Jefa De Cocina
en RESTAURANTE DE BODEGA SUPERUCO
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(Restaurant)
Cargo: Jefe
Antigüedad: 10 meses
Area Laboral: Gastronomía
Antigüedad: 10 meses
Area Laboral: Gastronomía
Ubicación:
Argentina > Mendoza > Tupungato
Idiomas:
Inglés
Area de Estudio: Económicas, Exactas Y Naturales > Contabilidad / Auditoría
Mujer 36 Años
Jefa De Cocina para RESTAURANTE DE BODEGA SUPERUCO
- Jerarquía: Jefe, desde Julio 2023 hasta Mayo 2024
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Empleados a cargo: 7
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: Formar un equipo de 7 personas, amoldar las tareas a cada persona, planificación de menú con maridajes, manejo de proveedores.
- Logros: Desafío de cocinar todo el año, sin pausa en una cocina abierta, al aire libre y a bajas temperaturas que nos da la zona del manzano al pie de la cordillera
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Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
Jefa De Cocina para RESTAURANTE CANTINA MIM, BODEGA MICHELINI I MUFATTO
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Enero 2021 hasta Julio 2023
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Empleados a cargo: 6
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: Encargado de cocina, Manejo de personal, Planificación de menú, manejo con proveedores.
- Logros: Experiencia y aprendizaje en el área, siendo líder.
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Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Jefa De Cocina para 500 GRADOS
- Jerarquía: Líder de Proyecto, desde Febrero 2019 hasta Marzo 2023
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Fast Food
- Empleados a cargo: 8
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: Jefa de cocina, armado de menú.
- Logros: Reconocimiento y experiencia con fuegos, parrillas y horno de barro
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Referencia: Xxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxx
Ayudante De Cocina para TUPUNGATO DIVINO
- Jerarquía: Empleado, desde Enero 2013 hasta Noviembre 2020
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: Ayudante de cocina al mediodía y por la noche me encargaba de la cena de las personas que habían en el hospedaje.
- Logros: Aprendí el oficio desde diferentes perspectivas para luego poder desenvolverme con mayor fluidez en diferentes puestos y áreas.
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Referencia: Xxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx
En mi carrera he aprendido a desarrollar diferentes habilidades y destrezas, las cuales me sirvieron para poder desempeñarme con mayor fluidez en las diferentes áreas laborales. Pude este año llevar con eficiencia y mucha felicidad un casamiento para 200 personas en el restaurante donde trabajaba, teniendo un menú de 8 pasos cóctel.
Economía Y Gestión De Las Organizaciones
- Nivel: Secundario
- Area: Económicas, Exactas Y Naturales > Contabilidad / Auditoría
- Estado: Graduado (Enero 2007 hasta Diciembre 2013)
- Promedio: 8,70
- Institución: IES
Inglés
- Nivel Oral: Basico
- Nivel Escrito: Basico
Herramientas De Oficina > Excel
- Nivel: Intermedio
- Puesto pretendido
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: No
- Horario de trabajo deseado:
- Hobbies/Pasatiempos:
- Política: Clima Laboral
- Tamaño Empresa (dotación): 0-25
- Ambiente laboral: Formal
- Beneficios: Medicina Prepaga -
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Valores:
Compañerismo -
Responsabilidad -
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Rubros:
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Fast Food
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Hotelería
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Restaurant
- Ubicación: Argentina > Mendoza > Tupungato
16 Julio 2024 17:49 Fecha de Registración en Postularse.com
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