Jefe Operativo Senior|Especialista En Abastecimiento Estratégico para FINCA AGOSTINO HNO.

• Jerarquía: Jefe, desde Abril 2023 hasta Setiembre 2025
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Remuneración (mensual): $2250000
• Empleados a cargo: 17
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: • Planificación Estratégica de Abastecimiento: Lideré el cálculo y proyección de compras de insumos operativos, repuestos y servicios, integrando el plan de ventas con los niveles de stock disponible (Stock Total vs. Compromiso). • Gestión de Compras y Contrataciones: Supervisé al Responsable de Compras en la negociación de precios, condiciones de pago y plazos de entrega con proveedores críticos. • Control de OPEX y Servicios: Responsable de la contratación y seguimiento de servicios tercerizados y reparaciones técnicas, asegurando el cumplimiento del presupuesto y la continuidad operativa. • Optimización de Costos: Ejecuté un control riguroso de los costos de adquisición, logrando una mejora en la productividad del área del 40% a través de una gestión eficiente de recursos. • Gestión de Inventarios Críticos: Supervisé el control de stock de insumos secos (botellas, corchos, etiquetas, cápsulas) y enológicos, garantizando niveles de seguridad para el cumplimiento del plan de fraccionamiento.
• Logros: Ejecuté un control riguroso de los costos de adquisición, logrando una mejora en la productividad del área del 40% a través de una gestión eficiente de recursos.
• Referencia: Xxxxxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Jefe De Producción Y Mantenimiento para SANDRA MARZZAN (La Casa del Aroma S.A.)

• Jerarquía: Jefe, desde Junio 2021 hasta Abril 2023
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Comercio / Farmacia - Perfumería
• Remuneración (mensual): $980000
• Empleados a cargo: 9
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Planificación de Requerimientos de Materiales: Responsable del cálculo de necesidades de insumos basado en metas de volumen y plazos de entrega, asegurando el flujo continuo de producción. • Gestión y Auditoría en ERP: Ejecución integral de movimientos de almacén en sistema de gestión, liderando inventarios cíclicos y auditorías con un 100% de precisión entre stock físico y contable. • Control de Calidad y Trazabilidad: Implementación de protocolos de recepción de materiales para garantizar el cumplimiento de especificaciones técnicas y trazabilidad total de los insumos. • Eficiencia de Costos y Visión Financiera: Definición de objetivos estratégicos del área, alineando los costos operativos y de materiales con la visión financiera de la compañía. • Optimización de Recursos: Coordinación de operaciones diarias y asignación de recursos para garantizar la entrega oportuna de pedidos y la eficiencia en el uso de materias primas.
• Logros: Poner en marcha el sistema de MRP en la empresa para automatizar los procesos y aumentar la eficacia en las compras de insumos y cumplir con las fechas de entrega de los pedidos
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Jefe De Compras Y Abastecimiento para LA RURAL VIÑEDOS Y BODEGAS

• Jerarquía: Jefe, desde Enero 2018 hasta Junio 2021
• Area: Compras
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Remuneración (mensual): $650000
• Empleados a cargo: 4
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Gestión Integral de Compras (OC): Lideré el ciclo completo de abastecimiento, desde la planificación de requerimientos hasta la emisión de órdenes de compra, asegurando la continuidad de la cadena de suministro. • Ahorro Estratégico y Negociación: Ejecuté evaluaciones rigurosas de proveedores y análisis presupuestarios, negociando contratos clave que resultaron en un ahorro del 25% en la adquisición de insumos y servicios. • Inteligencia de Datos y Control de Costos: Desarrollé y gestioné tableros de control en Excel para el seguimiento histórico de precios de insumos, utilizando esta herramienta para auditar aumentos de proveedores y fortalecer la posición de la compañía en las negociaciones. • Logística Just-in-Time (JIT): Gestioné el flujo de insumos críticos bajo modalidad JIT, garantizando el 100% de disponibilidad de materiales y eliminando interrupciones en las líneas de producción. • Nexo Interdepartamental Estratégico: Actué como facilitador clave entre las áreas de Enología, Producción y Mantenimiento para la provisión eficiente de materiales y servicios especializados. • Soporte Operativo: Colaboré estrechamente con los sectores de producción para alinear el plan de compras con los objetivos de elaboración y despacho de la bodega.
• Logros: Ejecuté evaluaciones rigurosas de proveedores y análisis presupuestarios, negociando contratos clave que resultaron en un ahorro del 25% en la adquisición de insumos y servicios.
• Referencia: Xxxxxx Xxxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Jefe De Mantenimiento Y Pañol para DULCOR ALIMENTOS

• Jerarquía: Jefe, desde Noviembre 2013 hasta Enero 2018
• Area: Ingeniería Electromecánica
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Maquinaria - Productos Agrícolas
• Remuneración (mensual): $500000
• Empleados a cargo: 25
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Gestión de Compras Técnicas y Contratos: Negocié y gestioné contratos con proveedores de repuestos y servicios especializados, logrando una optimización de costos del 97% y garantizando la alineación con el presupuesto anual del área. • Planificación y Conducción de Equipos: Lideré el equipo técnico en la ejecución del Plan Anual de Mantenimiento (preventivo y predictivo), asegurando una disponibilidad operativa superior al 85% para las líneas de producción. • Control de Stock de Repuestos: Supervisé el almacén de repuestos críticos y materiales técnicos, asegurando que la disponibilidad de insumos permitiera reducir el tiempo de inactividad (downtime) en un 95%. • Resolución de Fallas Críticas: Diagnostiqué y resolví averías complejas en sistemas mecánicos, eléctricos e hidráulicos, manteniendo la continuidad operativa de la compañía. • Ingeniería y Gestión de Activos: Lideré proyectos de ingeniería de estructuras edilicias y mejoras en máquinas críticas, gestionando integralmente la contratación de proveedores de obra y servicios industriales.
• Logros: Poner una Industria de procesos de 4.000Tn de alimentos anuales en marcha reparando maquinas e instalaciones en uso e Incorporación de nuevas tecnologías.

Auditor Interno Avanzado

Certificado de IRAM en auditoria de normas ISO 9001-2015, con el proceso completo de la auditorias desde la planificación anual, preparación con cada área comunicación, trabajo de campo y conclusiones. Realización de informes y seguimiento de los mismos.

Inglés

• Nivel Oral: Basico
• Nivel Escrito: Basico

Herrameintas De Gestión > Bejerman

• Nivel: Avanzado