseguramiento de la calidad del producto elaborado, mediante el seguimiento en los procesos y el análisis de los datos de laboratorio.

Conocimiento En Manipulación De Alimentos

Desde la aplicación de BPM en materia prima, como en proceso de elaboración. HACCP en linea elaboración

Conocimientos En Normas De Medio Ambiente Iso 14001

Conocimiento En Normas De Seguridad Ohsas 18001 - 2007

Inglés

• Nivel Oral: Basico
• Nivel Escrito: Basico

Francés

• Nivel Oral: Intermedio
• Nivel Escrito: Basico

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Intermedio

Herrameintas De Gestión > Jd Edwards

• Nivel: Basico