Supervisora De Calidad para FRIGORIFICO SAN MIGUEL

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Abril 2017 hasta Octubre 2020
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Frigorífico
• Remuneración (mensual): $20000
• Empleados a cargo: 5
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Responsable tecnica. Encargada. Mantener el cumplimiento de BPM y POES en el establecimiento. Supervisar la adecuada conservacion de materias primas, aditivos y producto terminado. Pago a proveedores y servicios. Control de stock del producto terminado. Control de facturacion. Manejo de sistemas de recepcion y remitos de despacho de productos elaborados. Atencion al publico en general. Tareas administrativas varias.
• Logros: Capacitacion a empleados de BPM
• Referencia: Xxxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Supervisora De Calidad para FABRICA DE CHACINADOS INTEGRAL "LUNA"

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Diciembre 2013 hasta Marzo 2017
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Frigorífico
• Remuneración (mensual): $4000
• Empleados a cargo: 5
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Responsable Tecnica. Determinar la calidad bromatologica de las materias primas que se utilizaran en la elaboraciondel producto con el objetivo de determinar su inocuidad. Mantener el cumplimiento de BPM y POES en el establecibimiento. Supervisar la adecuada conservacion de materias primas,aditivo y producto terminado.
• Logros: Capacitacion a empleados sobre BPM.
• Referencia: Xxxxxx Xxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Analista De Laboratorio para KRAFT FOODS

• Jerarquía: Analista, desde Noviembre 2011 hasta Mayo 2012
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
• Remuneración (mensual): $6000
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: - Muestreo de unidades de productos intermediarios y productos terminados mediante auditorías internas para análisis físico químico. - Realización de Análisis físico químico de muestras como titulaciones, determinaciones de humedad en balanza, PH, etc. - Reporte de resultados de los análisis. - Manejo de sustancias peligrosas y reactivos. - Manejo de equipos e instrumentos de laboratorio. - Conocimientos en BPM y BPL. - Controlar el inventario de contra-muestras de los materiales analizados. - Preparar y mantener en buen estado los reactivos y soluciones de uso corriente en el laboratorio.
• Logros: Superación,

Control De Calidad para BAGLEY S.A

• Jerarquía: Líder de Proyecto, desde Abril 2011 hasta Octubre 2011
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
• Remuneración (mensual): $7000
• Empleados a cargo: 15
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Monitoreo el cumplimiento de las metodologías definidas para la prevención de defectos del producto, actúo antes desvíos y trabajo en la mejora continua teniendo como objetivo la satisfacción de los clientes y consumidores. Capacito y audito el uso de técnicas estadísticas para el análisis de los procesos y la calidad del producto. Genero, difundo y analizo en conjunto con el supervisor los indicadores de calidad de producto para detectar los desvíos y las oportunidades de mejora. Capacito y audito el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura en la planta de producción y el depósito de producto terminado. Conozco las metodologías de cómo actuar ante rotura de material de vidrio y/o plástico duro. Conozco los POES del sector y como verificar su cumplimiento y efectividad. Conozco como proceder ante la detección de un riesgo de contaminación. Conozco sobre las normas del sistema 5s.
• Logros: Mejora continua
• Referencia: Xxxxxx Xxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxx X Xxxxxx Xxx Xxxxxxxxxx
  

Conocimientos En Manipulacion De Alimentos

Capacitaciones: “Inspección Bromatológica” “Calidad Alimentaria” “Buenas prácticas de laboratorio microbiológico” “Manipulación de Alimentos"