Gerente De Operaciones
en HOTEL Y RESTAURANTE "QURPA WASI"
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(Hotelería)
Cargo: Gerente
Antigüedad: 3 años 5 meses
Area Laboral: Hotelería
Antigüedad: 3 años 5 meses
Area Laboral: Hotelería
Ubicación:
Argentina > CABA > Chacarita
Idiomas:
Inglés
Area de Estudio: Económicas, Exactas Y Naturales > Administración De Empresas
Hombre 32 Años
Gerente De Operaciones para HOTEL Y RESTAURANTE "QURPA WASI"
- Jerarquía: Gerente, desde Octubre 2020 hasta Marzo 2024
- Area: Hotelería
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Hotelería
- Remuneración (mensual): $1600000
- Empleados a cargo: 35
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: Supervisión y dirección de la área contable y financiera de la empresa (productividad, ventas de las metas por áreas, análisis de los egresos, pagos a los gastos fijos y variables, análisis de antecedentes de ventas, planificación a las próximas metas ventas para los siguientes periodos o meses). ? Jefe del área de marketing; programación publicitaria, desarrollo del producto, innovación y estudio de mercado. ? Supervisión y control en las logísticas de compras de insumos y de equipos eléctricos . ? Dirección, motivación y capacitación para los colaboradores (tenía a cargo a 35 personas). ? Jefe de A&B, supervisaba el servicio, control de los inventarios, supervisión del bar y la salida de los alimentos, realizaba promociones y nuevas propuestas gastronómicas. ? Supervisión diaria de los procesos hoteleros de las áreas del Hotel. ? Capacitación diaria en el área de ventas y de atención al cliente.
- Logros: - Logre superar las metas de ventas de cada temporada. - Realice convenios con empresas para las realizaciones de sus eventos empresariales. - Realice alianzas comerciales con otros hoteles y clubes para manejar un marketing masivo y recibir eventos donde logramos tener beneficios económicos con los aliados.
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Referencia: Xxxxxxxx Xxxxxxxx Xxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxx Xxx Xxx Xxx
Administrador para RESORT "KANKAY"
- Jerarquía: Jefe, desde Marzo 2018 hasta Octubre 2020
- Area: Hotelería
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Hotelería
- Remuneración (mensual): $1400000
- Empleados a cargo: 40
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: ? Dirección, control y capacitación para los colaboradores que tenía a cargo (tenía 40 personas) ? Supervisión constante en el servicio de atención en los 2 restaurantes que tiene el resort. ? Encargado del área de atención al cliente. Principales funciones: análisis de las encuestas de satisfacción al cliente, tabulaciones, soluciones de reclamos y quejas. ? Encargado general del área de marketing. Principales funciones: creaciones de ofertas, promociones, dirección publicitaria en los medios digitales y elaboración del calendario mensual de programaciones de actividades del área. ? Encargado de capacitar y direccionar el área de recepción y el área comercial del hotel. Gestione y desarrolle distintos canales de ventas en las Otas, plataformas de reservas , alianzas comerciales con agencias de viajes, y organizaciones turísticas. ? Fui el responsable de elaborar el manual y realizar las capacitaciones de los nuevos procesos y supervisión de vigilancia ante la pandemia del COVID.
- Logros: - Supere las ventas generales del año de forma continua durante mi gestion. - Logre incorporar una excelencia de atencion y experiencias al huesped de forma que nos recomienten y visiten de forma continua.
