Jerarquía: Empleado, desde Agosto 2017 hasta Actualidad
Area: Gastronomía
Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
Remuneración (mensual): $1300
Empleados a cargo: 27
Tamaño (dotación): 26-100
Responsabilidades: Jefe de Cocina. Control de materia prima, manejo de personal, producción y elaboración, dentistas, masificados, carnes (rojas y blancas), entrevistador y selección de personal para cocinas. Costos, gramaje, elaboración y control de menús. Elaboración de menús y cartas. Entrenador de personal gastronómico, restaurador de cocinas.
Logros: Reapertura de dos restaurantes pos panademia y la continuidad de los mismos con éxito gracias al trabajo en equipo. Entrenador de personal los cuales subía de puesto según el trabajo que realizaban y la responsabilidad junto. Trabajo duro.