Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Noviembre 2025 hasta Actualidad
Area: Gastronomía
Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
Remuneración (mensual): $1400000
Empleados a cargo: 4
Tamaño (dotación): 0-25
Responsabilidades: Compras y abastecimiento, gestión de costos, gestión de equipos, supervisión de la operatoria integral del restaurante
Logros: Supervisé y controlé inventario, logrando una reducción de mermas de y manteniendo el stock óptimo.
• Gestioné órdenes y documentación de proveedores, asegurando trazabilidad completa y reduciendo errores de registro.
• Rediseñé procesos internos de preparación y servicio, reduciendo tiempos.