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Referencia: Xxxxxxxxx Xxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxx Xxx Xxx Xxx
Administrador para CLUB RESORT "LA FOGATA CIENEGUILLA"
- Jerarquía: Jefe, desde Marzo 2015 hasta Enero 2018
- Area: Hotelería
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Hotelería
- Remuneración (mensual): $1300000
- Empleados a cargo: 40
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: ? Gestión y elaboración de la carta del restaurante del hotel. ? Dirección, control y capacitación a los colaboradores (tenía a cargo a 35 personas). ? Control de almacenes con auditorías mensuales. ? Supervisión del servicio de atención en el restaurante. ? Supervisión y dirección del área de recepción y del área comercial de reservas. ? Encargado general del área de marketing. Principales funciones: creación de ofertas, promociones, dirección de publicidad en las redes sociales y gestión del armado del calendario mensual de las actividades de la área. ? Responsable del área de ventas de eventos corporativos. Principales funciones: capacitación a los ejecutivos de ventas, planificación con estrategias de ventas, armado de paquetes corporativos, programación de visitas a empresas, organización con los proveedores y supervisión en los servicios adquiridos en el día del evento. ? Encargado de la comercialización y ventas de las membresías del club. Principales funciones: capacitación a las ejecutivas de ventas, armado de membresías, monitoreo en el desarrollo de la venta hasta la etapa del cierre.
- Logros: - He creado las membresias del club y me encargue de la comercializarlas, llegando a las metas de ventas mensuales. - Supere anualmente las ventas del club (segun los antecedentes de años anteriores). - Cerre con exito las fechas de eventos corporativos de fin de año.
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Referencia: Xxxxxxxx Xxxxxxx Xxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xx Xxx Xxx Xxx
En el Club La Fogata mi mayor aprendizaje, fue el trabajo constante y contar con odjetivos diarios. Ya que al presentar un proyecto de afiliaciones y conseguir socios fue un trabajo satisfactorio y de experiencias . En el Resort Kankay mi aprendizaje y experiencia laboral fue el trabajo a presión y control administrativo. Teníamos 69 habitaciones con capacidad en el hotel para 250 personas (capacidad cubierta solo del sábado al domingo) y en la ocupabilidad de un viernes al domingo podríamos haber recibido a 500 personas (entre las re ventas y chek in del viernes y sábado con su chek out del sábado) la situación laboral era trabajar bajo presión de forma ordenada y con una planificación y dirección con todas las áreas del resort para manejar mayores situaciones . En temporada alta de verano o vacaciones escolares la ocupabilidad era a un 80% en la semana teniendo aproximadamente a mas de 1250 personas en total por los 7 días.
Profesional Gastronómico
- Nivel: Terciario
- Area: Hotelería, Gastronomía Y Turismo > Gastronomia / Cocina
- Estado: En Curso (Enero 2025 hasta Actualidad)
- Institución: Instituto Argentino de Gastronomía - IAG
Administracion De Empresas
- Nivel: Universitario
- Area: Económicas, Exactas Y Naturales > Administración De Empresas
- Estado: Graduado (Enero 2013 hasta Enero 2016)
- Materias Aprobadas: 8 de 10
- Promedio: 10,00
- Institución: IPAE
Inglés
- Nivel Oral: Basico
- Nivel Escrito: Basico
Herramientas De Oficina > Excel
- Nivel: Avanzado
Herramientas De Oficina > Powerpoint
- Nivel: Avanzado
Herramientas De Internet > Correo Electrónico
- Nivel: Avanzado
Herramientas De Oficina > Word
- Nivel: Avanzado
- Puesto pretendido Administrativo
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si
- Horario de trabajo deseado: Full Time - Regimen Especial (rotativos) -
- Hobbies/Pasatiempos: Estar en una cafetería por un par de horas Visitar restaurantes Leer Escuchar música
- Política: Desarrollo Profesional
- Tamaño Empresa (dotación): 26-100
- Ambiente laboral: Formal
- Beneficios: Medicina Prepaga - Descuento en Productos / Convenios Comercio - Capacitación -
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Valores:
Superación -
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Rubros:
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Bar - Pub
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Hotelería
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Restaurant
- Ubicación: Argentina > Ciudad Autónoma de Buenos Aires > Chacarita
6 Nov. 2024 15:36 Fecha de Registración en Postularse.com
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