Hombre 29 Años
Sushi chef con más de 6 años de experiencia en sushi edomae y fusiones creativas. Experto en técnicas de cuchillo. Selección y preparación de pescado fresco. Experiencia en entornos de alta demanda, con un enfoque en calidad y eficiencia. Apasionado por la cultura culinaria japonesa, me dedico a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales y perfección en cada plato. Motivado para contribuir al éxito de su restaurante. Técnicas: Experiencia con: -Pescados (blancos):Lenguado, Brótola, Corvinas, Lisa, ect. -Pescados (grasos): Salmón, Atún, Pez limón. Cortes: Sashimis,Nigiris, Geishas,Usuzukuri. Armados: Uramakis,makis,temakis, hosomakis, futomakis.